Cuando entras en el supermercado, lo más probable es que te bombardeen a cada paso con tácticas de marketing que presumen de los beneficios para la salud de este cereal o de aquella barrita de proteínas. 

Pero, ¿cómo saber qué productos son realmente los mejores para ti? Al fin y al cabo, muchos cereales "integrales" están cargados de azúcar refinado, y aunque algunas gominolas estén hechas con "auténtico zumo de fruta", siguen sin ser exactamente un alimento saludable. 

El Dr. David Katz, profesor visitante de Nutrición Integrativa, espera acabar con la confusión con un nuevo e innovador sistema de etiquetado llamado NuVal. Con un sistema de puntuación increíblemente claro del 1 al 100, los consumidores pueden ver inmediatamente cómo se comparan los productos entre sí, y pueden "cambiar" rápidamente a una opción más saludable. 

En esta entrevista, el Dr. Katz explica más cosas sobre NuVal y comparte otros sencillos consejos para perder peso y recuperar la salud. ¡Míralo a continuación!

¿Estás de acuerdo con los consejos del Dr. Katz? ¿Cuáles son tus secretos para descifrar las etiquetas de los alimentos? ¡Dinos lo que piensas en los comentarios de abajo!