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Nutrición Integrativa

Seis consejos para ser más ecológico este Día de la Tierra y en adelante

En agosto de 2021, el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático publicó un informe que describía el camino de la humanidad hacia la catástrofe si no realizamos enormes cambios en la forma en que tratamos a la Tierra. El informe describe un "código rojo para la humanidad" y demuestra que, de una vez por todas, "el cambio climático está causado inequívocamente por el ser humano", con un aumento de las temperaturas de 1,5 °C (34,7 °F) para 2040.

Este aumento puede detenerse si todos trabajamos para reducir drásticamente las emisiones de gases de efecto invernadero y llegar a cero emisiones netas antes de 2050.

Mientras que muchas personas dedican su tiempo el Día de la Tierra a caminar en lugar de conducir, recoger basura o plantar flores, otras buscan formas más permanentes de continuar su labor respetuosa con el medio ambiente durante todo el año.

Seis cosas que puedes hacer para ser más ecológico

Estos consejos sólo pretenden servir de punto de partida para tu viaje hacia la sostenibilidad. Además, muchas iniciativas de sostenibilidad se basan en la idea de que todas estas opciones están al alcance de todos, cuando, en realidad, eso suele ser falso. La sostenibilidad no tiene por qué costar mucho dinero, pero reconocer que no es accesible (ni económica ni físicamente) para todo el mundo puede ayudar a contribuir a un mundo más justo. Todos debemos hacer lo que podamos en la situación en que nos encontremos.

1. Compra productos cultivados localmente.

Transportar frutas y verduras largas distancias para ofrecerlas todo el año no es sostenible: trasladar estos productos utiliza barriles y barriles de petróleo crudo, lo que contribuye a la contaminación y a los niveles de gases de efecto invernadero. Si compras productos de temporada en los mercados agrícolas locales, puedes reducir los kilómetros recorridos por los alimentos y disminuir la contaminación, al tiempo que ayudas a la economía local.

2. Evita el plástico desechable.

El plástico de un solo uso tarda más de 500 años en descomponerse. Mientras tanto, los anillos de plástico, las pajitas y las bolsas de la compra contaminan el medio ambiente y dañan la vida marina. Beber de botellas de agua reutilizables de metal o sin BPA, evitar las pajitas de plástico y llevar bolsas de lona para hacer la compra son formas de reducir tu contribución al plástico de un solo uso.

3. Repara cuando sea posible, reutiliza cuando no.

Reparar objetos rotos o estropeados parece un arte perdido, pero hay un nuevo impulso para aprender los oficios necesarios para arreglar cosas en lugar de tirarlas a la basura. Muchos objetos -especialmente la ropa- se desechan tras el desgaste normal, en lugar de repararlos o incluso reutilizarlos. La mayoría de los aparatos electrónicos pueden incluso repararse en lugar de tirarse a la basura. Algunos países (como Gran Bretaña) han implantado leyes de "Derecho a Reparación", que obligan a las empresas a poner a disposición del público las piezas de los productos para que los consumidores tengan la opción de reparar sus posesiones en lugar de desecharlas.

4. Recicla mejor.

Reciclar botellas y latas es un buen comienzo, pero hay mucho más que se puede reciclar. También hay más normas de reciclaje de las que muchos de nosotros pensamos, ya que cada estado, condado y ciudad puede tener normas diferentes sobre lo que se puede reciclar y lo que no, y sobre cómo reciclar artículos especiales como pilas y aparatos electrónicos. La organización oficial del Día de la Tierra, EarthDay.Org, ha recopilado una lista de consejos de reciclaje generalmente aceptados. comprobar ¡Échales un vistazo!

5. Utiliza el transporte público.

En 2019, una cuarta parte de todas las emisiones de dióxido de carbono relacionadas con la energía en el mundo proceden del transporte, y los vehículos de carretera (piensa en coches, camiones y autobuses) representan casi dos tercios de esa cifra. La Agencia Internacional de la Energía (AIE) es una organización gubernamental internacional que trabaja con países de todo el mundo en la elaboración de políticas energéticas para un futuro seguro y sostenible.

La agencia informa de que "el ferrocarril es uno de los modos de transporte más eficientes desde el punto de vista energético, ya que representa el 8% de los movimientos motorizados mundiales de pasajeros y el 7% de los de mercancías, pero sólo el 2% del uso energético del transporte". En las grandes ciudades, el transporte ferroviario está muy extendido, pero no siempre es una opción en los pueblos más pequeños. Compartir el coche y otros medios de transporte público, como los autobuses, son formas de reducir tus emisiones de carbono al viajar.

6. Prueba los Lunes sin Carne.

El Lunes sin Carne es un movimiento mundial que anima a la gente a reducir la carne en su dieta, por su salud y la del planeta. Comer menos carne -en concreto, carne roja- es una de las medidas más poderosas que podemos tomar para hacer frente al cambio climático. Según un informe de 2018 de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la agricultura y las emisiones relacionadas con ella representan el 17% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Esta cifra es inferior a casi una cuarta parte en la década de 2000, pero aún podemos hacerlo mejor.

El consumo de carne (concretamente de vacuno) contribuye al cambio climático de dos maneras: la producción de metano por parte del ganado durante la digestión y la deforestación que se produce al convertir los bosques naturales en pastizales para los animales. No es necesario que eliminemos completamente la carne roja de nuestra dieta; incluso suprimir la carne de nuestra dieta un día a la semana puede disminuir nuestras emisiones.

Lo esencial

Los pequeños pasos importan, y si todos trabajamos juntos, podemos marcar la diferencia para nuestro futuro. Pero los logros individuales en materia de sostenibilidad son limitados. El mayor problema son las grandes empresas que -aunque contribuyen mucho más al calentamiento global y a la contaminación- presionan a los legisladores para que les permitan continuar sin control. Podemos evitar el uso del plástico y comprar de forma sostenible todo lo que queramos, pero hasta que los gobiernos no aborden el problema mayor, lo que hagan los individuos para combatir el cambio climático no marcará la diferencia que realmente necesitamos.

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