Christian Fischer, licenciado en Nutrición Integrativa en 2005 y chef ejecutivo corporativo de Lackmann Culinary Services, ha ganado el premio Top Chef de 2009 otorgado por la comunidad culinaria Chef2Chef.net. Otros chefs destacados son los favoritos de Food Network Bobby Flay, Mario Batali, Jamie Oliver, Ming Tsai y Wolfgang Puck.
Al ganar el premio Top Chef, el chef Fischer demuestra que el buen sabor no se sacrifica cuando se come una comida nutritiva y equilibrada. Lackmann anima a sus "clientes a elegir alimentos sanos de todos los grupos, a encontrar un equilibrio entre actividad física y la comida, y a sacar el máximo partido nutritivo de sus comidas. [También crean comidas teniendo en cuenta todas las necesidades dietéticas: ...Kosher, Halal, sin gluten, veganas, vegetarianas, bajas en azúcar, ecológicas, sin grasas y sin cacahuetes".
Lackmann también ofrece el programa Come Bien Vive Bien, que anima a los huéspedes a hacer pequeños cambios para obtener resultados duraderos. Implementan una alimentación sana en todos los aspectos de sus operaciones, por ejemplo, su Programa Under3, que ofrece comidas para llevar, tentempiés y postres con menos de 300 calorías por menos de 3 $.
Enhorabuena al chef Fischer por ganar el Top Chef Honors y a Lackmann Culinary Services por producir comidas nutritivas y de alta calidad para sus clientes.
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