Si te gusta la comida y la comunidad, ¡el mercado agrícola es tu lugar! Puede ser un sueño entrar en un mercado agrícola y estar rodeado de productos frescos, productos locales y productos alimentados con pasto. Además, comprar en el mercado agrícola es la forma más fácil de comer localmente y según las estaciones.
Comer alimentos locales, ecológicos y de temporada no sólo es delicioso, sino que también es bueno para tu salud, beneficioso para tu cuenta bancaria y mejor para el medio ambiente.
¿Por qué comer de temporada?
Los alimentos cultivados localmente suelen significar alimentos de temporada al alcance de tu mano. Los alimentos comprados localmente y en temporada pueden incluso ofrecer una ligera ventaja nutricional en comparación con los productos que han recorrido largas distancias. Saben más frescos y conservan sus colores naturales.
Comer según las estaciones también ayuda a equilibrar los recursos de la Tierra. Podemos olvidar que la disponibilidad de alimentos cambia naturalmente con las estaciones porque la agricultura moderna nos permite disponer de la mayoría de los alimentos todo el año; vemos tomates incluso cuando no es "temporada de tomates".
Local o gran cadena: la diferencia
Normalmente, los alimentos locales del mercado de agricultores pueden comprarse a granel a un precio más barato. Comprar productos ecológicos en el supermercado puede parecerte que estás vaciando la cartera por manzanas. Afortunadamente, los mercados de agricultores ofrecen regularmente productos ecológicos a un precio más bajo. Aunque las frutas y verduras que encuentres en el mercado agrícola no sean tan agradables estéticamente como en el supermercado, contienen los mismos o más nutrientes sin ningún proceso antinatural.
Otra ventaja del mercado agrícola es que une a tu comunidad en torno a un vínculo mutuo de alimentos. Puedes conocer a las personas que han plantado, cuidado, cultivado y cosechado tus alimentos. Es un lugar estupendo para conectar con otras personas que comparten tu pasión y conocer a los agricultores que están detrás de todo. A la vez que creas conexión, también apoyas a las empresas locales: ¡ganamos todos!
¿Listo para coger tus bolsas de la compra reutilizables y dirigirte al mercado agrícola?
Esto es lo que hay que coger ahora mismo:
Frutas
Manzanas
Albaricoques
Aguacates
Kiwi
Piñas
Verduras y hortalizas
Alcachofas
Rúcula
Espárragos
Zanahorias
Patatas
Ruibarbo
Espinacas
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