En la búsqueda de una vida más sana, el "perfeccionismo alimentario " a veces puede interponerse en el camino de las buenas intenciones. El problema es que la depravación en cualquiera de sus formas, ya sea saltarse la barbacoa familiar porque no quieres que te presionen para comer ensaladas cargadas de mayonesa o pasar la noche de chicas mirando con nostalgia la bandeja de brownies "prohibidos", no es sostenible ni práctico. Por no mencionar que un planteamiento de todo o nada con respecto a la comida puede mermar tu alegría (una parte crucial de la vida). Alimentación Primaria!)

Por eso en Nutrición Integrativa enseñamos el principio 90/10. Come alimentos que sean buenos para tu cuerpo el 90% de las veces y sé más indulgente el otro 10%. Este enfoque te da la libertad de prosperar de verdad sin ninguna depravación.

El flexitarianismo es una de esas dietas que sigue este mantra. Se trata de libertad y (lo has adivinado) ¡flexibilidad!

En su libro Nutrición Integrativael fundador y director del IIN, Joshua Rosenthal, se refiere a los flexitarianos como personas que son flexibles respecto a lo que hay en sus platos. No están excesivamente obsesionados con comer de una forma específica que interfiera en sus vidas.

El flexitarianismo también puede significar seguir una dieta predominantemente a base de plantas pero permitirse ocasionalmente comer carne. Esta forma de flexitarianismo -como comer menos carne- fue nombrada una de las mejores dietas de a base de plantas para 2017, según el Estados Unidos Noticias e Informe Mundial.

Si estás pensando en seguir una dieta flexitariana, aquí tienes algunos de los beneficios de los que podrías disfrutar:

• Favorece la pérdida de peso
  Según 87 estudios publicados en Nutrition Reviews, los vegetarianos pesan alrededor de un 15% menos que los que consumen carne habitualmente, afirma Estados Unidos Noticias. Y los flexitarianos también suelen pesar menos que los consumidores de carne. Por supuesto, depende de la frecuencia con que decidas comer carne. Algunos flexitarianos comen carne sólo una vez a la semana, mientras que otros la comen todos los días en una sola comida.
  
  
• Añade alimentos a base de plantas a tu dieta
  La dietista titulada nutricionista Dawn Jackson Blatner, autora del libro La dieta flexitariana, afirma que el flexitarianismo no consiste en la cantidad de carne que eliminas, sino en cuántos a base de plantas alimentos añades, como frutos secos y legumbres. A medida que añadas más de estos alimentos a base de plantas , la idea es que "desplazarás" a las carnes, como decimos en Nutrición Integrativa.
  
  
• Mejora la salud del corazón
  Se ha demostrado que seguir una dieta flexitariana reduce los niveles de colesterol malo y, en consecuencia, es probable que también disminuya la tensión arterial y mejore la salud del corazón, según Greatist.
  
  
• Ayuda al medio ambiente
  Reducir el consumo de carne puede ayudar al medio ambiente al reducir el uso de agua, los gases de efecto invernadero y la dependencia de los combustibles. El ganado necesita mucha más agua que los alimentos de a base de plantas , afirma Meatless Monday: Se necesitan aproximadamente 1.850 galones de agua para producir una sola libra de carne de vacuno, en comparación con sólo 39 galones de agua para una libra de verduras. La carne también produce gases de efecto invernadero y utiliza energía procedente de combustibles fósiles.

¿Te consideras flexitariano? ¿Cómo ha sido tu experiencia? ¡Compártela con nosotros en los comentarios de abajo!