Hace veinticinco años, Joshua Rosenthal fundó Nutrición Integrativa con la misión de mejorar la salud y la felicidad globales. Hoy no somos sólo una escuela, somos un movimiento más grande que nunca, con más de 100.000 estudiantes y graduados en todo el mundo. Para celebrar nuestro 25 aniversario, en las próximas semanas presentaremos los viajes de 25 graduados estrella. Síguelos y lee sus historias aquí.
Hoy nos gustaría presentarte a Amie Valpone, licenciada en Nutrición Integrativa en 2009, Health Coach y chef personal, desarrolladora profesional de recetas y autora del nuevo libro Comer Limpio: El Plan de 21 Días para Desintoxicar, Combatir la Inflamación y Resetear tu Cuerpo.
Tras años de luchar contra multitud de problemas de salud, Amie decidió tomar las riendas de su salud. Buscó a los mejores médicos de medicina funcional que pudo encontrar, se sometió a una serie de tratamientos de desintoxicación y transformó su dieta y estilo de vida de forma que nutrieran su cuerpo único con el máximo cuidado.
Ahora, Amie ha convertido en su misión cambiar la forma de comer de la gente y hacer correr la voz sobre lo mucho que la alimentación limpia ha cambiado su vida.
Hace poco nos pusimos en contacto con Amie, y esto es lo que nos contó sobre su experiencia con el Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios:
¿Qué te llevó a la Nutrición Integrativa?
Me enfrentaba a una enfermedad crónica y quería encontrar una forma de curarme con la comida y las prácticas mente-cuerpo, así que me matriculé y me encantó. Tomé las clases mientras trabajaba en una empresa hace años, antes de montar mi propio negocio.
¿Qué era lo que máste ilusionaba?
Aprender a conseguir un energizar para curar mi cuerpo de 10 años de enfermedad crónica.
¿Qué es lo que más te ha gustado aprender?
Los distintos aspectos del bienestar y la curación. Eso me demostró que todos somos únicos y que todos necesitamos alimentos diferentes para prosperar. ¡Ninguno de nosotros es igual! Se trata de escuchar a nuestro propio cuerpo y lo que nos hace sentir bien; no lo que hacen o comen los demás.
¿Qué aprendiste que no esperabas aprender y que te sorprendió?
¡La conexión mente-cuerpo! Eso fue enorme para mí y tardé años en comprenderlo completamente. Todavía me resulta increíble pensar en ello.
¿Qué es lo que más te gustó de la Nutrición Integrativa?
Fue maravilloso; conocí a mucha gente increíble. Aprendí mucho y me inspiró para seguir formándome y aprender más. Los ponentes invitados también fueron increíbles, ¡tan inspiradores y asombrosos!
¿Qué es lo que más te gusta de ser Health Coach?
Viajar para trabajar con mis clientes, ayudarles a sentirse increíblemente bien y a encarrilar sus vidas.
¿Cómo te ayudó el IIN a montar el negocio de éxito que diriges hoy?
El IIN fue para mí el comienzo en el mundo del bienestar, así que fue un gran paso de principiante. Estoy muy contenta de haber hecho el curso. A partir de ahí empecé a trabajar con marcas y clientes y mi vida ha sido mágica. Estoy más que agradecida al IIN y a la vida que vivo ahora. Adoro a mis clientes y me encanta levantarme cada mañana para hacer lo que hago.
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