Nombre: Kailey Donewald
Lugar de residencia: Chicago, Illinois, Estados Unidos
Instagram: @sacredserve

P: ¿Qué te inspiró para matricularte en el IIN? 

A: Crecí padeciendo casos graves de asma y alergias, y todos los médicos y especialistas que me atendieron me dijeron que simplemente había nacido con esas enfermedades y que tendría que tomar medicamentos el resto de mi vida.

Sin embargo, cuando tenía 25 años, viajé a Bali (Indonesia), donde me embarqué en una limpieza de alimentos crudos de dos semanas. En ese breve espacio de tiempo, mi cuerpo se curó por completo de ambas enfermedades, y me di cuenta de que no sólo no había nacido con ellas, sino que lo que me había puesto tan enferma había sido la comida que había estado comiendo todo ese tiempo (la SAD, o Dieta Americana Estándar).  

Esto encendió mi deseo de aprender todo lo que pudiera sobre alimentación y nutrición y los sistemas que las impulsan. En mi viaje, varias personas me hablaron del Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios del IIN.

P: ¿Cómo utilizas tu formación del Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios? 

A: Tras años de coaching de salud uno a uno, actualmente soy fundadora y directora general de una empresa de bienes de consumo envasados (CPG) más saludables llamada Sacred Serve. Ofrecemos el primer gelato funcional a base de plantas elaborado con carne de coco joven tailandés, repleto de superalimentos, hierbas adaptógenas y hongos medicinales. El producto se envasa en los primeros envases de helado del mundo 100% libres de plástico, ¡lo que también los hace mejores para la Tierra!

P: ¿Cómo se amplió tu comprensión de espiritualidad al cursar el programa? 

A: Desarrollé una relación mucho más profunda conmigo misma, que me permitió comprender mejor y creer en el funcionamiento más amplio de nuestro universo, nuestras experiencias en él y cómo todo está conectado. El programa me guió a través de mucho autoestudio, que me llevó a descubrir dones y puntos fuertes naturales y cómo trabajar con ellos para mejorar la sociedad. Hacerlo me ha llevado a mi vocación y pasión en la vida, ¡que es una de las experiencias más espirituales que existen!

P: ¿Te ha ayudado el IIN a encontrar una forma de comer que te funcione? Si es así, cuéntanos más sobre ese viaje. 

A: El IIN me enseñó el secreto de que no hay una única forma de comer y sobre la importancia de encontrar lo que funciona a nivel individual. Tras años aprendiendo a escuchar a mi cuerpo y sus señales, he perfeccionado una forma intuitiva de comer que me permite probar cosas nuevas y reconocer rápidamente lo que funciona y lo que no. He tenido mucho éxito con una dieta basada en plantas y rica en alimentos integrales, y evito estrictamente el gluten, los lácteos y la soja.

P: ¿Cómo te nutres más allá de tu plato, con alimentos primarios? 

A: Paseos diarios, tiempo con nuestro nuevo cachorro, llamadas semanales para ponerme al día con los amigos, y acurrucarme con un buen libro en casa con mi prometido. También estoy titulada en yoga y me encanta practicarlo. Hace poco compramos una sauna de infrarrojos para casa, ¡que nos ha ayudado muchísimo a reducir el estrés!

P: ¿Cómo estás viviendo una vida que amas? ¿Cómo te ha ayudado el programa a conseguirlo? 

A: Llevo una vida increíblemente satisfactoria que sigue desafiándome y recompensándome, y atribuyo a mi trayectoria en el IIN el haberme dado la confianza para ir a por ello. Desde el principio tuve muchas grandes ideas y el deseo de ser empresaria, pero nunca sentí que tuviera las herramientas adecuadas y, por tanto, la confianza para sentirme cómoda al empezar. El IIN me proporcionó las herramientas, un conocimiento más profundo de mí misma e, inherentemente, la confianza que necesitaba para salir ahí fuera y empezar. Salir del programa con una base de nutrición, trucos de estilo de vida y una comprensión de los alimentos primarios supuso un gran paso adelante en el diseño de una vida sostenible que me encanta.

P: La salud no es un destino; es una evolución y un viaje. ¿Cómo resuena esto en ti? 

A: Para mí, la salud es realmente una mentalidad. Un control diario de mí misma. Una sintonía conmigo misma y el reto de refinar continuamente mi capacidad para escuchar a mi cuerpo y sus necesidades. Si cuidamos de nuestro cuerpo y eliminamos las distracciones (ya sea un dolor de cabeza, una indigestión o una enfermedad crónica), es más fácil calmar nuestra mente. Se ha tratado de descubrir lo que funciona para mí (alimentos, movimientos, pensamientos, entornos), entendiendo que siempre cambia con las estaciones, con la edad, con el tiempo. Para mí, la salud es el compromiso constante conmigo misma a diario de comprobar in.

P: Si pudieras decirle una cosa a tu yo pre-IIN, ¿qué sería? 

A: No tengas miedo de compartir lo que te gusta.

P: ¿Cuál es tu rutina matutina? 

A: Desde el IIN, ¡me tomo las mañanas muy en serio! Me levanto dos horas antes de que tenga que estar delante del ordenador, y me permito llenar ese tiempo con cualquier cosa que me haga feliz. A veces es leer, escribir un diario, dar un paseo, hacer yoga o incluso ver una película. Ha sido enormemente beneficioso empezar mis días llenando mi propia copa antes de salir e interactuar con los demás. Es la mejor manera de asegurarte de que cuidas primero de ti misma y no te quedas sin tiempo en el día para ti. A gratitud práctica también ha sido una forma tremenda de enmarcar mis días por la mañana.

P: ¿Qué música pones para salir de un bajón? 

A: ¡Country o clásicos oldies!

P: ¿Cuál es tu tentempié favorito para llevar? 

A: Racimos de trigo sarraceno germinados.

P: ¿Qué es lo único sin lo que no puedes dirigir tu empresa? 

A: Un equipo. Una de las lecciones más duras que he tenido que aprender al crear la empresa es que no puedo hacerlo sola y, además, lo gratificante que es construir junto a un equipo entregado que comparte tu visión y tu pasión.

P: Estamos llamando a nuestros graduados del IIN y a los miembros de la comunidad Well BeIINgs. ¿Cómo encarnas el bienestar? 

A: Realmente creo que es una mentalidad por encima de todo. Priorizar diariamente la dinámica mente/cuerpo/alma que se presta a cómo nos presentamos cada día. Encarno el bienestar a través de mi compromiso con mi físico y salud emocional cada día. Sabiendo que no podemos verter de una taza vacía, espero inspirar a otros a través de este feroz compromiso y demostrar que priorizarnos a nosotros mismos es lo menos egoísta que podemos hacer.

Puedes empezar a vivir una vida que te guste, ahora mismo. Toma nuestro clase de prueba para sumergirte.