¡Eres a base de plantas!
Tu pasión por la comida y la dieta procede de un lugar de nutrición y amor. Cuidas de todos los seres vivos y crees que los alimentos son mejores cuando proceden de la tierra.
Sobre la dieta a base de plantas
a base de plantas los seguidores de la dieta minimizan o eliminan los productos animales de su dieta y obtienen la mayoría de sus calorías de alimentos vegetales integrales, que incluyen verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas y aceites mínimamente procesados. Una dieta a base de plantas es rica en fitoquímicos, que ayudan a proteger las células de los daños y pueden reducir el riesgo de cáncer, enfermedades cardiacas y diabetes. Se ha demostrado que una dieta a base de plantas ayuda a perder peso en muchos casos. Una amplia variedad de plantas coloridas proporciona el mayor número de fitoquímicos y nutrientes, garantizando una alimentación adecuada.
También se cree que una dieta a base de plantas es más sostenible para el medio ambiente, ya que requiere menos energía, tierra y agua, entre otros recursos.
Ésta es sólo una de las más de 100 teorías dietéticas que tratamos en Nutrición Integrativa.
En Nutrición Integrativa, nuestros estudiantes aprenden a adoptar un enfoque holístico de la alimentación. Nuestro plan de estudios de nutrición se centra en bioindividualidadla idea de que no hay una única forma de comer que funcione para todo el mundo. Por eso tratamos los pros y los contras de más de 100 teorías dietéticas para ayudarte a encontrar los alimentos y el estilo de vida que te hagan sentir mejor.