¡Saludos de dos graduadas en Nutrición Integrativa! Somos Katherine Sumner, promoción de 2008, y Casey Seidenberg, promoción de 2009.
Al graduarnos, creamos Nourish Schools para ayudar a que cocinar sano fuera más fácil para todos. A través de nuestra empresa, hemos sido consultores en escuelas y organizaciones, hemos dado charlas en todo el costa este, hemos escrito una columna periódica en el Washington Post, hemos trabajado con cientos de personas y hemos aparecido en televisión y radio.
A través de nuestro trabajo, la gente nos ha dicho una y otra vez que cocinar sano es difícil. Los libros de cocina no son lo suficientemente fáciles de usar, Internet es abrumador, y ¿quién tiene energía para cocinar después de un largo día de trabajo?
Entendíamos perfectamente de dónde venían. Habíamos pasado por eso y, francamente, ¡todavía pasamos por eso algunas noches, aunque nos ganemos la vida cocinando sano!
Por eso hemos creado las Tarjetas Superalimentarias.
Las Tarjetas de Superalimentos empezaron como simples "hojas de trucos" que dábamos a nuestros clientes y participantes en clases de cocina para ayudarles a cocinar verduras y cereales A la gente le gustaban tanto que nos inspiramos para ampliar el concepto y venderlas al público en general.
Pronto, nuestras hojas de trucos evolucionaron hasta convertirse en las Tarjetas Súper Alimentos: 8 tarjetas impermeables que contienen toda la información necesaria para cocinar una categoría específica de alimentos. Abarcan:
Decidimos vender las Tarjetas Súper Alimentos como un juego, e incluir algún material extra, como:
Las tarjetas son resistentes al agua, para que la gente pueda divertirse en la cocina sin preocuparse por los derrames.
Hemos creado estas tarjetas como una herramienta para ayudar a la gente a estar sana, y también como un gran recurso para nuestros colegas Entrenadores Sanitarios. Los entrenadores pueden utilizar estas tarjetas para enseñar a sus clientes los alimentos integrales y ayudarles a poner en práctica sus enseñanzas y consejos. Como IINers, todos compartimos el deseo de difundir la buena nueva de la buena alimentación por todas partes, y esperamos que las Tarjetas de Superalimentos sean un recurso valioso para tu consulta.
Se están preparando otros juegos de tarjetas Súper Alimentos, como un juego para niños, un juego antiinflamatorio y un juego de comidas completas, así como tarjetas para las poblaciones de menores ingresos y de edad avanzada, y para personas con cáncer, alergias y enfermedades. Nuestra misión es ayudar a la gente a estar sana metiéndola en la cocina y cocinando alimentos integrales sin estrés, confusión ni demasiado dinero.
Estamos muy contentos de compartir este producto con el IIN, ¡donde comenzó nuestra pasión por cambiar la salud de nuestro país!
Asistir al IIN nos ayudó a ambos a darnos cuenta de la conexión duradera que existe entre las elecciones alimentarias y de estilo de vida de una persona y su salud a largo plazo.
¡Nos ENCANTA lo que hacemos! Así que gracias a Nutrición Integrativa por la inspiración y la formación que han impulsado nuestras carreras.
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