En el IIN, siempre estamos buscando libros de cocina buenos y saludables, así que no es de extrañar que estemos muy emocionados por la publicación del nuevo libro de la graduada en Integrative Nutrition, promoción 2010, Elizabeth Rider, Libro de cocina WholeEating¡!

Se trata de un libro de cocina vegetariana, sin gluten, que hace hincapié en recetas de bajo índice glucémico. ¿Qué es el bajo índice glucémico? La escala glucémica mide la velocidad a la que los alimentos que comes aumentan tus niveles de azúcar en sangre. Los alimentos con números más bajos, 0-55, son alimentos de bajo índice glucémico, y sólo elevan ligeramente tu nivel de azúcar en sangre. Los alimentos de índice glucémico medio oscilan entre 56-70, y los de índice glucémico alto entre 71-100. El libro de Rider incluye recetas de alimentos que sacian el apetito sin disparar el nivel de azúcar en sangre.

WholeEating Cookbook está lleno de recetas sanas perfectas para servir en tu fiesta navideña de este año. Entre nuestras favoritas están la Espumosa de granada y naranja, una bebida dulce, efervescente y festiva, y los Garbanzos crujientes especiados, una receta de aperitivo que recomendamos duplicar: ¡a tus invitados les encantará!

Elizabeth también tiene recetas perfectas para llevar una vida sana durante todo el año. Lo que nos encanta de las recetas de WholeEating Cookbook es que nada es demasiado difícil ni requiere demasiado tiempo. Platos como los Tacos de judías negras especiadas con crema de aguacate y la Sopa cremosa de coliflor, puerro y ajo te facilitan la tarea de comer platos deliciosos y sanos sin pasarte horas en la cocina.

Una de las mejores partes de Libro de cocina WholeEating son las páginas de Consejos Adicionales, que incluyen consejos de Elizabeth sobre cómo incorporar una alimentación sana a tu estilo de vida diario. Las ideas sobre cómo preparar las comidas con antelación o cómo comer sano sin salirse del presupuesto pueden marcar la diferencia cuando se trata de mantener unos hábitos saludables a largo plazo.

La fecha de lanzamiento de WholeEating Cookbook es el 7 de diciembre de 2011, ¡justo a tiempo para las fiestas! Elizabeth regala varias ofertas extra al comprar el libro, entre ellas Yoga de Brazos y Abdominales con Cassandra Green, un vídeo de 15 minutos de entrenamiento; Clase de Auto-Acupresión con Josie Bouchier, un vídeo instructivo de 30 minutos sobre cómo darte un masaje corporal completo; y varias ofertas más. comprobar visita el sitio web de WholeEating Cookbook sitio web para obtener más información sobre las ofertas especiales y encargar por adelantado tu ejemplar. El libro estará disponible en Amazon como libro electrónico Kindle y podrá leerse en cualquier dispositivo electrónico, incluido tu teléfono inteligente, ordenador, iPad, lector o tableta.