Cuando Maura (Mo) Knowles no estaba persiguiendo su carrera profesional como actriz y cantante, trabajaba en la creación de su empresa de bocaditos horneados saludables pensando en su padre Mac. Diabético y enfermo del corazón, el padre de Maura le pedía algo dulce, así que decidió preparárselo ella misma. Tras un viaje al supermercado, se le ocurrieron deliciosos bocaditos veganos, sin gluten ni sodio, sin edulcorantes ni conservantes. Toda la familia se los comió y ella decidió seguir haciéndolos. Llama a su empresa Mac-n-Mo's.

Para convertir su creación puntual en un negocio, Maura se rodeó de profesionales de la salud afines que pudieran ayudarla a informar sobre su negocio. En el proceso, también despertó su interés por aprender más sobre salud y alimentación. Hoy es una estudiante del Programa de Formacióncoaching de salud y la exitosa directora ejecutiva de Mac-n-Mo's, con golosinas a la venta en más de 20 tiendas y en Internet. Descubre qué hace única a la empresa de Maura y cómo su educación alimenta a su empresa.

¿Cómo cambió tu vida después de inscribirte en el Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios?

Mi negocio de repostería ha crecido con mis clases de cocina y repostería, y mis conferencias. Personas de todo el país me llaman para pedirme consejos y recetas personalizadas. Es más satisfactorio de lo que jamás soñé.

¿Qué hace que tu producto sea único?

Creé los Morselicious Treats de Mac-n-Mo para mi padre. Son veganos, sin gluten, kosher, sin sodio y tienen 1 g de azúcar sin edulcorantes ni conservantes. Me comprometo a crear y compartir un estilo de vida "morselicioso" para la gente, sin azúcares ni edulcorantes ocultos, utilizando alimentos integrales de verdad y ¡mucha diversión!

También trabajas con clientes. ¿Cómo les ayudas a tener éxito?

Trabajo con cada cliente en función de sus objetivos y necesidades específicas en cada momento. Algunas semanas necesitan centrarse más en el tiempo "personal" que en comer más verduras.

Una clienta es una mujer joven que está trabajando diligentemente para cambiar su vida y ahora me centro en ayudarla a organizarse en todos los ámbitos, paso a paso. Se abruma con facilidad y trabajamos juntas en "una habitación" en cada sesión. Por ejemplo, limpiar su desorden, hacer una receta nueva cada semana, probar un nuevo "movimiento" (odia la palabra "ejercicio"), probar una verdura nueva cada semana... cosas así. Me llama su animadora número 1 y estoy muy orgullosa de ella.

¿Qué te gusta de tu trabajo?

Me encanta inspirar a la gente y aprender de los demás. Me encanta escuchar sus ideas, sus recetas, sus preguntas que, a su vez, me hacen cuestionar y responder cosas que no se me habían ocurrido antes.

¿Qué hace ahora la empresa? ¿Cuáles son algunos de sus logros?

Mi empresa de productos horneados saludables, Mac-n-Mo's, se distribuye ahora en más de 20 tiendas minoristas, así como en Internet. Mac-n-Mo's ha aparecido en publicaciones web, revistas y programas de radio, y yo, Mo, la Morselista, ¡formé parte del comité anfitrión de la gala Health Corps del Dr. Oz! Mi padre, Mac, y yo pudimos conocer al Dr. Oz y a su esposa Lisa en Sacramento, California: ¡un sueño hecho realidad!

Además, mi obra, Insult To Injury, tuvo una lectura escénica en un teatro galardonado de Los Ángeles en diciembre. Yo escribí el guión. Trata de mi viaje por la salud y el de mi familia, con mucho humor.

¿Hay necesidad de Asesores Sanitarios donde vives?

Vivo en Los Ángeles, una ciudad con mucho estrés y mucha gente aquí, yo incluida, necesita un Entrenador de Salud. Creo firmemente que a todo el mundo le vendría bien un coach de salud.

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