¿Y si pudieras comer chocolate todos los días durante cuatro años sin preocuparte por el aumento de peso? Pero hay un truco: no puedes degustar su sabor dulce y relajante.
Los investigadores del Hospital Brigham and Women's, una organización de Boston afiliada a la Facultad de Medicina de Harvard, esperan reclutar a 18.000 hombres y mujeres para que participen en un estudio sobre los posibles beneficios para la salud de una píldora de suplemento de cacao.
El chocolate negro ha sido alabado durante mucho tiempo por sus beneficios para la salud del corazón y el cerebro. También se ha demostrado que aumenta los niveles de serotonina, haciéndote sentir más feliz después de consumirlo, y un informe de principios de este año sugirió que puede desempeñar un papel en la mejora del rendimiento atlético.
Los beneficios para la salud de los que hace gala el chocolate proceden de los flavanoles del chocolate negro, que pueden mejorar el flujo sanguíneo, lo que se traduce en beneficios cardiovasculares. "Lo que hemos visto es que la ingesta de chocolate negro se asocia a una mayor capacidad de los vasos sanguíneos para dilatarse cuando deben", dijo el profesor visitante del IIN, Dr. David Katz, a NPR para su cobertura del estudio. Pero al consumir los compuestos de una dulce (y deliciosa) tableta de chocolate, también estás ingiriendo calorías, grasa y azúcar adicionales. Además, las distintas variedades de tabletas de chocolate tienen distintos niveles de los compuestos beneficiosos.
Así que los científicos se preguntan, ¿y si pudieran eliminar el exceso e ir directamente a la fuente con una píldora de cacao que proporcione una medida garantizada de lo bueno?
Mediante el Estudio de Resultados del Suplemento de Cacao y Multivitaminas (COSMOS), de cuatro años de duración, los participantes tomarán dos pastillas de extracto de cacao y una multivitamina al día durante cuatro años (la mitad de los participantes recibirán una pastilla de placebo). Los científicos controlarán la salud de los participantes para determinar si tomar el suplemento de cacao puede reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardiacas. Pueden participar hombres mayores de 60 años y mujeres mayores de 65 que no hayan sufrido un infarto de miocardio.
Por supuesto, el inconveniente es que muchos amantes del chocolate estarían de acuerdo en que el mejor beneficio inmediato del chocolate es el sabor. "Una de las cosas bellas del chocolate es que es una fuente de gran placer", dijo Katz a NPR.
¿Cambiarías (o limitarías) tu consumo de chocolate por una píldora más potente? ¡Compártelo con nosotros en los comentarios de abajo!
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