¿Sabes realmente lo que hay en tu plato? Mañana es Halloween, pero en realidad muchos consumidores son engañados durante todo el año. Aunque intentes elegir alimentos más sanos, hay un sucio secreto que las grandes empresas agrícolas no quieren que conozcas.

Tu plato puede contener "alimentos franken" que no se encuentran en la naturaleza. Los alimentos modificados genéticamente se crean mediante bioingeniería y pueden fabricarse insertando genes de una especie en otra. (Piensa en genes de peces añadidos a genes de tomates.) Estas combinaciones pretenden producir los rasgos deseados, alejar las plagas o resistir los herbicidas y pesticidas utilizados en su cultivo.

El problema es que los alimentos modificados genéticamente no están etiquetados, por lo que no sabes que los estás comiendo. Y la mayoría de los estadounidenses los comen a diario. De hecho, hay ingredientes modificados genéticamente en el 75% de los alimentos de los supermercados estadounidenses.

Aunque la FDA considera estos alimentos "Generalmente Reconocidos como Seguros", los OMG nunca se han sometido a pruebas, por lo que nadie sabe con certeza qué efecto tienen en nuestro organismo.

Lo peor de todo es que los OMG también se han relacionado con reacciones tóxicas y alérgicas en las personas, y con enfermedades, esterilidad y muertes en el ganado. También han demostrado estar relacionados con daños en prácticamente todos los órganos estudiados en animales de laboratorio.

Mientras que muchos países europeos y sudamericanos prohíben rotundamente los alimentos modificados genéticamente en sus regiones, Estados Unidos ni siquiera etiqueta los alimentos OMG como tales.

¿Qué puedes hacer?

El día de las elecciones, los californianos votarán sobre la proposición 37, que exige que se etiqueten todos los alimentos que contengan OMG.

Creemos que todos los estadounidenses tenemos derecho a saber lo que contienen nuestros alimentos. No deberíamos preocuparnos por si nuestra cena contiene "alimentos franken" inventados en un laboratorio.

Como pioneros de la revolución nutricional, Nutrición Integrativa se asocia con Care2 para solicitar al Congreso que etiquete los OMG de nuestros alimentos. ¿Te unes a nosotros?

Firma la petición y haz saber al Congreso que quieres saber lo que contienen tus alimentos. Luego, difunde el mensaje compartiendo este post con tus amigos.