La Nutrición Integrativa lleva más de 20 años a la vanguardia de la revolución sanitaria. Hace tiempo que reconocí la crisis sanitaria de Estados Unidos y he tenido un gran impacto social con la ayuda de nuestros estudiantes, graduados y aliados. Me alegra ver que los Estados Unidos Departamentos de Agricultura (USDA) y de Salud y Servicios Humanos (HHS) se están poniendo al día.
Cada 5 años, un Comité Asesor de las Directrices Alimentarias, con miembros del USDA y del HHS, se reúne para presentar un informe en el que se examinan las "nuevas pruebas científicas" que puedan "fundamentar las revisiones de las directrices actuales o sugerir nuevas directrices". En otras palabras, las revisiones de las directrices del gobierno MyPlate proceden del Informe Científico del Comité Asesor de las Directrices Alimentarias.
El informe de este año reconoce lo que vengo diciendo y enseñando desde hace años: La Estados Unidos se enfrenta a "importantes problemas de salud relacionados con la dieta". El Comité escribe que cerca del 50%(¡117 millones de personas!) padecen al menos una enfermedad crónica evitable relacionada con "pautas dietéticas de mala calidad e inactividad física". Más de 2/3 de los adultos y casi 1/3 de los niños tienen sobrepeso o son obesos. El informe de 2015 también reconoce los "costes económicos y sociales" de los problemas de salud relacionados con la dieta a los que nos enfrentamos.
Lo he dicho antes, y lo diré hasta que hayamos ganado (¡y ganaremos!): Los Asesores Sanitarios son desesperadamente necesarios, ahora más que nunca. Las Entrenadoras Sanitarias en Nutrición Integrativa ayudan a la gente a elegir alimentos integrales, a encontrar la dieta adecuada para ellos y a rendir cuentas en un mundo en el que puede ser difícil encontrar apoyo para llevar un estilo de vida saludable.
En los próximos días, compartiré las conclusiones del Comité de Directrices Alimentarias que debes conocer para estar bien informado. Habrá algunas sorpresas por el camino. La marea está cambiando, lenta pero firmemente. Así que permanece atento...
Joshua Rosenthal, Fundador, Director y Maestro Principal del Institute for Integrative Nutrition comparte su sabiduría sobre cómo crear una vida sana y feliz que ayude a transformar el mundo.
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