En Nutrición Integrativa, nos sentimos honrados de desempeñar un papel en ayudarte a descubrir tu pasión por la vida sana. Cada estudiante toma un camino diferente después de la graduación, y hoy estamos brillando nuestro centro de atención en 2012 graduado Jessica Geier.
El interés de Jessica por la salud y la nutrición comenzó cuando diagnosticaron cáncer a su abuela. Canalizó su espíritu nutritivo preparando comidas nutritivas y curativas para ayudar a su abuela durante el tratamiento. Desde entonces, Jessica ha combinado su formación en el Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios con la experiencia empresarial de su padre, y juntos han creado un nuevo y satisfactorio negocio en Neptune, Nueva Jersey.
¿Qué hacías antes de matricularte en Nutrición Integrativa?
Terminé mi licenciatura en 2007 e inmediatamente me metí en un trabajo como arquitecto en prácticas. Supe enseguida que ese trabajo no me llenaba, pero aguanté todo lo que pude. Al cabo de nueve meses, dejé las prácticas y probé otros trabajos. Al principio fue emocionante, pero cuando se me pasó la curva de aprendizaje, volví a estar como antes: sintiendo que no estaba haciendo lo que debía hacer en la vida.
Después de esos trabajos, empecé a trabajar con mi padre. Él es empresario y, por aquel entonces, tenía unas cuantas pequeñas empresas que yo le ayudaba a sistematizar. Empecé a tener de nuevo esa misma sensación y me di cuenta de que había llegado el momento de encontrar un trabajo satisfactorio carrera profesional.
¿Qué te llevó a explorar el Programa de Formación de Entrenadores Sanitarios?
Justo después de empezar a trabajar con mi padre, a su madre -mi abuela- le diagnosticaron cáncer de páncreas. Se fue a vivir con mi padre y yo asumí el papel de cocinera. Empecé a investigar todo lo que podía encontrar para aprender a darle comidas nutritivas que la mantuvieran fuerte para superar la quimioterapia.
Aquí empezó a cambiar mi forma de entender la alimentación y la salud. Tras su fallecimiento, me di cuenta de que tenía que cambiar la forma en que me cuidaba, o más exactamente, en que no me cuidaba, para poder prevenir enfermedades en mi futuro. Tenía miedo porque el cáncer es hereditario en ambos lados de mi familia.
¿Cómo cambió tu vida después de matricularte?
Poco después de inscribirme en el programa, supe que estaba en el lugar adecuado. Conocí a gente que estaba de acuerdo conmigo, gente que creía en las mismas cosas que yo. A medida que aprendía nueva información cada semana, tenía más confianza en que estaba haciendo lo correcto. Estaba haciendo algo de lo que me sentía orgullosa, algo que cambiaría mi vida y la de los que me rodeaban.
Por primera vez estaba incorporando lo que me gusta: la cocina y la comida, con algo en lo que creo: la nutrición y la vida sana. Sabía que podía crear un carrera profesional en coaching de salud que me permitiera hacer lo que me gusta cada día.
¿Qué haces ahora?
En la época en que me matriculé en el IIN, mi padre y yo hablábamos de qué negocio queríamos desarrollar. Estábamos explorando algunas opciones, pero la que más me atraía era una empresa de zumos recién exprimidos. Por aquel entonces, yo compartía con él todo lo que estaba aprendiendo sobre los beneficios de la alimentación en nuestra salud general, y él empezaba a estar de acuerdo. No hizo falta mucho para convencerle de que los zumos eran el camino a seguir. ¡Así nació Raw Generation Juices!
Es maravilloso que hayas tenido el valor de crear tu propia empresa. ¿Alguna vez tuviste dudas y, en caso afirmativo, cómo las superaste?
Confiaba en el creciente mercado de los zumos recién exprimidos, especialmente con mi nueva red de contactos dentro de la comunidad de Nutrición Integrativa. Sabía que mi papel como responsable de marketing sería algo en lo que realmente podría hincar el diente y disfrutar.
¿Qué hace única a la Generación Raw?
Antes de fundar nuestra empresa, mi padre hacía zumos de vez en cuando. Al cabo de un tiempo, se desanimó por el tiempo que le llevaba y el desastre que hacía. Había buscado una empresa que vendiera zumos de hojas verdes, ¡pero no había ninguna en nuestra zona! Ésta fue una de nuestras motivaciones para empezar Raw Generation.
Cuéntanos más sobre los productos que ofreces.
Raw Generation vende mezclas de zumos de verduras de hoja verde. Empezamos centrándonos en las verduras de hoja verde oscura (kale, coles, espinacas, acelgas y hierba de trigo) por los inmensos beneficios que ofrecen para la salud. Actualmente ofrecemos algunas mezclas exclusivas, y ampliaremos nuestra línea manteniendo todas nuestras mezclas de zumo al menos en un 50% de verduras de hoja verde, incluido el zumo de hierba de trigo ecológico.
¿Qué te gusta de tu trabajo?
Me encanta poder levantarme cada mañana y decir honestamente que estoy difundiendo salud y felicidad en el mundo. También me ayudo a mí misma a estar más sana cada día. Había oído que cuando haces algo que te gusta, no lo sientes como un trabajo. Ahora lo creo.
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