Nombre: Karla Salinari

Ubicación: Brooklyn, Nueva York, Estados Unidos

sitio web: karlasalinari.com

Instagram: @thelatinahealthcoach

P: ¿Qué te inspiró para matricularte en el IIN?

A: Mis propias luchas con la imagen corporal y el hecho de no comprender cómo afecta la comida a mi cuerpo. Hacía dietas yo-yo en serie: Probaba cualquier dieta del mercado, me decepcionaba por no perder peso, me salía del camino y me culpaba por fracasar. Sabía que tenía que haber una forma más sana de ver la comida y de entender cómo afectaba al cuerpo de forma positiva. Había dejado de sentirme avergonzada, culpable y ansiosa en torno a la comida.

P: ¿Cómo utilizas tu formación del Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios?

A: Enseño a la comunidad latina a incorporar un estilo de vida basado en alimentos integrales, a base de plantas estilo de vida sin sacrificar los sabores culturales. Lo hago a través de entrenamiento individual, talleres de cocina mensuales y apariciones televisivas en Telemundo y la NBC. También estoy trabajando en un libro de cocina a base de plantas de inspiración latina, que publicará Skyhorse Publishing.

Al trabajar conmigo, la mayoría de mis clientes han mejorado su relaciones con la comida, han perdido peso y se han sentido con más energía, y muchos incluso han disminuido su riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2, una enfermedad frecuente en la comunidad latina.

P: ¿Cómo se amplió tu comprensión del coaching al cursar el programa?

A: Las llamadas de coaching (llamadas Círculos de Coaching) me ayudaron muchísimo. Me enseñaron cómo guiar la conversación y ayudar a mis clientes en las áreas en las que más ayuda necesitaban.

P: ¿Te ha ayudado el IIN a encontrar una forma de comer que te funcione? Si es así, cuéntanos más sobre ese viaje.

A: ¡Por supuesto! Me alimento totalmente a base de plantas, y agradezco a IIN que me presentara a muchos de los grandes médicos y personas influyentes que ahora sigo y de los que he aprendido tanto. Algunos de estos expertos son ahora mis colegas, ¡y eso es maravilloso! Estoy muy agradecida.

P: ¿Cómo te nutres más allá de tu plato, con Alimentación Primaria?

A: Meditar, perdonar y dejar ir. Estas prácticas han sido transformadoras para mí.

P: ¿Cómo estás viviendo una vida que amas? ¿Cómo te ha ayudado el programa a conseguirlo?

A: He sanado mi relación con la comida y mi cuerpo y he aprendido a ver la comida como una medicina. Ahora enseño eso a los demás. Gracias a mi paso por el IIN, he creado un negocio lucrativo en el que ayudo a miles de personas de la comunidad latina y de fuera a hacer lo mismo.

P: La salud no es un destino; es una evolución y un viaje. ¿Cómo resuena esto en ti?

A: Mi viaje no terminó cuando me gradué en el IIN. Continúo este viaje cada día, aprendiendo de mis compañeros y trabajando para conseguir una mejor versión de mí misma.

P: Si pudieras decirle una cosa a tu yo pre-IIN, ¿qué sería?

A: Dos cosas: No puedes cambiar un cuerpo que odias, y el cambio empieza en el interior.

P: ¿Cuál es tu rutina matutina?

A: Me levanto a las 5 de la mañana, bebo 4 litros de agua, hago ejercicio (intento hacerlo tres o cuatro veces a la semana), medito y establezco mis intenciones para el día. Cuando no medito, siento que algo falla. Es una práctica poderosa que recomiendo que todo el mundo incorpore a su día.

P: ¿Qué música pones para salir de un bajón?

A: ¡Música española! Pop latino, merengue, salsa, reggaeton. Crecí escuchando todo tipo de música, pero la música española me cambia la energía, ¡en el buen sentido!

P: ¿Cuál es tu tentempié favorito para llevar?

A: Fruta de temporada y frutos secos. Chips de plátano asado al horno y aguacate o hummus.

P: ¿Qué es lo único sin lo que no puedes dirigir tu empresa?

A: Los medios sociales. Gracias a los medios sociales, he podido ayudar a miles de latinos/latinas a mejorar su relaciones con la comida, a comer más plantas y a adoptar alimentos culturales de forma más saludable.

P: Estamos llamando a nuestros graduados del IIN y a los miembros de la comunidad Well BeIINgs. ¿Cómo encarnas el bienestar?

A: Trabajando en la conexión mente-cuerpo, porque uno no funciona sin el otro.

Puedes empezar a vivir una vida que te guste, ahora mismo. Toma nuestro clase de prueba para sumergirte.