¡Por el poder de la comida como medicina!

La niacina, un tipo de vitamina B, se ha recetado durante mucho tiempo para ayudar a reducir el colesterol. Sin embargo, dos nuevos estudios sugieren que en realidad puede hacer más mal que bien.

Los sorprendentes estudios del New England Journal of Medicine demostraron que la niacina puede causar efectos secundarios graves y, lo que es más, ninguno de los estudios mostró beneficios significativos de los fármacos.

Esto demuestra una vez más que, cuando se trata de tu salud, no hay píldora mágica ni solución rápida. La buena noticia es que hay muchos cambios en el estilo de vida que son increíblemente poderosos para quienes luchan contra el colesterol alto. Los alumnos del Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios de Nutrición Integrativa aprenden que a menudo es posible curar enfermedades crónicas simplemente con cambios en la alimentación y el estilo de vida. No subestimes el poder de una alimentación sana, el ejercicio regular, el amor relaciones, una carrera profesional satisfactoria y una práctica espiritual significativa.

El Dr. Neal Barnard, conferenciante invitado de Nutrición Integrativa, tiene algunas recomendaciones estupendas sobre cómo reducir el colesterol de forma natural haciendo cambios sencillos en tu dieta.

El Dr. Barnard es un defensor de la dieta vegana, por lo que tiene sentido que sugiera optar por alimentos a base de plantas en lugar de proteínas animales. Las proteínas animales como la carne, los lácteos y los huevos contienen altos niveles de grasas saturadas, que hacen que tu cuerpo produzca colesterol. En cambio, los alimentos a base de plantas aportan nutrientes esenciales que pueden combatir el colesterol de otras formas.

Entre las mejores opciones se encuentran los alimentos ricos en fibra soluble, que ayudan al organismo a eliminar el colesterol. Algunas opciones ricas en fibra soluble son la avena, las alubias negras, los garbanzos, las lentejas, el quingombó y la cebada. El Dr. Barnard señala el poder especial de las setas ostra, que contienen lovastatina y betaglucanos, ambos capaces de ayudar al organismo a eliminar el colesterol.

También es importante recordar que no todas las grasas son iguales. Mientras que las grasas saturadas pueden aumentar los niveles de colesterol LDL "malo", las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas ayudan a reducir los niveles de LDL y favorecen la salud de los vasos sanguíneos. Para obtener grasas poliinsaturadas, añade unas nueces picadas o unas almendras fileteadas a tu tazón de avena, o toma un puñado como tentempié por la tarde. Para obtener una dosis de grasas monoinsaturadas -además de beta-sitosterol, una grasa de a base de plantas que reduce la cantidad de colesterol que absorbe el torrente sanguíneo- echa un poco de aguacate cremoso en tu ensalada o batido matutino.

Si no estás preparado para volverte totalmente vegano, no temas: los pescados grasos como el salmón, las sardinas, el arenque y la caballa tienen ácidos grasos omega-3, que reducen los triglicéridos en el torrente sanguíneo y ayudan a prevenir los ritmos cardíacos anormales. La dieta vegana no es adecuada para todo el mundo, y muchas personas necesitan alimentos de origen animal para sentirse más sanas. Ese es el núcleo de bioindividualidad-no hay una dieta única para todos, así que ¡encuentra los alimentos que sean mejores para ti!

¿Has tratado de forma natural el colesterol alto u otra enfermedad? ¡Cuéntanoslo en los comentarios!

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