Los Juegos Olímpicos empiezan la semana que viene, y las empresas patrocinadoras se están preparando para rentabilizar sus inversiones. En particular, McDonald's ha conseguido el monopolio de las patatas fritas, según el cual ningún otro vendedor puede vender "patatas fritas" a menos que se vendan con pescado(Huff Post).
Antiguos alumnos del IIN en las noticias: Alex Jamieson, graduada en 2003, promociona la Coalición de Nueva York para una Alimentación Escolar Saludable en la CNN, mientras que Dawn Lerman, graduada en 2005, continúa su serie Wellblog del New York Times con "Fines de semana en la cocina con mi padre gordo".
Marion Nestle nos da pistas sobre dos temas candentes de la política alimentaria: un inexplicable retraso de 18 meses en la publicación de la normativa sobre seguridad alimentaria autorizada por el Congreso en 2010 y el lamentable estado del actual proyecto de Ley Alimentaria y Agraria de la Cámara de Representantes.
Estamos bastante entusiasmados con el futuro optimista de las granjas locales, sobre todo gracias a Farmhopping, un modelo internacional financiado por la multitud que pretende integrar la inversión de los consumidores(Bueno).
Últimamente las cosas pintan mal para los productores avícolas. La semana pasada, The Atlantic informó de que el pollo puede estar relacionado con una creciente "epidemia" de infecciones urinarias; esta semana, el Huffington Post cita la presencia de "caca en nuestra carne de pollo".
El debate sobre almuerzo escolar se calienta de nuevo, esta vez, debido al aumento de la inversión de las cadenas en los comedores escolares, desde Jamba Juice en EE. UU. hasta Subway en el Reino Unido(New York Magazine). NYMag también informa de que, si bien la "Prohibición de los refrescos" de Bloomberg ha sido un tanto controvertida, su prohibición de las grasas trans, que ya dura cinco años, ha resultado un éxito definitivo.
El etiquetado de OMG está pasando a un primer plano en el campo de los derechos de los consumidores, ya que un millón de votantes de California firmaron una petición para que se añadiera una iniciativa de etiquetado de OMG a la papeleta electoral del estado en noviembre de 2012(Mother Jones). Es un paso en la dirección correcta, pero las reformas podrían tardar años en aplicarse. Mientras tanto, aquí tienes algunos consejos para encontrar productos no modificados genéticamente(Health Castle).
Antes considerada un problema exclusivamente estadounidense, la inactividad física se ha convertido en una "pandemia mundial". Lo chocante es que investigaciones recientes sugieren que la falta de ejercicio es tan mortal como fumar: causa hasta 1 de cada 10 muertes prematuras al año(Time Healthland).
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