5 alimentos de verano que ayudan a combatir la inflamación

Aunque el verano está llegando a su fin, todavía queda mucho tiempo para disfrutar de los alimentos frescos y llenos de vida de esta estación. Entre las quedadas de fin de verano, las horas felices, las aventuras al aire libre y los días ajetreados, es fácil descuidar tu rutina habitual de bienestar. Por suerte, muchos alimentos de temporada son naturalmente ricos en antioxidantes y otros nutrientes que pueden ayudar a mantener una respuesta inflamatoria saludable en tu cuerpo.

Aquí tienes cinco alimentos de temporada que te ayudarán a mantener a raya la inflamación:

1. Cerezas
Las investigaciones demuestran que las cerezas son excelentes para combatir la inflamación. Las cerezas ácidas y el zumo de cerezas ácidas, en particular, pueden ayudar a reducir los marcadores de inflamación y el tiempo de recuperación tras hacer ejercicio. Las cerezas contienen fitonutrientes llamados antocianinas, que les dan ese color rojo intenso y que también podrían tener un efecto anticancerígeno.

2. Moras
Al igual que las cerezas, las moras son una fuente estupenda de antocianinas. De hecho, se ha demostrado que las moras tienen la mayor capacidad antioxidante en comparación con las frambuesas, los arándanos rojos y las fresas. ¡Para un desayuno rico en antioxidantes, añade moras a un bol de açaí!

3. Col
La col es una fuente importante de sulforafano, un compuesto que ayuda a reducir la inflamación y que también puede contribuir a reducir el riesgo de cáncer. Como es una verdura relativamente barata, una col te cunde mucho durante toda la semana; prueba a asar trozos de col, añadir rodajas finas a las ensaladas o incluirla en un fresco « saltear » de verano. Curiosamente, las hojas de col frescas también pueden servir como compresa para ayudar a reducir la inflamación cuando se aplican directamente sobre la piel. De hecho, a las mamás primerizas les puede resultar que las hojas de col alivian la congestión mamaria y ayudan a reducir el dolor de pechos que puede aparecer durante la lactancia.

4. Tomates
Al ser una gran fuente de licopeno (un compuesto antiinflamatorio), los tomates pueden ayudar a reducir el riesgo tanto de enfermedades cardiovasculares como de cáncer. Además, son una gran fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a mantener la piel sana.

5. Melocotones
Los melocotones tienen un alto contenido en vitamina C y son un capricho estupendo para el verano que puede ayudar a reducir el exceso de inflamación. Las investigaciones demuestran que los melocotones ayudan a reducir el estrés oxidativo y a prevenir el daño en los órganos. Para sacarles el máximo partido, elige melocotones frescos (en lugar de en conserva) y cómete también la piel.

Para reducir aún más la inflamación, ten cuidado con el consumo de alimentos muy procesados, azúcares añadidos y alcohol, y asegúrate de dormir lo suficiente.