Esta semana te traemos una edición especial de nuestras Preguntas y Respuestas de graduados, ya que echamos un vistazo a la vida no de uno, sino de dos ¡Entrenadores Sanitarios! Jeff y Cindy Berkowitz llevan 26 años casados, y ambos se graduaron en 2011 en el Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios. Viven en Pittsburgh, Pensilvania, con sus tres hijos.
Cindy trabajaba en un puesto muy remunerado y estresante como asistente jurídica en derecho de familia cuando sufrió una caída que le lesionó la espalda y le destrozó la rodilla. Se sometió a una operación de reemplazo total de rodilla, que la dejó incapacitada para llevar una vida normal, y mucho menos para volver al trabajo. Fue entonces cuando se matriculó en Nutrición Integrativa, el inicio de una gran transformación vital.
Con formación en física y química alimentaria, Jeff fue chef durante 25 años antes de empezar a pad ecer diversas enfermedades inflamatorias. A los 48 años, tomaba 15 medicamentos distintos, además de narcóticos para tratar el dolor. Se matriculó en Nutrición Integrativa con la esperanza de adquirir una sensación de control sobre su propia vida. Un año después, ha dejado de tomar medicación y pesa 18 kilos menos.
Cindy y Jeff se graduaron juntos este año y ahora se encuentran llevando un estilo de vida completamente diferente, significativamente más sano. Han descubierto una nueva carrera profesional como Entrenadores Sanitarios en su consulta, Intuitive salud holística. La pareja está especializada en enfermedades autoinmunes, enfermedades inflamatorias y problemas endocrinos, y trabajan para ayudar a los clientes a tomar el control de su salud. Además de su consulta, Cindy y Jeff imparten clases de cocina, organizan talleres corporativos y programas de bienestar, elaboran recetas saludables para su producción comercial y escriben un blog sobre alimentación. Lee más sobre este dúo dinámico a continuación.
¿Por qué elegiste aprender en Nutrición Integrativa?
Cindy: El programa parecía el más completo, no sólo en cuanto a la información, sino también en cuanto a las habilidades para crear empresas.
Jeff: Mi mujer me los presentó y tienen un gran enfoque holístico que me gritó, ¡lo necesitaba!
¿Por qué crees que es importante la educación nutricional?
Cindy: Afecta a todo lo que haces y puedes ser en la vida.
Jeff: El mundo ha cambiado, la comida ha cambiado, y nuestras madres y abuelas ya no saben cómo ni qué cocinar, así que no pueden transmitirlo. ¡Tenemos que volver a empezar de cero!
¿Cómo ha cambiado tu vida desde que eres Health Coach?
Cindy: Ya no vivo en una carrera de ratas y ahora mi profesión y mi vida personal están integradas. Mi profesión y la forma en que vivo mi vida reflejan mis valores.
Jeff: Soy más feliz, estoy más sano y tengo una carrera profesional en la que realmente puedo creer.
¿Qué te gusta de la Nutrición Integrativa?
Cindy: Me encanta lo completo que es el programa. Te dan todo lo que necesitas para tener éxito.
Jeff: El enfoque de la Nutrición Integrativa da en el clavo: alimentos primarios, comer alimentos integrales, enseñar a la gente a prestar atención a sus necesidades nutricionales. ¡Esto cambiará el mundo!
¿Cuál es el mayor riesgo que has asumido desde que te inscribiste en el programa?
Jeff: Rechazar el actual modo de vida americano, la SAD (dieta americana estándar), el 9-5, y vivir mi vida de forma holística.
Cindy: Decir que sí a ser la sustituta de otra persona en un almuerzo y aprendizaje de comida cruda aunque no tuviera experiencia.
¿Qué es lo que más te gusta de ser Health Coach?
Cindy: Me encanta el subidón que siento después de cada sesión con un cliente. Ayudar a la gente es mi mayor pasión. Conseguir cambios en la vida de las personas me produce una gran satisfacción personal.
Jeff: Ahora sé, en mis entrañas, lo que la gente debería comer. Me encanta ayudar a mis clientes a mejorar sus vidas y es muy fácil. Establezco conexiones reales con la gente.
¿Qué les gusta a tus clientes de tu programa?
Cindy: El empoderamiento que sienten y las deliciosas recetas de nuestro chef.
Jeff: Es muy fácil, como caerse de un tronco.
¿Cuál ha sido tu mayor reto como Health Coach?
Jeff: No acercarme a la gente que veo por la calle, entregarles mi tarjeta y decirles que necesitan mi ayuda.
Cindy: Mantener la motivación.
¿Cuál ha sido tu mayor éxito hasta ahora?
Cindy: Conseguir que mi marido deje de tomar todos sus medicamentos y que mi hija, que tiene una enfermedad autoinmune, vea la relación entre lo que come y cómo se siente.
Jeff : Conseguir dejar todos mis medicamentos y sentirme bien.
¿Qué problemas de salud has resuelto desde que comenzaste el Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios?
Cindy: Ya no tengo dolor articular crónico ni acné adulto.
Jeff: Psoriasis, artritis psoriásica, inflamación pulmonar/asma, enfermedad de Crohn leve, enfermedad de cálculos renales de ácido úrico e hipogonadismo.
¿Cómo estás marcando la diferencia en tu comunidad?
Cindy: Hablo con la gente todas las semanas en el mercado agrícola y les enseño cómo comer más verduras frescas.
Jeff: Enseño a la gente a cocinar comida sana en casa, a comer más verduras y a ser más amable con el mundo en que vivimos.
¿Qué te ves haciendo en el futuro?
Cindy: Dar conferencias, ver clientes y viajar por el mundo.
Jeff: Hablar ante grupos enormes, ayudar a miles de personas a vivir mejor y escribir un libro.
¿Cuál es el mensaje que quieres transmitir?
Cindy: ¡No tienes por qué estar enferma! ¡Puedes tomar el control de tu salud!
Jeff: Mientras sigas respirando hay esperanza para el futuro.
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