Emparejarse para adelgazar: un estudio reciente sugiere que los Health Coaches -o incluso un amigo que te apoye- pueden ser tan eficaces para combatir la obesidad como las opciones médicas más invasivas y caras.(Time)

Los atletas de alto rendimiento, como los olímpicos, están recurriendo a la ciencia secreta de los suplementos sanos y totalmente naturales para maximizar su potencial físico. ¿Uno de los contendientes más interesantes? El zumo de remolacha.(Stack, Información nutricional)

El Huffington Post también examina las dietas de los deportistas olímpicos y descubre que sus retos son en gran medida similares a los que todos compartimos.

Tras la retractación del USDA en apoyo del "Lunes sin carne", Mark Bittman se pone en contacto con el Departamento de Agricultura y la Asociación Nacional de Ganaderos de Vacuno. Ambas organizaciones se negaron a responder a sus preguntas.(New York Times)

La Cruz Roja está sufriendo una crisis de sangre, debida en gran parte al descenso de las donaciones de sangre durante los calurosos meses de verano. Si no aumentamos nuestra generosidad, es posible que los hospitales tengan que empezar a cancelar cirugías.(The Atlantic)

Enloquecimiento por el gluten: tanto si se trata de otra "dieta de moda", de un simple aumento de la concienciación o de una epidemia en crecimiento activo, el movimiento sin gluten no muestra signos de desaceleración.(Time)

Las grandes empresas ven el potencial de mercado internacional de la crisis de obesidad y acuñan un nuevo término:"globesidad".(Política alimentaria)

Tanto Israel como Australia están tomando medidas enérgicas contra la moda de la comida basura, con un impuesto sobre los alimentos poco saludables y un código de colores en los envases para indicar las opciones más sanas.(Haaretz, Herald Sun)

En la última década, el número de estadounidenses de 45 años o más con dos enfermedades crónicas ha aumentado considerablemente. Esto supone un gran reto para el sistema sanitario Estados Unidos , concretamente en lo que se refiere a los gastos de una población que envejece.

Conocemos esa sensación: te has entusiasmado demasiado en el mercado (o acabas de recibir tu caja de la CSA), y ahora tienes un intimidante montón de productos que sólo esperas que se mantengan frescos toda la semana. No temas: Clean Plates (fundada por Jared Koch, licenciado en 2005) tiene un montón de consejos para prolongar al máximo la vida de esas preciosas frutas y verduras.