El pasado fin de semana, más de 500 estudiantes de todo el mundo se reunieron -y miles más sintonizaron online- para celebrar la comunidad de la Nutrición Integrativa y avanzar en nuestro conocimiento de la salud y el bienestar.

Con una apasionante lista de ponentes, entre los que se encontraban Marion Nestle, Joy Bauer, Neal Barnard, Daphne Oz y Terry Walters -así como varios graduados y profesionales del fitness de éxito-, la conferencia fue vibrante, energizante e IINspiradora.

El fundador y director del IIN, Joshua Rosenthal, dirigió un intenso Reflexiones sobre Alimentación Primaria y abrió un debate sobre las intenciones de los estudiantes, abordando cómo la conferencia podría inspirarles para alcanzar esos objetivos. También reveló el nuevo Plato IIN y anunció el próximo lanzamiento de Wellness Today, una ventanilla única sitio web para todas tus necesidades de salud y nutrición.

Los temas de los ponentes abarcaron desde la salud de la mujer hasta las alergias e intolerancias alimentarias; la relación entre las dietas hiperglucémicas y la diabetes; y cómo afecta la política alimentaria a la responsabilidad personal y social.

Pero por mucho que nos gustara la conferencia en sí, siempre esperamos con impaciencia los comentarios posteriores al evento. He aquí algunas de nuestras publicaciones favoritas en Facebook y tweets sobre el asombroso impacto de la emoción del fin de semana.

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Barbara Sinclair Todo el mundo estuvo maravilloso y fue genial volver a escuchar a Joshua: es un profesor increíble. Pero tengo que admitir que mi parte favorita fue Sarina Jain. Me encantó cuando vino a nuestra clase en 2009. Gracias por dejarnos verlo online y pasarlo a futuros alumnos. Es una idea estupenda.

Pam Dyer Este fin de semana he aprendido mucho sobre la comida y he reavivado mi idilio con la cocina. He estado practicando mis posturas de poder, sintiéndome segura de todo y en el tercer día de una dieta de eliminación. Me siento muy agradecida por la educación y el apoyo continuos. ¡Gracias por la transmisión en directo IIN! ❤

Barbara Koszelak Fronczak ¡¡Qué evento tan maravilloso!! ¡¡Nunca he experimentado tanta energía positiva a la vez!! Me he emocionado mucho después de la conferencia. ¡¡¡Me siento tan bendecida por haber conocido a tanta gente fantástica este fin de semana!!!

José A Santiago-Erdmann Mi intención al principio del fin de semana era conseguir la confianza necesaria para empujarme más fuera de mi zona de confort. Vi a muchos ponentes estupendos que me inspiraron para levantarme y enseñar. La semana que viene quiero conseguir la aprobación de un programa de bienestar en mi lugar de trabajo. He elaborado una propuesta y no aceptaré un no por respuesta.

Lana Ryder Rosner Ha sido una gran inyección de más inspiración, conocimientos y refuerzo. Voy a renovar parte de mi material para los talleres del mes que viene. Personalmente, voy a incorporar un par de recetas nuevas y volveré a buscar una buena clase de yoga. ¡Gracias, gracias, gracias!

¿Cuál fue tu parte favorita de la conferencia?