A medida que crece nuestra comunidad internacional, nuestros graduados se ocupan cada vez más de las necesidades de diferentes países y culturas. La Dra. Marion Álvarez, promoción de 2011, es un ejemplo destacado de Health Coach intercultural, que se esfuerza no sólo por servir a sus clientes locales de Los Ángeles, sino también a la gente de su país de origen, México.

¿Qué hacías antes de matricularte en Integrative Nutrition?

Estudié medicina en México y, tras licenciarme, decidí hacerme cirujano. Así que me trasladé a Los Ángeles para prepararme para los exámenes de la junta médica, hice los exámenes y los aprobé todos con éxito. Pero antes de solicitar la residencia en EE. UU. , decidí volver a México por un tiempo, donde completé una beca en medicina estética (dermatología cosmética) y abrí un consultorio médico. Las cosas iban bien y tenía muchos pacientes, pero me faltaba algo...

¿Así que fue entonces cuando descubriste el Health Coach Training Program?

Ya me interesaba la nutrición y, durante mi último año en la facultad de medicina, inicié un gran programa de investigación sobre la obesidad infantil. Así que cuando volví a Estados Unidos, empecé a investigar sobre la prevención de enfermedades, vi unos cuantos documentales sobre la relación entre enfermedades y alimentos, y decidí que la nutrición era lo que quería hacer.

¿Cómo cambió tu vida después de matricularte?

Mi vida ha cambiado por completo. Soy una persona nueva y sana, e incluso practico yoga y espiritualidad. Los conferenciantes invitados que más me influyeron fueron Mark Hyman, Joel Furhman y Deepak Chopra. Desde entonces he corrido la voz, no sólo a mis pacientes, sino también a familiares y amigos. Veo cómo la gente que me rodea está cambiando su forma de comer y tomando conciencia de la relación comida-enfermedad.

¿Cómo es ser Health Coach en México?

Soy pionera en México, donde la idea de una alimentación sana es muy nueva. México es ahora líder en obesidad infantil, y hay una gran necesidad de Health Coaches. Sé que hay unos cuantos pero tenemos que unirnos para ser más fuertes. Quiero ayudar a mi gente antes de que sea demasiado tarde.

¿Puedes explicar cómo estructuras tu programa para los clientes?

Los clientes individuales acuden a mí para entre cuatro y seis sesiones en las que les enseño a comer sano y les explico por qué. Mi primera sesión consiste en explicar, científicamente, cómo los alimentos que come el cliente pueden perjudicar su salud. Por ejemplo, cómo los alimentos procesados provocan inflamación, que es la causa de las enfermedades crónicas degenerativas. Luego les hablo de todas las ventajas de llevar una dieta sana y hermosa a base de alimentos integrales, y de cómo esta dieta cambiará sus vidas y su relaciones con la gente que les rodea. Si mis pacientes viven en la zona de Los Ángeles, también les hago una visita al supermercado y a la despensa. Si el paciente vive lejos, nos reunimos por Skype.

¿Cuáles son los logros de los que te sientes más orgulloso desde que te graduaste?

Recientemente he iniciado un blog en inglés y otro en español. También participo en un programa llamado The Doctors, que actualmente se emite en México, pero que ha sido comprado por Univisión y se emitirá en algún momento alrededor de diciembre en el Estados Unidos A largo plazo, también me gustaría dar conferencias y publicar mi libro.

¡Es realmente emocionante! ¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?

Nunca he sido más feliz ni me he sentido más orgullosa de mi trabajo. Lo que más me gusta es la oportunidad que se me ha dado de ayudar a la gente: prevenir de verdad las enfermedades, crear un mundo mejor para los seres humanos y los animales, y enseñar a los demás que pueden ayudar a nuestro planeta comiendo más sano. También me encanta ver crecer a mis pacientes y ayudar a otras personas a cambiar: ¡el efecto dominó!

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