Jennifer Fugo ha tenido un ojo puesto en el sector sanitario desde que empezó a trabajar en la consulta oftalmológica de su padre, supervisando al personal y relacionándose con los pacientes.

Se dio cuenta de que mucha gente no era consciente de cómo sus acciones afectaban a su bienestar y deseaba tener conocimientos que les ayudaran a tomar decisiones más saludables.

Las propias sensibilidades de Jennifer al gluten, la caseína y los huevos la llevaron a adoptar una dieta sin gluten y a investigar los beneficios de un estilo de vida holístico. No tardó en descubrir que el IIN y el Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios podían ser exactamente lo que necesitaba para lograr un modo de vida sano y equilibrado.

Desde que se licenció en 2009, Jennifer ha creado una consulta en coaching de salud y una comunidad online dedicadas a ayudar a la gente a hacer la transición a una dieta sin gluten. Apasionada por ayudar a los demás a identificar lo que funciona y lo que no para sus cuerpos, se esfuerza por proporcionarles las herramientas que necesitan para llevar una vida feliz, sana y sin gluten.

Sigue leyendo para saber cómo el IIN ayudó a Jennifer a descubrir una nueva forma de pensar para sí misma y para los demás.

¿Qué te llevó a explorar el Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios?

Decidí convertirme en Health Coach porque sabía que mi habilidad natural me permitía guiar a la gente por pasos sencillos y desglosar cuestiones complejas en trocitos del tamaño de un bocado. Debido a mi propia experiencia de sentirme abrumada al cambiar mi dieta por una sin gluten, sentí que podía ayudar realmente a otras personas que necesitaran hacer lo mismo. Incluso mi padre quedó impresionado con el programa, los profesores y la cantidad de información que se compartiría. Sintió que era una oportunidad en la que todos salíamos ganando.

¿Qué temas o ponentes te han impactado más?

El Dr. Mark Hyman dejó una huella enorme en mi comprensión de la red de cascadas complejas del organismo. Me ayudó a ver que el intestino está realmente conectado con tantas cosas, y por qué un problema allí puede afectar a mucho más de lo que cualquiera podría imaginar. Andrea Beaman fue la profesora más inspiradora que me enseñó a dirigir clases de cocina. He impartido varios semestres de series de cocina con las entradas agotadas en mi zona y ahora estoy desarrollando un curso en línea para personas con FG que no saben cocinar. El Dr. Barry Sears también me ayudó a comprender la importancia de la inflamación y lo devastadora que puede ser cuando se permite que supure y crezca gracias al TAE.

¿En qué proyectos estás trabajando actualmente?

Tengo una consulta muy ocupada en coaching de salud y una comunidad online llamada Escuela Sin Gluten, donde la gente recibe la ayuda que necesita para hacer la transición a una dieta sana sin gluten. Recientemente he puesto en marcha un nuevo programa de formación online llamado "Sin gluten 101: Tu guía de inicio rápido para convertirte en una persona sin gluten AHORA", que es perfecto para los principiantes en la dieta. Obtendrán respuestas directas sobre qué pasos dar para limpiar su vida de gluten sin romper su presupuesto.

¿Qué os hace únicos a ti y a tu consulta?

Mi práctica es completamente no dogmática y permite que los participantes y clientes se sientan muy bienvenidos a explorar los diversos temas que presento. Mi programación y mis ofertas son completamente únicas y han arrinconado problemas que se ignoran en el mundo sin gluten. Me encanta presentar investigaciones e información pionera que despierten a mi comunidad y les ofrezcan la oportunidad de hacer cambios ahora y no más tarde. Mis cursos se presentan en línea y reúnen a personas sin gluten de todo el mundo... urbanas y rurales. Les ofrece la oportunidad de hacer amigos y sentirse apoyados y comprendidos.

¿Qué te gusta de tu trabajo?

Me encanta cuando mis clientes empiezan a tomar lo que aprenden y empiezan a hacer cambios incluso más allá de lo que yo les enseñé a hacer. La filosofía que me guía es "Dale un pez a un hombre, aliméntalo durante un día. Enseña a un hombre a pescar, aliméntalo para toda la vida". Y eso es lo que hago... Enseño a la gente a pescar. Al final, aprenden a prosperar y a hacer cambios inteligentes y significativos para que dejar de consumir gluten les funcione de verdad. Se sienten mejor y recuperan su vida.

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