Últimamente se ha especulado mucho sobre los beneficios del consumo de cafeína frente a los riesgos. La semana pasada, la FDA publicó un informe que relacionaba las bebidas energéticas, que contienen grandes cantidades de cafeína, con diversos problemas de salud, a veces incluso con la muerte. Desde que se publicó el informe ha habido una avalancha de artículos e informes sobre los efectos de la cafeína en la salud, muchos de los cuales son contradictorios. Así que probablemente te estés preguntando, ¿cuál es la verdadera primicia?

La cafeína es un estimulante, que te despierta y te pone temporalmente más alerta. Da una sacudida al sistema nervioso central, disminuyendo la fatiga, acelerando el metabolismo y, a menudo, mejorando el estado de ánimo. Sin embargo, también tiene algunos efectos adversos, sobre todo si no estás acostumbrado a la cafeína. La cafeína aumenta la frecuencia cardiaca y provoca un rápido aumento de la tensión arterial; por tanto, puede causar explosiones extremas de energía, que se manifiestan en agitación y temblores. Sin embargo, si estás acostumbrado a la cafeína, ya que el 54% de los estadounidenses son bebedores habituales de café, pueden ser necesarias muchas tazas de café para descubrir que tiene siquiera el efecto deseado. 

NPR entrevistó a triatletas en el Campeonato del Mundo Ironman de Kona, Hawai, muchos de los cuales utilizan cafeína en forma de geles para mejorar su rendimiento de forma legal. La cafeína está reconocida desde hace mucho tiempo como una forma de dar energía y estimular a los atletas, especialmente al final de una carrera. Un estudio australiano demostró incluso que la cafeína permitía a los hombres sedentarios entrenar con más vigor.

Por tanto, dado que el 54% de los estadounidenses beben al menos una taza de café al día, y que los deportistas lo utilizan para encontrar un segundo aire, es seguro consumir al menos algo de cafeína, ¿no?

Según Timela cafeína con moderación es segura para la mayoría de la gente. Los principales expertos en salud recomiendan unos 300-500 mg de cafeína al día; para ponerlo en perspectiva, una taza de café de 8 onzas puede contener entre 100-150 mg de cafeína. Sin embargo, los expertos señalan que no existe una recomendación única para todos. La cantidad adecuada varía en función de cada persona, lo que aboga por bioindividualidad. La mayoría de los acuciantes problemas de salud derivados del consumo de café están relacionados con problemas para dormir, agitación y estrés. Si eso te suena, empieza a reducir las tazas de café que bebes. 

¿Cuántas tazas de café tomas al día?