Como antigua moderadora de la comunidad del Curso de Alimentación Consciente del IIN, uno de los retos más comunes con los que vi luchar a los estudiantes es cómo entrenar a clientes que "sólo quieren perder peso". A menudo los clientes se quedan atrapados en la mentalidad de la dieta -creen que la única forma de perder peso es restringir las calorías y privarse de ellas- porque es el único enfoque de la pérdida de peso que han conocido. Así que acuden a un Health Coach esperando un libro de reglas o un plan de comidas, queriendo saber qué comer, cuándo comer y cuánto comer. Esencialmente, buscan una solución rápida.

Pero como Health Coaches, sabemos que las dietas no funcionan a largo plazo. Perder peso no es tan sencillo como la ecuación "calorías que entran, calorías que salen" en la que se centra mucha gente. Además, las dietas hacen que la gente se sienta privada, lo que puede llevar a comer en exceso, sentir culpa, vergüenza y desesperanza. Entonces, ¿cómo puedes guiar a tus clientes para que abandonen las dietas y adopten un enfoque alimentario más nutritivo y sostenible?

He aquí 12 sugerencias para ayudar a los clientes a abandonar la mentalidad dietética y abrir sus mentes a una visión más holística de la pérdida de peso y la salud:

1. Empieza preguntando por los intentos anteriores del cliente de hacer dieta.

Si un cliente acude a ti para perder peso, lo más probable es que haya tenido dificultades al intentar adelgazar por su cuenta, así que explora eso con él. Pídeles que te describan cómo les ha servido hacer dieta en el pasado y cómo les ha hecho sentir. A menudo, los clientes que han "fracasado" haciendo dieta han experimentado su parte de vergüenza y frustración. Dales espacio: muestra empatía, curiosidad sin prejuicios y compasión como forma de establecer confianza, seguridad y compenetración. Una vez que el cliente conecta emocionalmente con lo que no funcionó, se sentirá más abierto a explorar enfoques alternativos.

2. Conoce a los clientes donde están.

Abandonar la mentalidad dietética es un reto para muchas personas. A menudo está muy arraigada y puede ser una distracción conveniente de otras luchas emocionales y no relacionadas con la comida. Como Health Coach, no te corresponde juzgar a los clientes por su mentalidad o sus hábitos alimentarios actuales. Tu trabajo consiste en escuchar, ofrecer perspectivas alternativas y ayudar a los clientes a construir una relación nutritiva con la comida que fomente la salud y la satisfacción. Hazlo mostrando neutralidad y acercándote a los clientes con una mentalidad de principiante.

3. Ofrecer información que pueda validar los sentimientos de frustración de los clientes.

Cuando se trabaja con clientes, generalmente no se recomienda compartir información a menos que el cliente lo solicite. Sin embargo, cuando se trata de ayudar a los clientes a abandonar la mentalidad dietética, puede ser útil proporcionar información básica para apoyar las razones por las que las dietas no funcionan. Hacerlo puede validar los sentimientos de frustración de los clientes.

He aquí algunos factores biológicos y psicológicos que puedes compartir con los clientes para explicarles por qué las dietas no suelen ser sostenibles:

• Hacer dieta puede disminuir el metabolismo. Cuando el cuerpo percibe una escasez de alimentos, trabaja más para retener la grasa. Por eso muchas personas almacenan más grasa después de terminar una dieta. Además, el cuerpo aprende a quemar músculo cuando no hay suficiente grasa que quemar para obtener energía, y menos masa muscular significa un metabolismo más bajo.
  
  
• Hacer dieta puede aumentar el apetito. Limitar la ingesta de alimentos y privar al cuerpo de grasas, proteínas e hidratos de carbono puede desequilibrar las hormonas y aumentar los antojos.
  
  
• Hacer dieta puede aumentar el estrés. Hacer dieta puede ser físicamente estresante cuando nos hace sentir hambrientos y privados, pero también puede ser mental y emocionalmente estresante. Se necesita mucha energía mental, planificación, cálculo y fuerza de voluntad para mantenerse dentro de los límites de una dieta. A menudo la gente siente ansiedad por lo que puede y no puede comer. Hacer dieta también puede motivarnos a evitar situaciones sociales en las que puedan estar presentes alimentos que "no nos están permitidos", lo que puede aumentar la sensación de aislamiento.
  
  
• Hacer dieta no aborda las raíces emocionales ligadas a la alimentación. Hacer dieta funciona como una tirita: es una solución rápida a un problema subyacente que no se aborda. Como las dietas ignoran las necesidades físicas, psicológicas y emocionales, no crean satisfacción ni salud holística o sostenible.
  
  
• Hacer dieta puede aumentar juzgarse a si mismo. Muchas dietas son bastante dogmáticas. Y cuando no cumplimos las reglas poco realistas de una dieta, nos sentimos culpables, impotentes, frustrados y avergonzados. Esto puede empeorar la relación que tenemos con nosotros mismos y llevarnos a otros comportamientos autosaboteadores que nos alejan de la salud y el bienestar.

4. Ayuda a los clientes a conectar con lo que quieren sentir.

Puedes hacer preguntas como: "¿Cómo te sentirías si pudieras alcanzar un peso saludable y mantenerlo?" y "¿En qué aspectos cambiaría tu vida?". Cuando conectes a los clientes con los beneficios emocionales y las recompensas que obtendrán si se esfuerzan, se sentirán más auténticamente motivados para seguir comprometidos con sus objetivos.

5. Pregunta a los clientes si están abiertos a un enfoque alternativo para perder peso que haya demostrado ser más sostenible.

Como Health Coaches, queremos respetar la autonomía del cliente. Pedir permiso al cliente antes de presentarle un enfoque alternativo es una forma estupenda de mantenerle en el asiento del conductor, capacitándole para asumir la responsabilidad de su propia salud y felicidad.

6. Ten claro cómo trabajas con la gente.

Una vez que un cliente consiente en probar un nuevo enfoque de la pérdida de peso, es el momento de explicarle cómo trabajas. Puedes decir algo como: "Como Health Coach, tengo en cuenta todos los aspectos de la vida y el bienestar de una persona cuando se trata de perder peso. Mi objetivo es ayudarte a perder peso de forma sostenible para que puedas perderlo y mantenerlo. No está dentro de mi campo profesional crear planes de comidas o decirte lo que tienes que comer. En su lugar, te proporcionaré orientación y entrenamiento para ayudarte a encontrar lo que funciona para ti. Este trabajo puede implicar profundizar, cuestionar viejas mentalidades que no te han servido y sustituirlas por otras nuevas que se alineen mejor con tus valores personales. ¿Te parece algo a lo que estás dispuesto a comprometerte?"
Comprende que no todos los clientes van a estar dispuestos a hacer el trabajo, ni todos los clientes van a ser ideales para tus servicios. Cuando expliques tu enfoque a un cliente nuevo o potencial, debes valorar si esa persona es alguien con quien te sientes motivado para trabajar. No tengas miedo de rechazar a los clientes que no parezcan dispuestos a desafiarse a sí mismos o a respetar tu campo profesional.

7. Entrena más allá de la comida.

Al igual que la alimentación emocional, las dietas suelen utilizar la comida con un propósito, así que persigue las necesidades y deseos emocionales que motivan al cliente a querer perder peso en primer lugar. Averigua qué representará para ellos la pérdida de peso. ¿Les hará sentirse más deseables, dignos, atractivos, fuertes, simpáticos o exitosos? Ayuda a los clientes a tomar conciencia explorando las razones que subyacen a sus planteamientos alimentarios y cómo estas razones conectan con sus valores, miedos y aspiraciones.

8. Respeta bioindividualidad.

Cuando se trata de perder peso, no existe un enfoque único que funcione para todos. Todos tenemos necesidades, preferencias, estilos de vida, entornos y cuerpos diferentes. Ayuda a los clientes a tomar conciencia de todas las facetas que les hacen únicos, para que puedan encontrar un término medio que les resulte cómodo.

9. Fomentar un enfoque más intuitivo.

Hacer dieta puede provocar hambre física y desconexión con el cuerpo y la intuición. Ayuda a los clientes a recuperar su poder alejándose de lo que creen que "deberían" hacer. Pídeles que practiquen la atención plena, la autoconfianza, la autoconexión y la autocompasión. Anímales a confiar en su intuición, a conectar con su yo auténtico y a aplicar esa sabiduría a sus elecciones alimentarias.

10. Crea espacio para el placer.

Comer sano no será sostenible si no se disfruta. Ayuda a tus clientes a ser creativos a la hora de elegir alimentos, fomentando pequeños ajustes que se ajusten a sus preferencias, valores y realidades cotidianas. Puedes ayudarles a disfrutar del proceso de elegir alimentos que satisfagan tanto a su cuerpo como a sus papilas gustativas.

11. Cambia el enfoque para añadir en lugar de restringir.

Hacer dieta puede hacer que el cerebro se fije en la idea de restringir, lo que puede aumentar el estrés e intensificar los antojos. Intenta centrarte con tus clientes en añadir cosas, un concepto que en IIN llamamos crowding out. Pueden añadir alimentos de densidad de nutrientes a sus dietas, que proporcionarán a sus cuerpos saciedad y combustible saludable, dejando menos espacio para alimentos que no son tan densos en nutrientes. También puedes trabajar con tus clientes para que abarroten sus vidas con más Alimentación Primaria, como autocuidado.

12. Ayuda a los clientes a evaluar continuamente lo que funciona (y lo que no).

Desarrollar una relación saludable y satisfactoria con la comida es un viaje continuo de descubrimiento y ajuste. El peso puede fluctuar en función de una amplia variedad de factores emocionales y físicos. Lo que funciona hoy para un cliente puede no funcionarle mañana. Anima a los clientes a entrar regularmente en comprobar para practicar continuamente Autoconocimiento, la autoconexión y la autoconfianza.

Recuerda que, al fin y al cabo, estás aquí para ayudar a los clientes a desarrollar relaciones más sanas, no sólo con la comida, sino consigo mismos. Así que no tengas miedo de desafiar a tus clientes a que abran sus mentes y experimenten con nuevas formas de ser.

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