Una cosa es votar con el tenedor. Otra muy distinta es que el movimiento alimentario se vuelva activamente político. Pero el activista Michael Pollan afirma que ha llegado el momento de demostrar a la Gran Agricultura que vamos en serio cuando se trata de etiquetar los OMG. He aquí por qué debería importarnos a todos la Proposición 37 de California.
Las investigaciones sugieren que ciertos cuerpos son más receptivos a los beneficios del ejercicio regular, y ahora existe un Examen genético. Sin embargo, la Examen sólo mide la forma física, y no los beneficios psicológicos o para la salud a largo plazo que el ejercicio regular puede tener para todos nosotros.(TIME)
Un impuesto sobre las bebidas azucaradas puede ser "la medida más eficaz para invertir la epidemia de obesidad", según el director de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Pero si eso no te convence, aquí tienes más información sobre el debate del impuesto sobre los refrescos.(New York Times)
Investigadores de Holanda y Suiza han descubierto que la cantidad de tiempo que se dedica a masticar la comida puede tener un gran impacto en la sensación de saciedad. Otra razón más para ir más despacio y saborear de verdad nuestras comidas.(Navegador de alimentos)
A todos nos han dicho que visualizar nuestros sueños -o incluso hacer "tableros de sueños"- puede ayudarnos a conseguir nuestros objetivos. Pero estudios psicológicos recientes sugieren que imaginar nuestros obstáculos hacia el éxito puede ser en realidad más productivo y motivador.(Behance)
Este 24 de octubre, Día de la Alimentación, ¡participa en los emocionantes actos de tu ciudad! ¿Uno de nuestros favoritos? El estreno nacional de Food Mythbusters, una película que sostiene que no necesitamos la agricultura industrial para ayudar a alimentar al mundo.(Civil Eats)
Bancos de alimentos sanos y gratuitos. Suena genial, ¿verdad? La ciudad de Vancouver está haciendo realidad este sueño, plantando 150.000 árboles frutales y de frutos secos en los espacios verdes de la ciudad.(Participa)
El número de Food & Drink del New York Times Magazine llega a los quioscos este fin de semana, y como siempre hay varios artículos interesantes sobre sostenibilidad y política alimentaria. Para empezar, sigue a Mark Bittman hasta el corazón del Valle Central de California, el"mayor recurso alimentario" del país.
Wegmans Food Market, la elogiada cadena de supermercados del Atlántico Medio, está invirtiendo en un futuro local y sostenible. Una nueva granja de investigación de 50 acres en el norte del estado de Nueva York ya suministra productos a dos tiendas cercanas, y sirve de incubadora para futuros esfuerzos de alimentación local.(KPBJ)
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