Este es un escenario que te puede resultar familiar: Estás en un viaje largo, quizá incluso con niños.
Entonces llega... elhambre.
Ya conoces la sensación. Las punzadas empiezan lentamente, pero antes de que te des cuenta, estás totalmente hambriento, con pocas opciones aparte de los famosos arcos dorados u otras opciones pesadas al borde de la carretera.
Has estado trabajando duro para encarrilar tu bienestar tomando decisiones más sanas y consumiendo más alimentos densidad de nutrientes que es más probable que encuentres en tu cooperativa local que en la parada de camiones. Ni que decir tiene que estás frustrado e incluso un poco ansioso por saber cómo calmarás el hambre. Una barrita no te servirá ni te dará la energía que necesitas, pero necesitas comer algo y no tienes tiempo para desviarte en busca de una opción que se adapte a tus necesidades nutricionales.
Cuando la mayoría de nosotros pensamos en un bocado de carretera, nos vienen a la mente las patatas fritas y las hamburguesas como la comida rápida que amamos pero odiamos.
La comida rápida es el epítome de lo que consideramos poco saludable, y en muchos casos, lo es. No es la comida que elegiríamos meter en nuestro cuerpo de forma habitual, ni la comida que alimenta nuestras células con la nutrición que necesitamos. Pero como somos humanos, y la vida pasa, es importante tener opciones que puedan alimentarnos en esos momentos.
En este contexto, la "comida rápida sana" puede parecer un contrasentido, pero a medida que se hace más hincapié en el bienestar personal, los restaurantes de comida rápida captan la indirecta y añaden opciones más sanas a sus menús. Algunas cadenas de comida rápida más recientes están adoptando un enfoque aún más progresista, estableciendo sus valores fundamentales en torno a la salud y el bienestar.
Tanto si cenas en una de las cadenas de comida rápida que se enumeran a continuación como si lo haces en tu propia cocina, aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a crear comidas nutritivas en todo momento:
Para los días en que el hambre aprieta y necesitas ir a esa parada al borde de la carretera en lugar de comer tranquilamente y sin distracciones, te ofrecemos desayunos, comidas, cenas y tentempiés en algunas de las cadenas de comida rápida más populares. Incluso hemos buscado opciones para nuestros amigos de a base de plantas .
No somos contadores de macros, pero necesitábamos criterios para evaluar las opciones, así que nos fijamos en las calorías totales, los gramos de grasa saturada y azúcar, y lo bien que se puede comer un alimento sobre la marcha. (Utilizamos un sistema de puntuación en el que 1 significa que no se puede comer fácilmente sobre la marcha y 5 que es perfecto para ello).
No hay Shake Shacks en todas partes, pero si te encuentras con uno, ¡lo reconocerás! Shake Shack no sólo sabe delicioso, sino que parte de su carne procede de animales criados sin hormonas ni antibióticos. Su bollo de patata no es transgénico y tienen opciones sin gluten.
1. Desayuno: Bocadillo de huevo y queso
Calorías: 370
Grasa saturada: 11 gramos
Azúcar: 5 gramos
Sobre la marcha: 5/5
2. Comida/cena: 'Hamburguesa de setas
Calorías: 550
Grasa saturada: 12 gramos
Azúcar: 7 gramos
Sobre la marcha: 5/5
Consejo: Esta opción es a base de plantas, y puedes dar el paso extra de envolverla en lechuga para que no contenga gluten.
El restaurante conocido por sus arcos dorados proporciona todo tipo de nostalgia. Es probablemente la cadena de comida rápida más popular y querida que existe. Dada su popularidad, seguro que encuentras algo para saciar tu hambre cuando estés en un apuro.
3. Desayuno: Fruta y avena de arce
Calorías: 320
Grasa saturada: 1,5 gramos
Azúcar: 31 gramos
Sobre la marcha: 4/5
Consejo: El contenido en fibra de los copos de avena es estupendo, pero prescinde de los frutos secos, que añaden azúcar innecesario.
4. Comida/cena: McPollo
Calorías: 400
Grasa saturada: 3,5 gramos
Azúcar: 5 gramos
Sobre la marcha: 5/5
Consejo: Aunque no nos entusiasman las opciones fritas, el pollo es una buena fuente de proteínas y hay una capa de lechuga que nos hace sentir que estamos comiendo algo de verdura. Da un paso más asegurándote de que haya muy poca salsa.
5. Aperitivos: Rodajas de manzana
Calorías: 15
Grasas saturadas: 0 gramos
Azúcar: 3 gramos
Sobre la marcha: 5/5
¿Alguien ha dicho tostadas con aguacate? Sí, sí, lo hemos dicho. Dunkin' es oficialmente el creador de tendencias del mundo de la comida rápida al incluir en su menú la comida favorita de todos. Dunkin' tiene un montón de opciones estupendas que se pueden comer a cualquier hora del día.
6. En cualquier momento: Tostada de aguacate
Calorías: 240
Grasa saturada: 1,5 gramos
Azúcar: 1 gramo
Sobre la marcha: 3/5
7. A cualquier hora: Envoltura vegetal de clara de huevo para despertar
Calorías: 190
Grasa saturada: 4,5 gramos
Azúcar: 1 gramo
Sobre la marcha: 5/5
Si alguna vez has ido a Chick-fil-A, ¡te habrás dado cuenta! Nos encanta que tengan buenas opciones sin gluten y que hagan el pollo a la parrilla para los que no tenemos ganas de la versión clásica frita. Además... espera... tienen...KALE!
8. Comida/cena: Bocadillo de pollo a la plancha
Calorías: 320
Grasa saturada: 1 gramo
Azúcar: 9 gramos
Sobre la marcha: 5/5
9. Aperitivos: Nuggets de pollo a la parrilla (8 unidades)
Calorías 130
Grasas saturadas: 0,5 gramos
Azúcar: 1 gramo
Sobre la marcha: 3/5
10. Merienda: Kale Lado Crujiente
Calorías: 120
Grasa saturada: 1 gramo
Azúcar: 3 gramos
Sobre la marcha: 1/5
¡No tienes que ir al sur de la frontera para comer comida mexicana en Taco Bell! Una de las mejores cosas de la comida mexicana es que, independientemente de dónde la comas, hay muchas opciones a base de plantas .
11. Comida/Cena: Menú Power Bowl
Calorías: 470
Grasa saturada: 6 gramos
Azúcar: 2 gramos
Sobre la marcha: 1/5
Consejo: Hazlo a base de plantas con la opción vegetariana.
12. Comida/Cena: Burrito de judías
Calorías: 350
Grasa saturada: 3,5 gramos
Azúcar: 3 gramos
Sobre la marcha: 4/5
El mejor de Seattle y un logotipo que reconoceríamos a la legua, Starbucks tiene un montón de opciones nutritivas. Las opciones pueden variar según el lugar, pero Starbucks es una de las opciones rápidas más fáciles para conseguir comida rápida saludable.
13. A cualquier hora: Caja de proteínas de huevos y queso cheddar
Calorías: 470
Grasa saturada: 7 gramos
Azúcar: 21 gramos
Sobre la marcha: 3/5
Consejo: Mantén el contenido proteínico eliminando el trocito de pan.
14. En cualquier momento: Tazón proteínico de pollo y quinoa con judías negras y verduras
Calorías: 420
Grasa saturada: 3 gramos
Azúcar: 11 gramos
Sobre la marcha: 1/5
15. En cualquier momento: Wrap de espinacas, queso feta y clara de huevo
Calorías: 290
Grasa saturada: 3,5 gramos
Azúcar: 5 gramos
Sobre la marcha: 5/5
Es importante señalar que, aunque estas comidas rápidas son más sanas, no son superalimentos extraídos de la tierra. No pueden sustituir el valor nutritivo de una comida cocinada en casa con ingredientes de densidad de nutrientes y mucha vitamina L (¡que significa amor!). Sin embargo, puede haber un momento y un lugar para todo tipo de alimentos cuando se consumen con atención y moderación.
Si estás interesado en aprender cómo elegir alimentos equilibrados forma parte de una visión más amplia, salud holística , comprobar consulta la Guía Curricular de nuestro Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios, una experiencia educativa online en la que aprenderás a crear tu vida más sana y feliz.
Hailey Miller es comercializadora, creadora de contenidos y presentadora del podcast Cómo Viviremos. Completó el programa de formación de Health Coach del IIN en 2014 y ha utilizado su formación como inspiración para desarrollar contenidos y vivir una vida que encarna un enfoque holístico y funcional de la salud y el bienestar.
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