Cómo IIN transformó mi vida, con Farah Samhoun

La comunidad de IIN está formada por más de 100.000 personas únicas de todo el mundo, pero todos compartimos historias similares sobre lo que significa IIN para nosotros y cómo ha cambiado nuestras vidas. Independientemente de las circunstancias que nos hayan traído hasta aquí, hemos aprendido que el camino hacia la salud no es lineal, sino que está lleno de altibajos que nos desafían a convertirnos en personas capaces de provocar un cambio real en nosotros mismos y en los demás. En esta serie, escucharás a estudiantes y graduados de IIN que comparten sus inspiradoras historias sobre cómo IIN transformó su salud, desde la física a la espiritual y todo lo que hay entre ellas. Estas historias tienen el poder de unirnos para continuar con nuestra misión de difundir el efecto dominó de la salud y la felicidad, un Health Coach a la vez. 

Farah Samhoun es una libanesa de 38 años que vive en Beirut (Líbano). Se licenció en educacióny trabajó como profesora durante 17 años. En 2020, en medio de la pandemia, Farah hizo un cambio en su vida para seguir una pasión recientemente realizada por bienestar, la cocina y la comida como medicina.

¿Cuál era su relación con la salud cuando crecía?

"Cuando crecía, mi abuela tenía un papel importante en mis hábitos alimenticios y yo era una niña gordita. Nuestra cultura gira en torno a la comida y a la alimentación, donde la gente demuestra su amor con la alimentación, incluso si esto significa alimentar a la fuerza.

"Mi padre falleció cuando yo tenía 12 años y recurrí a la comida. Basándome en mis creencias culturales sobre la comida, empecé a comer para llenar el vacío de la falta de amor. A los 16 años llegué a un punto en el que pesaba 172 libras. Sólo mido 1,70 metros, y en ese momento odiaba mi aspecto, me avergonzaba estar en la playa con mis amigos y luchaba por lo difícil que era comprar ropa que me quedara bien. Llegó un momento en el que estaba resentida con la comida y dejé de comer por completo.

"Limité mis comidas a picar verduras y a tomar sólo algunas cucharadas de cualquier comida que hubiera en la casa. Hice todo esto en secreto, sin que nadie lo supiera, y el peso extra fue desapareciendo, aunque apenas me di cuenta de lo rápido que se iba. Cuando me di cuenta de que había perdido unos 6 kilos, me gustaron los resultados. Fue entonces cuando dejar de comer se convirtió en mi nueva relación con la comida".

¿Cómo influyó en tu vida esta forma de comer?

"Mantuve este estilo de vida durante muchos años y, con la edad, mi alimentación se basaba en picar, hacer comidas diminutas, evitar las comidas completas mientras me daba un atracón en otros momentos, y luego me moría de hambre como respuesta: era un círculo vicioso. A menudo consumía café y Red Bull y fumaba cigarrillos. Funcionaban como perfectos supresores del apetito y se convirtieron en mi definición de una comida. Esto se combinaba con pocas horas de sueño y constantes siestas cada vez que me dejaban sin atención. Ahora he llegado a comprender que probablemente tenía fatiga suprarrenal.

"Mis amigos y mi familia no dejaban de preguntarme por mis hábitos y cómo era capaz de mantenerlos. Yo seguía poniendo excusas, diciendo que "quizás es mi tipo de cuerpo". Mirando hacia atrás, por supuesto no sabía nada de bioindividualidad(el concepto IIN que significa que todos necesitamos diferentes alimentos y prácticas de estilo de vida para vivir nuestra vida más saludable), y por lo tanto nunca fui capaz de explicar completamente por qué estos hábitos estaban funcionando para mí en ese momento.

"Además, tenía más de un área de Alimentación Primaria(las cosas fuera de nuestros platos que afectan a nuestro bienestar) que se cumplía en ese momento: mi carrera profesional, relacionescon los amigos y la familia, y cocinar en casa(siempre disfruté cocinando para los demás y viéndoles comer mientras no me comía a mí misma). espiritualidadtambién me ayudó; mi yoga, mis prácticas de meditación y la genuina sensación de creer que estaba segura y protegida eran fuertes.

"Cuando me siento y reflexiono ahora, me doy cuenta de que no estaba experimentando nada real alegría; estaba en modo de supervivencia y pensando que así sería mi vida, en lugar de tener alegría."

¿Hubo un punto de inflexión en su vida en el que se dio cuenta de que las cosas debían cambiar?

"Mantuve estos hábitos con orgullo, hasta que a mi sobrina le diagnosticaron cáncer en febrero de este año. Teniendo en cuenta que era un tipo de cáncer muy raro, no sólo recurrimos a la medicina tradicional, sino que también visitamos a un médico funcional. El médico funcional le recomendó una dieta llena de los alimentos que necesitaba para curarse, así como lo que debía evitar. Fue entonces cuando conocí la idea de la comida como medicina.

"Fue entonces cuando conocí IIN y quedé totalmente intrigada por los conceptos de la alimentación como fuente de curación, los factores del estilo de vida, bioindividualidad, y la alimentación primaria y secundaria".

¿Cómo ha transformado IIN su forma de entender la salud?

"Desde que me uní a IIN, principalmente para poder Ayudami sobrina, he encontrado satisfacción en muchos niveles - principalmente la comprensión de la salud y su correlación con la alimentación y el estilo de vida, y específicamente mi salud.

"Empecé a cambiar mis hábitos alimenticios poco a poco, o bocado a bocado, en realidad: empecé a hacer tres comidas reales al día. Mi forma de cocinar se ha vuelto más sana, y ahora cocino para mí, en lugar de hacerlo sólo para los demás. Ahora cocino comidas nutritivas para curarme.

"Comparto mis consejos de salud con mi hermana y mi sobrina. A veces, en el hospital, durante las sesiones de quimioterapia de mi sobrina, mi hermana y yo vemos juntas conferencias que también son interesantes para ella. Actualmente estoy ayudando a mi hermana a crear mejores hábitos alimenticios como resultado de nuestras circunstancias, y hacemos una lluvia de ideas juntas sobre superalimentos y alimentos para la curación. También jugoy hacemos batidos juntas, y comparto algunas de las recetas que estoy aprendiendo. Definitivamente ahora también duermo mejor - medito antes de ir a dormir y disfruto de un sueño más profundo y profundo.

"Reflexionando sobre la idea de alegría, ahora estoy en un viaje interior de verdadero alegríaque quiero difundir para los demás, y IIN me ayudó a conseguirlo en uno de los momentos más difíciles de mi vida".

La transformación de la salud no será igual de una persona a otra, y eso es lo que pretende IIN : ¡animarte a profundizar para descubrir quién eres realmente y qué te hace verdaderamente feliz, satisfecho y saludable! Nuestro Health Coach Training Program ha transformado la vida de más de 100.000 personas, ¡y tú podrías ser el siguiente! Aprende más sobre lo que hace que nuestro innovador plan de estudios cambie tu vida descargando nuestra Guía del plan de estudios hoy mismo.