bioindividualidad es el concepto único de nutrición y estilo de vida del IIN que describe la idea de que cada persona tiene su propio camino hacia la salud y la felicidad. Este concepto es elocuentemente radical, y lo digo en su uso original en latín, que es radix o "raíz". Nuestro Comunidad de IIN global ha estado enseñando, aprendiendo, viviendo y prosperando buscando la raíz: la causa fundamental de los problemas de salud y la raíz de lo que somos como individuos.
Tú eres quien mejor puede determinar qué alimentos, actividad física, hábitos de sueño y métodos de gestión del estrés son los mejores para ti. Puesto que tú eres tu primer cliente como Health Coach, hacerte esas preguntas y responsabilizarte de ellas es bioindividualidad en acción, y te ayuda a prepararte para convertirte en un Health Coach de éxito para los demás.
Este concepto de bioindividualidad y de formar radicalmente tu propio camino hacia la salud contrasta (pero no se opone) con décadas de investigación y política que intentan promover recomendaciones oficiales de dieta y ejercicio para poblaciones enteras. Estas directrices y recomendaciones dietéticas, que a menudo están influidas por la industria alimentaria dominante, recomiendan pirámides y platos llenos de más alimentos parecidos a la comida que verdaderos alimentos integrales.
Aunque estas directrices se han recomendado para "todo el mundo", recientemente se observó en un análisis sobre la diversidad racial, étnica y de género en la investigación clínica que sólo el 3% de los participantes en estudios publicados sobre salud de la población eran de ascendencia africana, hispana o latinoamericana.
Como he dicho, promover este concepto de bioindividualidad no va en contra de estas recomendaciones. Por el contrario, se trata de una integración de todos los conocimientos que tiene una persona y que le permiten tomar una decisión informada sobre las prácticas de nutrición y estilo de vida que son mejores para ella. La investigación y la elaboración de políticas han sido fundamentales para la salud del gran público, pero lo que falta en estas recomendaciones oficiales es doble:
1) Énfasis en una forma de comer centrada en los alimentos integrales, en lugar de seguir un tipo de dieta.
2) Animarte a aprender qué alimentos te sientan mejor, teniendo en cuenta que la edad, el entorno, actividad física, el estrés, la salud intestinal y muchos otros factores influirán en la forma en que los alimentos que consumes afectan a tu salud.
Pero, he aquí una noticia interesante:
Los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) se están alejando del asesoramiento nutricional basado en la población para proporcionar orientación nutricional personalizada basada en una comprensión más profunda de las complejas interacciones entre la dieta, los genes, las proteínas, el microbioma, el metabolismo, el medio ambiente y el estilo de vida de un individuo. Según el director de los NIH, el Dr. Francis Collins, "ya es hora de llevar la ciencia de la nutrición al siglo XXI".
Los NIH están dedicando 156 millones de dólares a examinar cómo digieren los alimentos decenas de miles de estadounidenses mediante la recopilación de toneladas de datos, como el control continuo de los niveles de glucosa en sangre y el estudio de los microbios del intestino, durante cinco años. Examinar cómo afecta la comida a las personas es un reto, y la mayoría de los estudios se han basado en datos autodeclarados por los participantes, pero ¿hasta qué punto es fiable? Todos comemos verdura todo el tiempo, ¿verdad? Nunca comemos patatas fritas después de medianoche, ¿verdad?
Este nuevo esfuerzo de los NIH es grande y muy diferente de los anteriores estudios sobre nutrición. Denominado programa de investigación Nutrición para una Salud de Precisión, se centra en tres grupos de estudio principales:
1) Aproximadamente 10.000 voluntarios llevarán varios monitores durante 14 días para hacer un seguimiento de sus rutinas habituales, incluyendo la dieta, actividad física, y los niveles de azúcar en sangre, para crear una línea de base.
2) De estos voluntarios, 1.500 comerán comidas preparadas de tipos de dieta específicos, como una dieta DASH (baja en sodio) o mediterránea, proporcionadas por los NIH. Después de cada dieta de intervención, se evaluarán las respuestas fisiológicas a las comidas Examen .
3) Otro subconjunto de voluntarios, unos 1.000, permanecerá en una clínica durante tres periodos de dos semanas. Aquí, sus comidas estarán estrictamente controladas, y no se permitirán alimentos externos. Aunque parezca duro, pasar de la alimentación libre a la controlada es la norma de oro para la ciencia de la nutrición, ya que elimina otras variables, como el deseo humano de picar.
Por primera vez, un estudio de este tamaño utiliza una tecnología totalmente nueva para garantizar la diversidad de la población de muestra. Si tiene éxito, puede que pronto dispongamos de una forma científicamente probada de optimizar nuestra dieta y nuestra salud general basándonos en nuestros genes y microbios intestinales.
¡Los Coaches de Salud deberían sentirse fortalecidos por esta noticia! Se trata esencialmente de un estudio sobre lo que el IIN ha identificado como vital para la salud y la felicidad, y confirma el valor de nuestra formación y filosofía de Coaching. Los resultados de este estudio, que se esperan para dentro de unos cinco años, aunque la investigación inicial se debatirá mucho antes, capacitarán a los Health Coaches y a sus prácticas ahora y en el futuro.
Nos encontramos en un verdadero punto de inflexión, y esto se debe al duro trabajo del IIN, a nuestros defensores en Washington D. C., y a nuestros entrenadores de todo el mundo, que están influyendo en las vidas de las personas cada día.