Publicado:
14 de septiembre de 2020

Artículo del Entrenador de Salud del IIN: Aprender a cocinar y comer intuitivamente

Daniela Bohli es coach del alma intuitiva, mentora, chef intuitiva y editora/creadora de la nueva revista online Dedos Pegajosos. Inspira a su comunidad a vivir su vida según sus propios valores y reglas, creyendo en sí mismos y viviendo su sueño de forma intuitiva y consciente.

¿Qué hacías antes de matricularte en Nutrición Integrativa?

Dirigí el equipo de publicidad de una conocida empresa suiza de libros de cocina y utensilios de cocina.

¿Qué te llevó a explorar el Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios?

Tuve graves problemas digestivos durante años, e incluso hubo un tiempo en que no podía comer en restaurantes porque reaccionaba a demasiados ingredientes. Así que empecé a aprender mucho sobre alimentación y salud y encontré mi pasión por la cocina. Quería aprender más sobre salud holística y sobre cómo sanar el cuerpo.

¿Qué módulos o temas del Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios han resonado más contigo?

Me encantó la visión holística: aprender sobre el impacto y la importancia de los alimentos primarios y obtener una perspectiva amplia de los temas, sin limitarse a aprender sólo un lado de un tema. La conferencia de Julia Cameron fue muy inspiradora, así como la de Bernie Siegel. No sé por qué, pero ambas permanecieron en mi memoria. Pero me encantó todo el contenido. Me daba atracones cada semana.

Ofreces varios tipos de servicios de coaching. ¿Qué es lo que más te gusta del coaching y lo que hace que tu práctica sea única?

Me encanta ver la transformación de mis clientes y sus éxitos. Es muy gratificante trabajar tan estrechamente con alguien a un nivel de profunda confianza. Es una relación especial y única entre un coach y la persona a la que entrenas.

Soy coach intuitiva y chef. Me gusta decir que las vibraciones son mi segunda lengua materna. Mi mentalidad de todo es posible y el hecho de demostrarlo a través de la revista Sticky Fingers y muchas otras cosas de mi vida anima e inspira a los demás a creer en sí mismos y soñar a lo grande.

Hace poco lanzaste la revista online Sticky Fingers, una publicación en alemán e inglés que se centra en la cocina intuitiva, la atención plena y en encontrar y vivir tu propósito. ¿Qué te inspiró para crear esta publicación online?

Fue pura intuición o guía espiritual, por así decirlo. Me encanta la creación de contenidos. Me encanta inspirar a los demás y soñar con un mundo en el que todos vean su talento y su valor y tengan el valor de vivir sus sueños. El sueño de cada persona puede ser diferente: alguien puede viajar alrededor del mundo; otro puede querer trabajar a tiempo parcial en vez de a tiempo completo; alguien puede querer aprender a cantar o bailar, y otro puede querer montar su propio negocio.

Me encanta inspirar a la gente para que viva su vida según sus propios valores y normas, no según lo que queda bien, lo que "deberías" hacer o lo que piensen los demás. Puedes tener y hacer todo lo que quieras, pero tienes que reclamarlo. Quiero mostrar a la gente que todo es posible si 1) quiere cambiar/alcanzar algo y 2) cree que es posible, aunque no sepa cómo. El cómo evoluciona si empiezas a caminar en la dirección de tu sueño.

La cocina intuitiva representa todo eso: confiar en ti misma y en tus sentidos, renunciar a ser perfecta, no centrarse en el resultado, estar presente en el momento e ir con la corriente. Significa dejar que la receta evolucione por sí misma, divertirse, disfrutar del proceso y saber que no hay errores, sino aprendizajes.

Sentí que una revista online sería el medio perfecto para transportar este mensaje en una combinación de inspiración culinaria y artículos inspiradores.

vive una vida que ames como guía coach de salud opt in banner

A partir de ahora, ¡habrá una versión inglesa y otra alemana de la revista! Aunque sitio web sigue siendo sólo en alemán, a partir del próximo número, que saldrá el 15 de noviembre, también habrá de todo en inglés. Si no quieres perdértelo, suscríbete gratuitamente al número combinado alemán/inglés.

¿Cómo llegaste a un punto en el que te sentías cómoda creyendo en ti misma y confiando en tus instintos? ¿Te ayudó algo del Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios?

Es una combinación de muchas cosas diferentes. Reuní mucha experiencia vital al principio de mi vida. Debido a algunas dificultades durante el parto, los médicos no estaban seguros de si alguna vez podría andar o tener habilidades motoras finas. Cuando aprendí a andar, me caía continuamente, tropezando con mis propios pies debido a una malposición de mi pierna izquierda. Inventé una técnica de rebote para detener las caídas constantes.

Mi madre siempre me decía que pensaba que me quedaría en el suelo llorando, pero me levantaba cada vez que me caía. Aprendí la fuerza de voluntad y el pensamiento positivo muy pronto. Y de mi padre aprendí a tener una mentalidad de todo es posible. Demostré a los médicos que estaban equivocados. No sé si fue fuerza de voluntad o un milagro. Pero para mí, es la prueba de que todo es realmente posible.

También aprendí mucho con la muerte prematura de mi padre. Le dediqué el primer número de mi revista online. Sin todo lo que aprendí a través de él y de su muerte, no sería la persona que soy hoy, y probablemente no habría tenido las agallas para hacerlo. Así que lancé la revista el 15 de agosto, el undécimo aniversario de su muerte.

El Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios me ayudó a poner en marcha una enorme transformación en mi vida. ¡Sólo esta transformación personal bastó para que el programa mereciera la pena! Después del programa, empecé realmente a organizar mi vida y aprendí a dejar de huir de mis miedos.

Tengo un coach y trabajo en mí misma a diario. Me di cuenta de que lo que hago en la cocina con mi práctica de cocina intuitiva me enseña todo lo que necesito en la vida para ser la persona que siempre quise ser: confiar en mí misma, dejar de ser perfecta, no estar apegada al resultado, disfrutar del proceso e ir con la corriente. Por primera vez en toda mi vida, soy mi yo auténtico. Es un gran logro para mí. Y Dedos Pegajosos es una expresión de ello.

Este mes, nos centramos en encontrar formas de nutrir todas las áreas de nuestra salud mental, especialmente a lo largo de situaciones estresantes. ¿Cómo ayuda la cocina intuitiva a tu salud mental?

Es mi lugar feliz. Es un espacio seguro donde puedo ser yo misma, expresándome a través de creaciones de recetas. Es un lugar donde no existen los juicios, donde puedo experimentar y simplemente ser, dejando ir todas las preocupaciones y conectando más profundamente con mi intuición. En última instancia, es tan satisfactorio crear comidas deliciosas y sanas.

Al entrar en una nueva temporada, ¿cómo utilizas la atención plena para apoyar tu salud mental?

Una de las cosas más importantes para mí es mi rutina matutina. Hago un poco de yoga o un breve entrenamiento para salir de mi cabeza y entrar en mi cuerpo (¡esto fue crucial para mí durante el encierro!), medito, escribo un diario y disfruto de una taza de cacao crudo. Me centro en encontrar la alegría en todo y en hacer menos para conseguir más. Esto significa centrarme en sentirme bien y ser bien con lo que consigo cada día, en lugar de sentir que tengo que tachar un montón de cosas pendientes. Defino mi éxito por lo bien que me lo paso cada día en lugar de por los números (clientes, dinero, horas de trabajo, etc.).

¿Cuál es el consejo nº 1 que das a los clientes de coaching que quieren vivir su vida mejor y más feliz?

Vive la vida como si todo estuviera amañado a tu favor: que no puedas verlo no significa que (tu razón/propósito) no esté ahí.

Foto de perfil

5,067

puestos

529.6k

seguidores

2,673

siguiendo

Última publicación en Instagram

El programa original coaching de salud

Obtén más información sobre el riguroso plan de estudios del IIN, que integra a más de 90 de los principales expertos mundiales en salud y bienestar, mezclando lo científico y lo espiritual para crear una educación inmersiva, salud holística .

Blog Artículo Guía curricular V2 (pequeños/tokens)

Guía de Formación de Entrenadores Sanitarios

Al hacer clic en "Descargar ahora", doy mi consentimiento para que Integrative Nutrition y sus afiliados se pongan en contacto conmigo a través de correo electrónico en la dirección proporcionada y/o por teléfono en el número proporcionado (mediante llamadas telefónicas en directo, automatizadas o pregrabadas o mensajes de texto) sobre los productos y servicios ofrecidos por Integrative Nutrition y sus afiliados. Entiendo que mi consentimiento no es necesario para la inscripción y puede ser retirado. Esta página está protegida por Google reCAPTCHA.