Estoy emocionada, orgullosa y honrada de entregar el primer Premio al Liderazgo en Salud a una licenciada excepcional que ha sido una líder en el movimiento de la alimentación escolar, una educadora en salud y un modelo a seguir para sus hijos y su comunidad: Allison Carmen.
Cuando conocí a Allison, era una joven veinteañera, muy culta y abogada de éxito en un gran bufete de Nueva York. Como una de las treinta estudiantes de la primera clase de Nutrición Integrativa, demostró un deseo excepcional de comprender los efectos transformadores que la nutrición puede tener en nuestras vidas.
Con curiosidad e inteligencia, Allison ha seguido analizando y poniendo en práctica las ideas y la energía que adquirió en ese programa. Su proyecto más reciente, El Libro del Tal vez se inspira en su estancia en el IIN, así como en su experiencia como consultora y coach empresarial.
Adaptador temprano
Sobrecargada de trabajo, estresada y agotada por su exitoso carrera profesional en la América corporativa, Allison buscaba una forma de curarse a sí misma y a los demás. Reconoció la posibilidad de los principios holísticos mucho antes de que entraran en la corriente dominante.
Una amistad de trabajo
Durante los últimos veinte años, Allison no sólo se ha convertido en una amiga íntima, sino que también ha sido una importante consejera. Su apoyo y su experiencia como asesora empresarial me han dado mucha fuerza, confianza y orientación. Sin Allison, es muy probable que no existiera el IIN.
Modelo para una alimentación escolar sana
El primer gran logro de Allison fue transformar la comida del colegio de su hija Morgan. Estaba llena de comida con jarabe de maíz de alta fructosa, hormonas, antibióticos, conservantes y aditivos. Apenas había alimentos frescos. Juntas, ella y Morgan trabajaron con otros padres para crear un "programa de alimentación realmente asombroso", que ahora sirve carne, verduras y fruta ecológicas y locales.
Equipo Madre-Hija
Hoy en día, Allison y Morgan cuentan su historia a los estudiantes y graduados del IIN en eventos en directo, y siempre -sin falta- reciben una gran ovación. Su apasionado trabajo y dedicación son un ejemplo vivo de la misión de la Nutrición Integrativa de crear un mundo más sano y feliz.
Morgan también se ha convertido en una activa defensora de la nutrición. Empezó a los cinco años, con sus esfuerzos por cambiar el programa alimentario de su colegio, y a los ocho ya estaba hablando en la audiencia del Consejo de Salud de Nueva York para prohibir las grasas trans. Morgan sigue educando a los niños sobre los OMG escribiendo en su blog e incluso se centró en este tema para su proyecto escolar de ciencias. Cree que todos los productos modificados genéticamente deberían llevar una etiqueta.
Poner en contacto a las escuelas con los CSA
Uno de los proyectos actuales de Allison es emparejar escuelas y CSA. Sesenta familias del colegio de su hija ya se han inscrito para comprar participaciones en un programa local de CSA de septiembre a diciembre. Utilizando la escuela como punto de entrega, el programa crea el modelo perfecto para que los padres enseñen a los niños a comer sano y para que lleven alimentos frescos a su vida cotidiana. Allison explica: "Debemos ser diligentes para seguir controlando los alimentos escolares, pero sigue siendo necesario que los padres lideremos el esfuerzo de enseñar a nuestros hijos sobre los alimentos, la cocina y la alimentación sana." El objetivo actual es proporcionar un servicio similar a otras 10-15 escuelas de NYC en los próximos años.
Consejos para futuros líderes sanitarios
La filosofía de Allison Tal vez sea una inspiración para toda la comunidad de la Nutrición Integrativa:
"Cuando intentamos hacer cambios reales en el mundo, puede parecer que nadie nos escucha o que es imposible. Podemos quedarnos atascados en la idea de que 'si hoy no funciona, nunca cambiará en el futuro'. Como graduados del IIN, estamos creando un nuevo paradigma en el mundo, lo que a veces lleva tiempo. Pero aunque no veamos los resultados inmediatamente, no perdamos la esperanza, porque los vientos del cambio llegarán ofreciéndonos nuevas posibilidades de alcanzar nuestros objetivos. Simplemente ten paciencia y recuérdate a ti mismo decir "¡Quizás!".
Puedes conectar con Allison en Facebook y en su blog.
Y tal vez te inspire a ti también a ser un Líder de la Salud.
Los Premios al Liderazgo Sanitario se conceden para honrar y motivar a nuestros graduados.
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