El IINsider's Digest reúne todos los temas de nutrición más candentes de la red en un solo lugar para que puedas digerirlos fácilmente. Esta semana, el Dr. David Katz, profesor de Nutrición Integrativa, apareció en un artículo de la MSNBC sobre el consumo de azúcar entre los niños, mientras que el Dr. Andrew Weil, también experto en nutrición del IIN, publicó un artículo sobre los beneficios para la salud de caminar. Se informó de que la carne de Examen-tube disponible en un futuro próximo, y se desestimó una demanda interpuesta por miles de agricultores ecológicos contra Monsanto. 

Estados Unidos Los niños comen demasiado azúcar
MSN Health
Con el profesor del IIN David Katz, MD

El azúcar añadido en bebidas y alimentos representa casi el 16% de las calorías que consumen los niños y adolescentes de Estados Unidos , según informan las autoridades sanitarias federales. Eso es mucho más que la recomendación diaria de no más del 15% de calorías procedentes tanto del azúcar como de las grasas, según el informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades Estados Unidos , publicado en línea el 29 de febrero en el Resumen de Datos del Centro Nacional de Estadísticas Sanitarias.

Camina como un australiano y pierde 5 kilos
Huffington Post
Por el profesor del IIN Andrew Weil, MD

La objeción más común que oigo a caminar como ejercicio es que es demasiado fácil, que sólo la actividad sudorosa y extenuante ofrece beneficios reales. Pero hay abundantes pruebas de que caminar a paso ligero y con regularidad se asocia a una mejor salud, incluida la disminución de la tensión arterial, un mejor estado de ánimo y una mejora de los índices de colesterol.

Examen-La carne de tubo estará disponible este otoño
Fox Noticias

La primera carne del mundo "Examen-tube" se fabricará íntegramente a partir de células madre de una vaca y se producirá este otoño, informó el lunes la AFP. El investigador principal del proyecto, el científico holandés Mark Post, declaró el domingo en una importante conferencia científica que su objetivo es inventar una forma eficaz de producir músculo esquelético en el laboratorio que imite exactamente la carne.

Un dietista del ejército promociona las etiquetas de advertencia
Noticias CNS

La campaña de alimentación sana tiene en el punto de mira al ejército Estados Unidos . Durante una mesa redonda celebrada el jueves sobre cómo el gobierno puede promover hábitos alimentarios saludables, el ejército Estados Unidos promocionó su sistema de etiquetado de los comedores, que pone advertencias en los postres y los alimentos fritos.

Manny Pacquiao contra los veganos
Diario Wall Street

Muy pronto el boxeador pasará de la hamburguesa. Renegará del queso. Se saltará el sushi que adora, y no romperá -como hizo Sylvester Stallone de forma tan memorable y nauseabunda en "Rocky"- cinco huevos en un vaso y los sorberá crudos. En lugar de eso, el boxeador abrazará la quinoa. Se entusiasmará con el aguacate y se hará amigo de la almendra. Disfrutará de las espinacas, el tofu y el batido ecológico de 7,95 $ que lleva su nombre aún no familiar.

El peso es la mayor preocupación sanitaria entre los trabajadores de EE. UU.
Fox Noticias

Perder peso es la principal preocupación de salud para casi la mitad de los trabajadores estadounidenses. Según una nueva investigación, el 43% de los empleados afirmó que perder peso era su principal prioridad de salud para 2012. Ese porcentaje representa un aumento del 10% respecto a los empleados que dijeron que perder peso era su principal preocupación en 2011.

Dura pérdida para los agricultores ecológicos
NPR

Un tribunal federal de Nueva York ha desestimado hoy una demanda contra el gigante agroindustrial Monsanto presentada por miles de agricultores ecológicos certificados. Los agricultores esperaban que la demanda les protegiera contra la infracción de las patentes de cultivos de la empresa en el futuro.

¿Qué temas de nutrición te interesan esta semana?