Cómo el IIN transformó mi vida, con Elena Pezzo

El Comunidad de IIN está formado por más de 100.000 personas únicas de todo el mundo, pero todos compartimos historias similares sobre lo que el IIN significa para nosotros y cómo ha cambiado nuestras vidas. Independientemente de las circunstancias que nos trajeron aquí, hemos aprendido que el camino hacia la salud no es lineal, sino que está lleno de altibajos que nos desafían a convertirnos en personas capaces de provocar un cambio real en nosotros mismos y en los demás. En esta serie, escucharás a alumnos y graduados del IIN que comparten sus inspiradoras historias sobre cómo el IIN transformó su salud, desde la salud física a la espiritual y todo lo que hay entre medias. Estas historias tienen el poder de unirnos para continuar con nuestra misión de difundir el efecto dominó de la salud y la felicidad, un Health Coach cada vez.

Elena Pezzo:

Elena Pezzo es representante de admisiones del IIN, Health Coach de Integrative Nutrition y practicante certificada de fitness holístico, salud y sanación. A diario, ayuda a sus clientes a crear una "hoja de ruta hacia la salud" completamente personalizada que se adapte a su cuerpo, estilo de vida, preferencias y objetivos únicos. Elena fue pionera de un exitoso restaurante de comida rápida y casual a base de plantas en Fort Lauderdale, Florida, llamado Green Bar & Kitchen, cumpliendo el objetivo de llevar la comida a base de plantas a las masas. Se crió en un hogar en el que las afirmaciones positivas eran la norma y su objetivo es llevar energía poderosa y difundir alegría allá donde pueda. Es adicta al empoderamiento, seguidora de IntenSati y orgullosa madre de un cachorro llamado Louie. 

¿Cómo empezó tu viaje por la salud?

"Perdí trágicamente a mi madre tres años después de perder a mi padre. A los 33 años, me quedé huérfana de repente y me deprimí bastante. Mi madre llevaba un estilo de vida holístico, y de hecho fue ella quien descubrió el IIN y me empujó a asistir. Pero me vi atrapada en el ajetreo de la América empresarial y seguí dejándolo en un segundo plano. Irónicamente, trabajé para Equinox, donde mi trabajo consistía en ayudar a otras personas a estar más sanas a través del fitness, y sin embargo yo era la más insana de todas debido a mi mala alimentación y a mis malas elecciones de estilo de vida." 

¿Qué te hizo dar finalmente el salto?

"Un día me di cuenta y tomé la decisión de tomar las riendas de mi vida: sabía que el IIN me iba a dar respuestas. Y así fue. Encontré personas con ideas afines que tenían la misma pasión que yo: ¡Querían crear una vida más sana para ellos, para el mundo y para sus familias! Desde el primer momento en que me senté en clase, supe que mi vida estaba a punto de cambiar. (Estuve en la última clase presencial que se celebró en NYC)".

¿Cómo utilizaste tu formación del IIN cuando te graduaste?

"¡Qué viaje ha sido (y sigue siendo)! ¡Me redescubrí a mí misma y me enamoré de la vida! Dejé Equinox y Nueva York y me trasladé al sur de Florida. Empecé a trabajar en un hotel, The Standard, y me enorgullece decir que creé una consulta de coaching de salud que tuvo mucho éxito. La vida era estupenda. Estaba enseñando IntenSati, coaching de salud, y ayudando a la gente a hacer cambios positivos en sus vidas. Por fin me sentía realmente en paz".

¿Cuál fue el momento crucial en tu viaje hacia la salud?

"El 11 de junio de 2011 recibí una llamada telefónica que volvería a cambiar mi vida. Mi hermano, Anthony, había sufrido un derrame cerebral. No lo encontraron hasta 24 horas después, había sufrido una lesión cerebral por encefalopatía anóxica y estaba en coma, resultado de la falta de oxígeno en el cerebro.

Un equipo de médicos nos sentó a mi cuñada y a mí y nos aconsejó que desconectáramos; dijeron que mi hermano nunca sería más que un vegetal. Yo estaba desolada. Ya había perdido a mis padres, ¿y ahora a mi hermano?

Había algo muy dentro de mí, que me llamaba, ¡así que me negué a aceptar el pronóstico de los médicos! Recurrí a mi fuerza interior y a mis conocimientos de IIN y empecé a utilizar muchas modalidades de curación con Anthony, desde la aromaterapia hasta el apoyo nutricional. Exigí que le administraran aceite de pescado omega-3 en la sonda de alimentación.

Pasaron cuatro meses, y visitamos cinco hospitales distintos e innumerables médicos y especialistas. Todos decían lo mismo: no hay esperanza y nunca mejorará.

Anthony salió por fin del coma en octubre y empezó a hablar lentamente. Pero el hospital le alimentaba con comida muerta y procesada. ¡Nada que despertara sus células! Luchaba a diario con los médicos, suplicándoles que le dieran suplementos adecuados. No aprobaban sus suplementos y me decían que malgastaba mi dinero y mi tiempo. Pero lo hice, ¡de todos modos! La fórmula que determiné que era la mejor incluía E3Live, coenzima Q10, aceite de pescado omega-3 y batidos verdes repletos de superalimentos. ¡Nunca renuncié al poder de la nutrición!

Gracias a las enormes cantidades de tacto, amor, afirmaciones positivas y visualizaciones, al constante apoyo verbal y moral, así como a los suplementos, mi hermano Anthony empezó a comunicarse plenamente ese diciembre -tras seis meses enteros en el hospital- y desde entonces ha sido bendecido con una curación constante. Su memoria y su cognición están bien, y ahora reconoce la necesidad de importantes rutinas dietéticas y de estilo de vida, como la alimentación nutritiva, la reducción del estrés y el ejercicio. Hemos sido bendecidos con un milagro".

¿Cómo se transformó tu propia salud además de la salud de tu hermano?

"La milagrosa transformación con Anthony no hizo sino consolidar aún más mi deseo de cumplir mi misión de ayudar a curar a los demás. Decidí abrir un camión de comida sana: ¡superalimentos para sobrealimentar tu vida!

Sin la inspiración del IIN, ¡nunca habría podido empezar esta nueva aventura! Lo llamamos el camión ZENERGY, que ofrece batidos superalimento , aperitivos (como patatas fritas kale ) y postres veganos y sin gluten.

El camión se utilizó como instrumento educativo para enseñar a la gente lo fácil que es comer más sano, tomar decisiones más sencillas sobre el estilo de vida, ¡y lo divertido y sabroso que puede ser comer y vivir de forma saludable! A medida que el camión fue ganando popularidad, pensamos que lo mejor sería abrir un edificio de ladrillo y mortero, y así nació el Green Bar & Kitchen del sur de Florida. El año pasado lo vendimos a un grupo de restauración para que los habitantes del sur de Florida puedan seguir teniendo comida deliciosa y sana.

También hay un lado positivo: ¡una historia de amor! A través de este proceso de cuidar a mi hermano, me reencontré con el mejor amigo de mi hermano y antiguo compañero de instituto, Charles. Le conocía desde que tenía cinco años y estaba enamoradísima de él. Nos reunimos en lo que creíamos que era el lecho de muerte de Anthony. Charles me apoyó en la idea del camión de comida y se encargó de las operaciones. Más tarde se convirtió en chef de a base de plantas y llevó el camión de comida y el restaurante a un nuevo nivel, ganando elogios en todo el sur de Florida por su fenomenal comida a base de plantas . Y este cachas se convirtió en mi marido".

La transformación de la salud no tendrá el mismo aspecto de una persona a otra, y de eso trata IIN: de animarte a que profundices para averiguar quién eres realmente y qué te hace verdaderamente feliz, pleno y sano. Nuestro Health Coach Training Program ha transformado la vida de más de 100.000 personas, ¡y TÚ podrías ser el siguiente! Obtén más información sobre lo que hace que nuestro innovador plan de estudios te cambie la vida descargándote gratuitamente nuestra Guía del Programa hoy mismo.