Institute for Integrative Nutrition no se parece a ningún otro programa de nutrición del mundo, ¡y aquí te explicamos por qué!

Muchos estudiantes que acuden a nosotros esperan que les revelemos los secretos de la dieta ideal, pero aunque enseñamos más de 100 teorías dietéticas, nuestros estudiantes aprenden mucho más al graduarse.

La verdad es que no se puede abordar verdaderamente la nutrición sin reconocer el papel que desempeña en un estilo de vida saludable en general, junto con muchos otros factores que contribuyen a la salud y la felicidad. Por eso el IIN enseña salud holística. Guiamos a los estudiantes para que exploren la conexión entre lo que comen y cómo viven, de modo que el resultado final sea una persona equilibrada que sabe cómo nutrir su cuerpo único y prosperar en todos los sentidos.

Para ello, hemos desarrollado algunos conceptos básicos que constituyen la base de nuestro Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios.

He aquí 6 conceptos básicos exclusivos de la educación en Nutrición Integrativa:

bioindividualidad
Reconocemos que cada persona es diferente. No existe una única dieta o enfoque de bienestar que funcione para todo el mundo, y eso está bien. De hecho, cada vez son más las investigaciones que respaldan este enfoque, e incluso ha sido reconocido por las últimasGuías Alimentarias de Estados Unidos .

Formamos a los alumnos en el proceso de autoexploración probando distintos alimentos o rutinas de bienestar, haciéndose preguntas "de alto kilometraje" o profundamente significativas, y aceptando sus necesidades nutricionales o de estilo de vida únicas sin comparaciones ni juicios. Mientras comas principalmente alimentos integrales, te sientas bien haciéndolo y estés sano y feliz, las posibilidades de lo que deberías comer y hacer cada día son infinitas.

Alimentación Primaria
Como ya se ha dicho, la verdadera salud va mucho más allá de la comida. Puedes comer todas las verduras de hoja verde que quieras, pero si no te gusta tu trabajo, no te satisface tu relaciones, o careces de movimiento diario u otras formas de autocuidado, entonces estarás desnutrido en la vida. Alimentación Primaria es el concepto de que la nutrición, carrera profesional, relaciones, espiritualidad, la forma física y la persecución de tus pasiones desempeñan un papel igual en la creación del bienestar y deben abordarse todos al explorar la salud. Este concepto es tan importante y popular que nuestro fundador, Joshua Rosenthal, escribió un libro entero sobre él. 

Crowding Out
La mayoría de las dietas se centran en las cosas que debes evitar, creando un ciclo de privación, presión, vergüenza y fracaso. En IIN, nos centramos en el cambio añadiendo más cosas buenas a tu dieta, en lugar de reducir las no tan buenas. Al añadir más cosas buenas sin intentar cambiarlo todo de golpe, se establece un ciclo natural de abundancia y curiosidad que "desplaza" gradualmente a las cosas no tan buenas. De este modo, descubrirás que tus preferencias cambian con el tiempo, tus antojos se reorientan y, sencillamente, ya no querrás las mismas cosas que antes, o al menos te resultará mucho más fácil mantener el equilibrio.

salirse de la norma
¿Alguna vez te has encontrado en desacuerdo con la forma en que otros enfocan el bienestar -o la falta del mismo-, pero te sientes incómodo hablando y llamando la atención sobre ti mismo? Todos tenemos tendencia a "encajar" con la multitud para no crear molestias ni ser etiquetados como diferentes. Pero, ¿ayuda esto realmente a alguien? En el IIN, te animamos a "encajar" siendo tu increíble y bello yo. Deja de jugar sobre seguro y deja que brille tu verdadero yo, sé diferente, desafía el pensamiento convencional sobre el bienestar en tu comunidad y haz las cosas que hacen cantar a tu corazón. No sólo te sentirás más auténtica, sino que también inspirarás a los que te rodean. Y en el IIN encontrarás toda una comunidad de personas que te apoyarán y a veces incluso compartirán tus excentricidades.

90/10
¿Sabes qué más te conviene de vez en cuando? La indulgencia, la diversión y el placer. A veces, ser un poco malo sienta tan bien, ¿verdad? Creemos en el equilibrio y eso significa soltarse de vez en cuando para que puedas simplemente disfrutar y alimentar tu alma. 90/10 es un recordatorio útil de que si comes alimentos sanos y te cuidas bien el 90% del tiempo, tu cuerpo puede soportar una galleta o un vaso de vino de vez en cuando. El objetivo del bienestar no es adherirse a nada tan estrictamente que se le quite toda la alegría a la vida. Mientras estés orientado al bienestar la mayor parte del tiempo, también mereces relajarte y darte algún capricho de vez en cuando.

Come alimentos reales
Por último, pero no por ello menos importante, la filosofía básica del IIN en lo que se refiere a la alimentación gira en torno a los alimentos integrales y no procesados. Animamos a los estudiantes a comer según las estaciones, a explorar una dieta diversa de distintos colores y texturas, que incluya verduras y frutas, cereales, distintas fuentes de proteínas, legumbres, frutos secos y semillas. Realmente no importa si eres omnívoro, vegetariano, vegano, paleo, macrobiótico, mediterráneo, sin gluten, sin lácteos o cualquier combinación de los anteriores. IIN es el lugar donde todos podemos reunirnos con respeto mutuo por nuestras preferencias individuales. Lo más importante que aprenderás aquí es a escuchar de verdad a tu cuerpo y a dar o reducir, según lo que te haga sentir mejor a TI. A través de esta experiencia, también comprenderás mucho mejor las preferencias de los demás y podrás compartir el valioso proceso de autoorientación hacia el bienestar con una comprensión más profunda y una mayor paciencia y aceptación.

Ten en cuenta que el Programa de Formación de Heath Coach es un plan de estudios de un año de duración con muchos recursos, profesores y temas que no hemos cubierto aquí. ¡Esto es sólo la punta del iceberg! Para saber más, prueba una de nuestras clases hoy mismo.

¿Qué consideras la parte más importante de un estilo de vida saludable? Por favor, ¡compártelo en los comentarios de abajo!