¡El tiempo está calentando y no hay nada más refrescante y sabroso que el té helado casero!

El té está cargado de antioxidantes que ayudan a desintoxicar tu cuerpo, hacer que tu piel brilley a mantener sano el sistema inmunitario. Si lo preparas tú mismo, te aseguras de que los ingredientes sean sencillos y sanos, y -a diferencia de lo que ocurre con muchos tés helados embotellados- no consumirás azúcar en exceso sin saberlo.

Además, combinar té con ingredientes frescos es creativo y divertido.

Lo básico

A continuación encontrarás algunas deliciosas recetas de té helado, pero antes de empezar, esto es lo que debes saber sobre el té:

• El té negro tiene la mayor cantidad de cafeína, el sabor más fuerte y el color más oscuro
• El té verde tiene cafeína, sabor y color medios
• El té blanco tiene la menor cantidad de cafeína, el sabor más suave y el color más claro
• El té de hierbas no contiene cafeína y técnicamente no es "té", es una "tisana"

Procura comprar té de hojas sueltas o hierbas secas de calidad para obtener el mejor sabor y perfil de nutrientes. Las bolsitas de té convencionales suelen contener el "polvo" de las hojas sueltas, así que busca las auténticas: ¡deberías poder ver literalmente las hojitas desplegándose y arremolinándose en el agua caliente cuando se preparan!

Relación simple y elaboración de cerveza

La proporción general de agua y té es de aproximadamente 1 cucharada de té de hojas sueltas por cada 8 onzas de agua caliente, aunque puedes usar un poco menos para el té negro y un poco más para el té blanco, o experimentar a tu gusto. Si preparas una jarra, probablemente quieras unos 32 onzas de agua caliente y unas 4 cucharadas de hojas de té o hierbas.

Las recetas que aparecen a continuación están pensadas para ser compartidas y para unos 32 onzas de agua/té. Para prepararlo cómodamente, puedes hervir el agua en una olla, retirarla del fuego un minuto y añadir el té, mezclándolo y dejándolo reposar varios minutos antes de colarlo.

Teniendo en cuenta esta proporción básica, ¡aquí tienes 7 deliciosas recetas para probar esta temporada!

1. Melocotón blanco -Para obtener un ligero sabor veraniego, combina té blanco de peonía o de aguja de plata con una cucharadita de miel mientras aún se está enfriando, refrigéralo y luego añade una taza de melocotón fresco triturado (sin piel), varias ramitas de menta fresca y hielo.
2. Negro de fresa - Para un sabor robusto pero jugoso, combina té negro con un poco de edulcorante, refrigéralo y añade fresas cortadas en rodajas y ligeramente machacadas, y hielo.
3. Hibiscoy arándanos - Si te gusta el sabor afrutado sin nada de cafeína, combina la tisana de hibisco con miel, refrigérala y luego añade arándanos triturados, rodajas de limón fresco y hielo.
4. Verbena verde - Para un sabor fresco y terroso, combina té verde frío con hojas de hierba luisa, unas rodajas de jengibre fresco y hielo.
5. Manzanilla lavanda - Para un sorbo relajante por la noche, combina una infusión de manzanilla seca y lavanda en infusión con un edulcorante suave, refrigérala y añade hielo.
6. Negro y cítrico - Para un sabor tradicional con un giro, combina té negro con una cucharadita de miel, refrigéralo y luego añade un chorrito de naranja, unas rodajas de limón y un poco de ralladura de naranja si no te importa que tenga un poco de pulpa. Si es un día soleado y tienes tiempo, deja enfriar la jarra en un lugar soleado junto a la ventana durante varias horas antes de añadir hielo, ¡así se hace el "té del sol"!
7. Verde sandía - Para una mezcla inusual pero deliciosa, combina una infusión de té verde con una taza y media de zumo de sandía recién exprimido, unas ramitas de romero y hielo.

Como opción extra sin té, combina agua fría normal con rodajas de pepino, rodajas de jengibre, menta fresca y rodajas de limón. ¡Es una bebida refrescante de desintoxicación que te encantará!

Nosotros somos partidarios de la exploración y la experimentación personales, así que utiliza estas ideas como trampolín para desarrollar tu propia receta favorita, ¡y luego compártela con tus amigos!

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