Tiempo caluroso, horas felices y excursiones veraniegas: independientemente de lo que hagas este mes, la excitación y el ajetreo de la estación pueden provocar un aumento de la inflamación.
Aquí tienes cinco alimentos de temporada que te ayudarán a mantener a raya la inflamación:
1. Cerezas
Las investigaciones demuestran que las cerezas son grandes combatientes de la inflamación. Las cerezas ácidas y el zumo de cereza ácida, en particular, pueden ayudar a reducir los marcadores inflamatorios y el tiempo de recuperación tras un entrenamiento. Las cerezas contienen unos fitonutrientes llamados antocianinas, que les dan su color rojo intenso y también pueden tener un efecto anticancerígeno.
2. Moras
Al igual que las cerezas, las moras son una gran fuente de antocianinas. De hecho, se ha demostrado que las moras tienen la mayor capacidad antioxid ante en comparación con las frambuesas, los arándanos y las fresas. Para un desayuno rico en antioxidantes, ¡añade moras a un bol de acai!
3. Col
La col es una fuente importante de sulforafano, un compuesto que ayuda a reducir la inflamación y también puede contribuir a reducir el riesgo de cáncer. Como verdura relativamente barata, una cabeza de col da para mucho durante la semana; prueba a asar trozos de col, añadir rodajas finas a las ensaladas o incluirla en un fresco de verano saltear. Curiosamente, las hojas frías de col también pueden funcionar como compresa para ayudar a reducir la inflamación cuando se aplican directamente sobre la piel. De hecho, las nuevas mamás pueden descubrir que las hojas de col alivian la congestión mamaria y ayudan a reducir el dolor mamario que puede producirse durante la lactancia.
4. Tomates
Como gran fuente de licopeno (un compuesto antiinflamatorio), los tomates pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de cáncer. También son una gran fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a reforzar la inmunidad y a mantener la piel sana.
5. Melocotones
Los melocotones tienen un alto contenido en vitamina C y son una gran golosina veraniega que puede ayudar a reducir el exceso de inflamación. Las investigaciones demuestran que los melocotones ayudan a reducir el estrés oxidativo y previenen el daño orgánico. Para obtener los máximos beneficios, opta por melocotones frescos (en lugar de enlatados) y cómete también la cáscara.
Para reducir aún más la inflamación, ten cuidado con el consumo de alimentos muy procesados, azúcares añadidos y alcohol, y asegúrate de dormir lo suficiente.
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