En la búsqueda de una vida más sana, el "perfeccionismo alimentario " a veces puede interponerse en el camino de las buenas intenciones. El problema es que la depravación en cualquiera de sus formas, ya sea saltarse la barbacoa familiar porque no quieres que te presionen para comer ensaladas cargadas de mayonesa o pasar la noche de chicas mirando con nostalgia la bandeja de brownies "prohibidos", no es sostenible ni práctico. Por no mencionar que un planteamiento de todo o nada con respecto a la comida puede mermar tu alegría (una parte crucial de la vida). Alimentación Primaria!)
Por eso en Nutrición Integrativa enseñamos el principio 90/10. Come alimentos que sean buenos para tu cuerpo el 90% de las veces y sé más indulgente el otro 10%. Este enfoque te da la libertad de prosperar de verdad sin ninguna depravación.
El flexitarianismo es una de esas dietas que sigue este mantra. Se trata de libertad y (lo has adivinado) ¡flexibilidad!
En su libro Nutrición Integrativael fundador y director del IIN, Joshua Rosenthal, se refiere a los flexitarianos como personas que son flexibles respecto a lo que hay en sus platos. No están excesivamente obsesionados con comer de una forma específica que interfiera en sus vidas.
El flexitarianismo también puede significar seguir una dieta predominantemente a base de plantas pero permitirse ocasionalmente comer carne. Esta forma de flexitarianismo -como comer menos carne- fue nombrada una de las mejores dietas de a base de plantas para 2017, según el Estados Unidos Noticias e Informe Mundial.
Si estás pensando en seguir una dieta flexitariana, aquí tienes algunos de los beneficios de los que podrías disfrutar:
¿Te consideras flexitariano? ¿Cómo ha sido tu experiencia? ¡Compártela con nosotros en los comentarios de abajo!