Nuestra serie de Reportajes sobre Entrenadores de Salud comparte las inspiradoras historias de Entrenadores de Salud de Integrative Nutrition que están cultivando opciones de salud positivas y educando a otros para que lleven estilos de vida más saludables. Únete a nosotros dos veces al mes en el Blog del IIN para leer más sobre lo que llevó a nuestros graduados al IIN y lo que hacen ahora.

Karen Dame es entrenadora de salud en nutrición integrativa, fundadora de Healing Solutions Health, LLC, y propietaria de The Beet Lady. Karen luchó con problemas de salud y decidió decir no a las recetas que le daban y, en su lugar, tomó una ruta holística para encontrar una mejor salud. Al mismo tiempo, su hijo enfermó de la enfermedad de Lyme. Empezó a leer, estudiar y aprender los entresijos de lo que una dieta puede hacer para mejorar la salud. Gracias a este descubrimiento y a su formación, ayuda a otras personas a elegir mejor su dieta y su estilo de vida. A continuación, utilizó sus conocimientos para desarrollar La Dama de la Remolacha, una variedad de productos de remolacha superalimento que ayudan a mejorar la salud y el rendimiento, a la vez que desintoxican el organismo. Puedes encontrar más información sobre Karen en www.healingsoultionshealth.com y sus productos en www.thebeetlady.com.

P: ¿Qué hacías antes de matricularte en Integrative Nutrition?
A: Acababa de terminar dos certificaciones en consultoría de bienestar y nutrición holística cuando empecé en IIN. Por aquel entonces, era ama de casa y criaba a mis dos hijos.

P: ¿Qué te llevó a explorar el Health Coach Training Program?
A: Sentía que quería más formación y conocí a alguien que se había graduado previamente en el IIN con un próspero negocio en coaching de salud que me pareció intrigante.

P: ¿Cómo ha cambiado tu vida desde que eres Health Coach?
A: Desde que me licencié, he creado dos empresas, Healing Solutions Health, LLC, y The Beet Lady. Trabajo individualmente con clientes, doy charlas y dirijo varios grupos de Facebook sobre salud, curación y disfunción tiroidea. También fabrico ketchup de remolacha, salsa marinara de remolacha y polvos de remolacha superalimento para personas alérgicas al tomate, que no pueden tomar solanáceas o que simplemente adoran la remolacha. Mi hijo padece la enfermedad de Lyme, y como consecuencia desarrolló alergias alimentarias, lo que me impulsó a crear nuevas recetas para sustituir los alimentos que ya no podía tolerar. El ketchup de remolacha y la salsa marinara de remolacha eran dos alimentos básicos en nuestra casa que más tarde se convirtieron en el negocio de The Beet Lady. En la actualidad, The Beet Lady está presente en 50 tiendas de todo el país, con un amplio y creciente negocio de venta directa al cliente a través de mis sitios web.

P: ¿Qué temas y módulos te resultaron más beneficiosos?
A: Hace tiempo que no escucho estos módulos, ya que me licencié en 2011, pero tendría que decir que probablemente los módulos en los que aprendimos cómo la alimentación tiene un efecto directo sobre la salud.

P: ¿Cómo es ahora un día normal para ti?
A: ¡Mucho trabajo! Intento compaginar el trabajo con los clientes, las contribuciones a mis grupos de Facebook y la fabricación y realización de pedidos tanto para Healing Solutions Health como para The Beet Lady, por lo que mis días están repletos, pero me encanta cada minuto.

P: ¿Qué os hace únicos a ti y a tu consulta?
A: Probablemente mi enfoque holístico de la salud y la curación. Enseño a los clientes el valor de los alimentos de calidad, cómo afectan directamente a la salud, cómo comprar y, sobre todo, cómo leer las etiquetas de los ingredientes.

P: ¿Cómo ayudas a tus clientes a tener éxito? ¿Hay algún ejemplo reciente que te llame la atención?
A: Diría que sería educándoles y transmitiéndoles la importancia de la función hepática e intestinal como base sobre la que debe construirse el logro de una buena salud. Desarrollé los polvos de remolacha superalimento , ecológicos y no modificados genéticamente, para la limpieza del hígado, la bilis, la vesícula biliar y los riñones. Todos contienen frutas reales que ofrecen sus propios componentes saludables. Enseño a mis clientes la importancia de limpiar y desintoxicar el hígado todos los días, y no hay mejor forma de hacerlo que comiendo remolacha.

P: ¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?
A: Me encanta tener la capacidad de ayudar a la gente a mejorar su salud tomando decisiones más sanas, lo que devuelve el equilibrio a su cuerpo, que se siente mejor.

P: ¿Cómo has visto que ha cambiado la necesidad de coaches de salud a lo largo de los años?
A: La gente necesita poder confiar en alguien que no sea su médico para que le eduque y le guíe en su camino hacia la curación. Los Asesores Sanitarios lo hacen muy bien.

P: ¿Cuál es tu consejo para equilibrar la familia, el trabajo y el bienestar personal?
A: El mejor consejo que puedo dar es organizarse y llevar un ritmo. Yo tengo un plan para cada día. Todas las mañanas paso tiempo en los grupos de Facebook respondiendo preguntas y ayudando a los miembros. Divido el resto de mi tiempo entre los clientes y la gestión del negocio de La Dama de la Remolacha, mientras cuido de mi hijo, que padece la enfermedad de Lyme.

P: ¡Cuéntanos cuál es tu forma favorita de despertarte cada día!
A: Vivo en el desierto, así que cada día espero con impaciencia la llegada del sol y el cielo azul. Tomo mi café, luego salgo a dar un paseo, todo ello antes de dedicar tiempo a mi negocio.

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