El IINsider's Digest reúne todos los temas de nutrición más candentes de la red en un solo lugar para tu placer de lectura. Esta semana, el Dr. Mark Hyman, profesor de Nutrición Integrativa, ha publicado su nuevo libro La solución del azúcar en sangremientras que Michael Jacobson del CSPI, también experto en nutrición del IIN, apareció en un artículo de CBS News sobre una sustancia química de los refrescos de cola que aumenta el riesgo de cáncer. El Wall Street Journal publicó un artículo en el que destacaba los esfuerzos de los Entrenadores Sanitarios por ayudar a otros a mejorar su bienestar, y se informó de que el gobierno compró siete millones de libras de carne tratada con amoníaco para los almuerzos escolares.
Acabar con la obesidad y la diabetes: ¿Cuál es el secreto? [VIDEO]
CBSNews
Con Mark Hyman, profesor del IIN
El Dr. Mark Hyman, conocido por ayudar al ex presidente Bill Clinton a mejorar su salud, habla con los copresentadores de CBS This Morning sobre su nuevo libro La solución del azúcar en sangre y da consejos sobre cómo comer más sano.
Una sustancia química encontrada en la Cola provoca cáncer, advierte un organismo de control: ¿Qué dice la FDA?
CBSNews
Con el profesor del IIN Michael Jacobson
¿Beber refrescos puede provocar cáncer? Según un informe publicado ayer en Estados Unidos por el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI), los refrescos populares contienen altos niveles de una sustancia química que se utiliza para dar a los refrescos de cola su colorante caramelo, y esa sustancia podría aumentar el riesgo de cáncer de los consumidores de refrescos.
Medicina, museos y cucharas llenas de azúcar
Huffington Post
Por el profesor del IIN David Katz
Los niños de hoy en día -y también los adultos- consumen demasiadas cucharadas llenas de azúcar. Este exceso de azúcar contribuye de forma importante a la epidemia de obesidad y a todas sus consecuencias, en particular la diabetes. La diabetes y otras complicaciones de la obesidad requieren farmacoterapia la mayoría de las veces. Y ahí lo tenemos: cucharas llenas de azúcar, que ayudan a bajar la medicina.
Pink Slime para almuerzo escolar: El gobierno compra 7 millones de libras de carne tratada con amoniaco para las comidas
Huffington Post
La baba rosa -esa carne tratada con amoniaco de un brillante tono Pepto-bismol- puede haber sido rechazada por los locales de comida rápida como McDonald's, Taco Bell y Burger King, pero está siendo traída por toneladas para el programa almuerzo escolar de la nación. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos está comprando 7 millones de libras del "limo" para los almuerzos escolares, informa The Daily.
Ayúdame a ponerme en forma, entrenador: Los entrenadores pueden motivarte para mejorar tu salud
Diario Wall Street
No llevan silbatos ni te sientan en el banquillo tras una mala noche, pero los Entrenadores Sanitarios ayudan cada vez más a los pacientes a mejorar su bienestar. Su misión principal: ayudar a los pacientes a afrontar retos como controlar sus medicamentos, perder peso y aumentar sus niveles de actividad física, todo lo cual puede dar lugar a menos dolor y menores costes médicos con el tiempo.
Un ayudante para el corazón podría tener un precio para el cerebro
NY Times
Tras un infarto y una operación de bypass cuádruple en 2010, Steve Colburn, de Portland (Oregón), empezó a tomar una estatina reductora del colesterol a la dosis máxima. Pronto empezó a experimentar problemas de memoria. Su médico le sugirió unas "vacaciones farmacológicas", y cuando el Sr. Colburn dejó de tomar la estatina durante seis semanas, los problemas desaparecieron. Luego probó otra estatina a una dosis alta, pero volvieron las dificultades cognitivas.
En respuesta a la preocupación de los consumidores, Campbell's no contiene BPA
Forbes
En septiembre, la tradicionalmente familiar marca de sopa Campbell's atrajo la atención de las madres por todas las razones equivocadas. Un informe publicado por el grupo de defensa Breast Cancer Fund descubrió que la sopa de la empresa tenía algunos de los niveles más altos de BPA entre una variedad de alimentos enlatados que había analizado. Preocupaba especialmente a los padres el hecho de que los productos más atractivos para los niños -las sopas y los espaguetis con formas divertidas- ocuparan los primeros puestos del estudio.
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