Publicado:
4 de junio de 2022
Última actualización:
7 de junio de 2022

Seis alimentos para combatir el eczema (y los desencadenantes más comunes que hay que evitar)

El eczema es una etiqueta que engloba varias enfermedades inflamatorias de la piel, como la dermatitis atópica y la dermatitis de contacto. El eczema hace que la piel se enrojezca, se reseque y pique, y daña la barrera de hidratación de la piel. Hace que la piel sea más propensa a las infecciones y más sensible, lo que puede provocar más sequedad y picor. Los bebés son especialmente propensos a desarrollar eczema, aunque la mayoría lo superan antes de llegar a la edad escolar.

La erupción con picor es común en las manos, la parte interior de los codos, los tobillos, los pies, las rodillas y alrededor del cuello y los ojos, aunque puede aparecer en cualquier parte de la piel. La causa específica del eczema es objeto de debate; puede atribuirse a un gran número de factores, como un sistema inmunitario hiperactivo, la genética, los niveles de estrés y una serie de factores ambientales. Pero el eczema no es contagioso, ni es un signo de mala higiene.

Seis alimentos que pueden tratar y prevenir el eczema

Aunque no hay ningún alimento o dieta específica que cure el eczema, modificar la dieta para incluir muchos alimentos antiinflamatorios puede Ayuda mantener los síntomas a raya. Beber mucha agua también puede Ayuda prevenir nuevos brotes y mantener la piel hidratada. Si crees que tu dieta puede ser la causa de tus brotes de eczema, habla con tu médico de cabecera, dietista y/o dermatólogo.

Las dietas de eliminación son otra forma de eliminar los alimentos potencialmente desencadenantes sin limitar la dieta de golpe. Al iniciar un nuevo plan de alimentación, considere la posibilidad de trabajar con un nutricionista o un entrenador de salud centrado en la nutrición; pueden ser recursos excepcionales y Ayuda guiarle en la realización de cambios en su estilo de vida.

Frutos secos y semillas

Muchos frutos secos y semillas tienen un alto contenido natural de ácidos grasos omega-3, que nuestro cuerpo necesita pero no produce por sí mismo. Los omega-3 son ricos en propiedades antiinflamatorias, y las semillas de lino, semillas de cáñamo, las nueces y los cacahuetes son todos ricos en omega-3. Opta por variedades de frutos secos sin sal y ten en cuenta que algunas semillas -como las de lino- deben molerse para que se absorban sus beneficios nutricionales.

Pescados grasos

El pescado (concretamente, el salmón, el atún blanco, las sardinas y la caballa) es una fuente natural de ácidos grasos omega-3 que combaten la inflamación. Los pescados grasos también son una gran fuente de vitamina D liposoluble, que ayuda a que el sistema inmunitario del organismo funcione correctamente (es decir, que no reaccione de forma exagerada o responda de forma inadecuada, como ocurre en las enfermedades autoinmunes).

Alimentos ricos en vitamina D

La vitamina D tiene un impacto directo en la fortaleza del sistema inmunitario, y su carencia es una de las deficiencias nutricionales más comunes en todo el mundo. Gran parte de la vitamina D que obtenemos proviene del sol, pero los rayos UVA y UVB del sol suponen su propio riesgo. Incorporar a tu dieta alimentos ricos en vitamina D puede hacerte obtener los beneficios de este nutriente sin el riesgo de sufrir quemaduras solares y cáncer de piel. Entre los alimentos ricos en vitamina D se encuentran los huevos, el salmón, el yogur, el hígado de ternera y hongos.

Alimentos ricos en probióticos

Los alimentos probióticos son beneficiosos para el intestino, ya que ayudan a la digestión y regulan los niveles de bacterias saludables en el sistema digestivo. Los estudios afirman que más del 70% de la función del sistema inmunitario está determinada por la salud del intestino y dar prioridad a la nutrición es clave para mantener esta función. Cuando su intestino está sano, se irradia a casi todas las demás áreas de su salud, ¡incluida la de su piel! Los alimentos ricos en probióticos incluyen alimentos fermentados como el kimchi, el tempeh y la kombucha, así como los encurtidos y el yogur.

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Verduras crucíferas

El consumo de verduras crucíferas, como la col, el brócoli, el bok choy, kale, la berza, las coles de Bruselas y la coliflor proporciona beneficios antiinflamatorios. Un estudio descubrió que los participantes que comían más verduras crucíferas al día mostraban una inflamación significativamente menor y tenían una media de entre un 13% y un 25% menos de niveles de ciertos marcadores inflamatorios en la sangre.

Bayas y cerezas

Losarándanos, las bayas de saúco, las moras y las cerezas contienen antioxidantes antiinflamatorios como las antocianinas (que dan a las bayas sus tonalidades azules y moradas) y los polifenoles. Estas frutas también son ricas en flavonoides, antioxidantes beneficiosos que protegen las células del daño oxidativo que puede provocar enfermedades.

Desencadenantes comunes del eczema

Algunas personas pueden descubrir que su eczema está provocado por un sistema inmunitario hiperactivo. Otras causas pueden ser las alergias o sensibilidades alimentarias y las reacciones a factores ambientales como los detergentes perfumados, los jabones y los productos de limpieza o belleza.

Cuando se trata de la conexión entre la alergia o sensibilidad alimentaria y el eczema, realmente depende de cada persona. La Fundación Nacional del Eczema afirma que "las alergias alimentarias se consideran una comorbilidad oficial (condición de salud relacionada) del [eczema] junto con el asma, la rinitis alérgica (fiebre del heno) y la depresión. Los investigadores han descubierto que hasta el 30% de las personas con [eczema] también tienen alergias alimentarias."

Un estudio de 2017 informó de que hasta el 81% de las personas con eczema también declararon tener alergias o sensibilidades alimentarias. La opinión general es que el eczema no está causado por las alergias alimentarias, sino que se ve exacerbado por ellas.

El resultado final

El eczema puede ser frustrante, y una piel menos que perfecta puede hacer que te sientas incómodo y avergonzado por tu aspecto. Aunque no todas las causas del eczema pueden controlarse, el ajuste de la dieta, la modificación del entorno e incluso el control de los niveles de estrés pueden Ayuda prevenir y controlar los brotes.

Aunque no todas las dolencias se pueden controlar o tratar con la dieta, en el Institute for Integrative Nutrition (IIN), abordamos la alimentación como un medio para Ayuda sanar el cuerpo, y es uno de los muchos conceptos básicos que conforman nuestro enfoque nutricional holístico. Si estás lidiando con un eczema u otra afección inflamatoria, intenta incorporar alimentos específicos que nutran tu cuerpo de forma única y que formen parte de una forma holística e integrada de cuidar tu bienestar.

Biografía del autor
Katy Weniger
,
IIN Redactor de contenidos

Katy es licenciada en inglés con especialización en escritura creativa y publicidad por la Universidad Rider. Después de trabajar en el campo de las finanzas, quería hacer la transición a una industria que se centrara en ayudar a los demás a ser lo mejor posible, y descubrió IIN.

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