Refrescante y fresca, la sandía se ha hecho un nombre en los últimos años como la fruta preferida de los que hacen dieta. Es una fruta divertida y deliciosa que suele acompañar a una barbacoa o a un plato de fruta, pero también aporta una gran cantidad de beneficios para la salud.
El nombre lo dice todo: ¡la sandía es un 92% agua! El 8 por ciento restante incluye antioxidantes y fibra, lo que la convierte en una opción baja en calorías pero llena de fibra, que te saciará y evitará que comas en exceso. Sus semillas, en particular, son una de las variedades de semillas más densidad de nutrientes : contienen proteínas, ácidos grasos omega-3 y omega-6, magnesio, zinc y mucho más.
Una taza de sandía contiene sólo 46 calorías y 9 gramos de azúcar, y ofrece una variedad de nutrientes y aminoácidos como vitamina C, licopeno, betacaroteno y citrulina.
La sandía es un superalimento que puede ayudarte a desplazarte, o a llenarte de lo bueno, para que no te quede espacio para picar alimentos con calorías vacías, como una bolsa de patatas fritas o un puñado de caramelos. Es baja en el índice glucémico por su contenido en fibra, lo que significa que no te inducirá el pico de azúcar en sangre que suele producirse al comer alimentos falsos y artificiales llenos de azúcar añadido. La sandía también es estupenda sola, así que puedes saciar tu apetito por lo dulce, mantener bajo el recuento de calorías y, de paso, ¡obtener una dosis saludable de nutrientes!
Cuando se trata de perder peso, los expertos desconfían de los beneficios de una desintoxicación de un solo ingrediente, como la dieta de la sandía. La dietista diplomada Sheri Vettel afirma que "confiar en un alimento para una solución rápida no es más que una solución temporal que no aborda la raíz de los problemas de peso". Subraya que "la pérdida de peso se enfoca mejor como un estilo de vida, no como una dieta de moda".
Tras pasar 3-4 días comiendo sólo sandía o bebiendo sólo zumo de sandía, es probable que elimines todas las toxinas, sales o exceso de agua del organismo. Sin embargo, como ocurre con la mayoría de las dietas de moda, ésta no es una forma sostenible de mantener el peso durante mucho tiempo. Lo mejor es aprovechar la fruta con moderación, como tomar una ración de postre después de una comida equilibrada, o como tentempié. Esto te permite aprovechar los beneficios de la fruta sin dejar de obtener macro y micronutrientes esenciales de otras áreas de tu dieta.
Aunque la dieta de la sandía no es un método infalible para no engordar, consumir sandía con más regularidad como parte de una dieta sana y variada puede influir en otras áreas de tu salud que contribuyan a un peso y un estilo de vida más sanos:
La sandía contiene nutrientes como la vitamina C, el licopeno y el betacaroteno, todos los cuales tienen un efecto positivo en tu sistema inmunitario. Estos antioxidantes pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, ayudar a reparar el tejido dañado y dar a tu cuerpo la resistencia necesaria para combatir el resfriado común. El licopeno, en concreto, es un carotenoide que da a la sandía su vibrante color rojo, y actúa reduciendo la inflamación de las vías respiratorias.
Si sufres hipertensión, puede ser útil que intentes añadir más sandía a tu dieta. Un estudio realizado por la Revista Americana de Hipertensión descubrió que los adultos con prehipertensión o hipertensión en estadio 1 que tomaban extracto de sandía habían reducido la presión arterial en tobillos y braquial. Esto se debió probablemente a su contenido en citrulina, que ayudó al organismo a producir óxido nítrico, un gas que relaja los vasos sanguíneos del cuerpo, permitiendo un flujo sanguíneo más eficaz.
No hay nada como morder una jugosa rodaja de sandía para tomar un tentempié fresco e hidratante. Con un 92% de contenido en agua, la sandía es una gran opción para calmar la sed cuando te apetece picar algo. Es rica en potasio, que puede reponer los electrolitos perdidos, esenciales para mantener la hidratación.
¿Quién iba a decir que una rodaja de sandía podía ayudar con los dolores y molestias posteriores al ejercicio? Como ya hemos dicho, la sandía contiene el aminoácido L-citrulina, conocido por ayudar a mejorar la recuperación tras el ejercicio. La citrulina puede aumentar el flujo sanguíneo y tener un efecto positivo en tus músculos al estimular la síntesis proteica y disminuir la degradación de aminoácidos.
La sandía es rica en betacaroteno, una molécula que se descompone en vitamina A en el organismo. Se sabe que la vitamina A potencia el brillo natural de la piel y proporciona una hidratación extra al cabello. También contribuye a la producción de glóbulos rojos, al crecimiento de nuevas células y a mejorar la visión.
La dieta de la sandía es un plan alimentario restrictivo que te impide obtener las proteínas, grasas, hidratos de carbono y fibra que necesitas diariamente. Si eres una persona sana en general, lo más probable es que tu cuerpo vuelva fácilmente a sus funciones normales tras una desintoxicación. Sin embargo, demasiada sandía, generalmente unas 4 tazas o más al día, podría añadir un exceso de agua a tu cuerpo que podría causarte hinchazón, diarrea o indigestión.
Cualquier plan alimentario o dieta restrictiva debe hacerse con el apoyo de un profesional decuidado de la salud como un dietista titulado o certificado nutricionista. Cuando se trata de mejorar tu salud, se recomienda seguir una dieta variada pero equilibrada. Contar con la ayuda de un Entrenador Sanitario puede ayudarte a alcanzar cualquier objetivo relacionado con la salud y a poner en práctica las recomendaciones que te dé tu DR, nutricionista o médico.
Está claro que la sandía no sólo es deliciosa y nutritiva, sino también un superalimento que puede ayudarte a perder peso de forma sostenible y a largo plazo y a alcanzar tus objetivos generales de salud holística . ¡No hay razón para pasarse! Aunque una dieta de moda puede producir resultados instantáneos, es mejor que integres la fruta en tu dieta con moderación.
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