La nutrición es un factor clave que nos permite vivir una vida larga y sana, pero ¿cómo influye exactamente la nutrición en nuestra salud? 

Una alimentación adecuada comienza con los tipos de alimentos adecuados para tu cuerpo. Elegir alimentos sanos que se ajusten a lo que necesitas significa que aporten el nivel adecuado de calorías para tu nivel de actividad, vitaminas y minerales que ayuden a tu cuerpo a funcionar lo mejor posible, y que no causen problemas digestivos, alergias ni inflamación.

Una buena alimentación tiene muchos beneficios increíbles:

• Mantener un peso corporal saludable 
• Aumentar la inmunidad 
• Mejorar salud mental 
• Reducir el riesgo de problemas de salud crónicos (como la diabetes y las cardiopatías)
• Alargar la vida útil 

Pero a menudo, comprender la nutrición y la ciencia de la nutrición puede ser difícil e incluso confuso. Un día un alimento es "malo" para ti, y al día siguiente es "bueno". Si cambias tu forma de entender la nutrición y pasas de considerar simplemente lo bueno y lo malo a ver si favorece tu salud general única, podrás empezar a aprovechar el poder de la nutrición, sentirte capacitado para tomar decisiones informadas y, de paso, ¡disfrutar de verdad! 

¿Qué es la nutrición? 

La nutrición es el proceso mediante el cual nuestro cuerpo utiliza los nutrientes de los alimentos que comemos para funcionar correctamente. Los nutrientes son compuestos que se encuentran en los alimentos y que proporcionan energía para el crecimiento, la reparación y muchos otros procesos internos. Desde el equilibrio hormonal a la digestión, pasando por la fortaleza del cabello, la piel y las uñas, y todo lo demás, los nutrientes desempeñan un papel clave en el mantenimiento de nuestra salud.

Los macronutrientes, como las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas, y los micronutrientes, como el calcio, el hierro y los minerales, contribuyen a un cuerpo sano de distintas maneras. Por ejemplo, ingerir suficiente sodio puede ayudar a prevenir la hipertensión arterial. El hierro, como otro ejemplo, ayuda con la energía, los músculos y la función cerebral, por nombrar algunos.

Cómo afecta la nutrición Salud física 

Al igual que elegir alimentos y estilos de vida saludables puede ser curativo, elegir noespecialmente durante un largo periodo de tiempo, puede causar estragos en tu bienestar.

Cuando se trata de los beneficios de una dieta y un estilo de vida sanos, ¡los resultados positivos son muchos! Se ha demostrado que consumir una variedad de alimentos integrales prevenir enfermedades crónicaspreviene las infecciones y refuerza el sistema inmunitario.

En lo que respecta específicamente a tu sistema inmunitario, para ayudar a tu cuerpo a combatir los agentes patógenos, puedes comer estos refuerzos inmunitariosmanzanas para regular el sistema, cebollas para desintoxicar el organismo, ajo para combatir las infecciones, productos fermentados de forma natural para mejorar la digestión y agua para apoyar todos los procesos que favorecen estos alimentos.

Por otra parte, cuando sigues una dieta que carece de la calidad o diversidad de nutrientes que tu cuerpo necesita, puede causar graves problemas de salud, como enfermedades cardiacas, obesidad, hipertensión, derrame cerebral, osteoporosis, cáncer y otros.

Cómo afecta la nutrición salud mental 

La nutrición tiene un impacto inmenso en nuestra salud mental y en la función cerebral. De hecho, una mala nutrición está directamente relacionada con diagnósticos de trastornos del estado de ánimotrastornos de ansiedad y depresión.

Los médicos llevan años prestando atención a la conexión entre la dieta y salud mental . 

La buena noticia es que muchos nutrientes, como los omega-3, las vitaminas del grupo B y el magnesio, pueden ayudar a salud mental. Cada uno de estos nutrientes contribuye a unas bacterias intestinales más sanas, que a su vez producen la cantidad adecuada de hormonas del "bienestar", como la serotonina.

Los ácidos grasos omega-3 son fáciles de absorber por el organismo. Sus propiedades antiinflamatorias tienen muchos beneficios para nuestro salud mental , ya que ayudan a aliviar la depresión y algunos trastornos del estado de ánimo. Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 son salmón y bacalaolas semillas de chía, las nueces y la linaza.

Hay varios tipos de vitaminas B, y los estudios han demostrado cómo las deficiencias de vitaminas B están relacionadas con salud mental afecciones. Añadir suplementación de nutrientes deficientes puede minimizar los síntomas de ansiedad, los sentimientos de ira y ayudar en la respuesta antidepresiva. O bien, puedes aumentar tu consumo de vitamina B con alimentos integrales como huevos, legumbres marisco, aves, legumbres, semillas y verduras de hoja verde.

Por último, pero no por ello menos importante, el magnesio es responsable de la formación de células en el organismo y desempeña un papel fundamental en el estado de ánimo, la función cerebral y el sistema nervioso. Este estudio muestra cómo una deficiencia de magnesio puede perturbar la salud intestinal, causando así problemas como el aumento del riesgo de síntomas depresivos. Siempre querrás tener a mano productos ricos en magnesio, como la avena, las semillas de calabaza y las espinacas.

Nutrientes clave para una salud óptima 

Los nutrientes que tu cuerpo necesita para una salud óptima son: 

• Vitaminas 
• Minerales 
• Proteína 
• Grasa 
• Hidratos de carbono 

Las vitaminas son micronutrientes, y afectan a nuestro sistema inmunitario, previniendo el cáncer, fortaleciendo dientes y huesos, y ayudando al funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso. Las vitaminas se encuentran en la fruta, la verdura y las proteínas magras.

Los minerales ayudan al cuerpo a mantener sanos la piel, las uñas, los huesos, los dientes, la sangre y tu sistema inmunitario. Los minerales pueden encontrarse en cortes magros de carne roja, marisco, productos lácteos, frutos secos, semillas, legumbres, frutas y verduras. Con moderación, la sal también puede ser una fuente de algunos oligoelementos ¡que necesitas!

Las proteínas permiten al organismo llevar a cabo sus funciones, como la gestión de los niveles hormonales o el desarrollo de los músculos, la piel, los huesos y el pelo. Los alimentos que contienen proteínas son los cortes magros de carne, el marisco, las alubias, las legumbres, los huevos, los productos lácteos, la soja y algunos cereales. También merece la pena considerar proteínas en polvo que pueden aportarte las proteínas que necesitas.

Las grasas ayudan al organismo de muchas maneras: salud de la sangre, previniendo enfermedades cardiacas y la diabetes de tipo 2, equilibrando los niveles de azúcar en sangre, la función cerebral y la absorción de otros nutrientes. Las grasas se encuentran en los frutos secos, el pescado y las semillas.

Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía del organismo. Existen dos tipos de hidratos de carbonosimples y complejos. Aunque muchos mensajes falsos te dirán que "los hidratos de carbono son malos", comer hidratos de carbono complejos ayuda a mantener sanos el sistema inmunitario, el sistema nervioso y el cerebro. Los hidratos de carbono complejos se encuentran en la quinoa, el arroz integral, las verduras, la avena y la fruta.

Con tal variedad de nutrientes clave, resulta posible optimizar tu salud al tiempo que disfrutas de los distintos alimentos.

Elegir una dieta sana 

Al fin y al cabo, seguir una dieta equilibrada probablemente te aportará todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. 

Algunos consejos para tomar decisiones saludables son 

• Planifica las comidas y las compras con antelación. Esto te permite centrarte en la compra de alimentos en densidad de nutrientes .
• Comprar en el perímetro de la tienda de comestibles es una buena regla general para encontrar alimentos integrales, alimentos ricos en nutrientes. Los alimentos muy procesados suelen encontrarse en los pasillos del supermercado.
• Seguir la regla 80/20: consumir alimentos densidad de nutrientes en un 80% de tu dieta y alimentos "divertidos" en el 20% restante.
• Reducir el consumo de alimentos muy procesados, como las bebidas azucaradas, los refrescos, la comida rápida, los caramelos, las patatas fritas, los productos de bollería y algunas salsas y aderezos.
• Cocinar y hornear en casa. Esto te permite saber de qué están hechos tus alimentos. 
• Reducir el consumo de azúcar procesado y sustituirlo por edulcorantes naturales más sanos, como la miel, los dátiles, el puré de fruta (como el puré de manzana) y el sirope de arce natural.
• Tener un compañero de nutrición. Anima a tus familiares y amigos a poner en práctica una nutrición sana en sus permite que os resulte más fácil ser coherentes con los objetivos de salud a largo plazo, juntos. 

¡Potencia tu salud con la nutrición!

La conexión entre la nutrición y tu salud es poderosa. Para empezar, aprender sobre cómo comer adecuadamente mejorará no sólo tu bienestar, sino también tu estilo de vida en general. Puedes empezar por comprender mejor cómo se relaciona tu nutrición con tu bienestar actual, el tipo de nutrición adecuado para tu cuerpo y tu mente, los nutrientes clave que debes añadir a tus comidas y tomar decisiones dietéticas que sean sencillas pero saludables.

Lleva tu interés por las prácticas de un estilo de vida nutritivo al siguiente nivel inscribiéndote en cursos sobre nutrición como El Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios™, Nutrición para toda la vida, o Salud integral de la persona. Descubre por qué la nutrición te abre muchas puertas para explorar cómo personalizar el enfoque de todo tu bienestar.

Tienes la capacidad de hacer cambios positivos en tu dieta para conseguir una salud óptima. Empieza con un paso cada vez y notarás que tu aspecto y tu forma de sentirte empezarán a cambiar. La nutrición es esencial para convertirte en tu mejor yo, por dentro y por fuera.