Las fiestas suelen significar reuniones, intercambios de regalos y (con demasiada frecuencia) comer en exceso. Durante noviembre y diciembre (y a veces hasta enero), los menús de temporada incluyen platos reconfortantes ricos en carbohidratos, como el relleno, el puré de patatas y los postres. Siempre hay algunas verduras, pero a menudo se cuecen en guisos o se confitan y se endulzan.
Hay varios factores que pueden hacer que los antojos sean difíciles de controlar, pero hay muchas formas de mantenerlos a raya sin dejar de disfrutar de tus caprichos navideños favoritos.
Los antojos pueden tener su origen en diversas fuentes físicas y mentales, como desequilibrios hormonales, estrés crónico, falta de nutrientes o actividad física, y más. Pero los antojos navideños parecen provenir de algo más profundo, algo cerebral. A menudo, las imágenes, los olores y los sabores de la temporada están ligados a recuerdos de la infancia. Esto puede hacer difícil separar las emociones de la necesidad física de comida.
¿Alguna vez te has encontrado consumiendo mucha más comida durante las fiestas? El exceso de hidratos de carbono simples produce una sobrecarga de glucosa que eleva el azúcar en sangre, dejándonos con ganas de más, así que no seas demasiado duro contigo mismo por comer en exceso en esta época del año. En lugar de eso, ve a la raíz de tus antojos y coge algunas herramientas para crear hábitos alimentarios más sanos que te ayuden a frenarlos en seco.
La comida está hecha para alimentar nuestro cuerpo, pero ¿quién dice que no podemos disfrutarla también? Es un acto de equilibrio, y a veces nos dejamos llevar, sirviéndonos raciones más grandes de lo normal o comiendo distraídos por las fiestas. Los siguientes consejos te guiarán para que encuentres lo que funciona para ti y te haga sentir lo mejor posible esta temporada.
Puedes empezar a practicar la alimentación consciente masticando más y siendo más consciente de todos tus sentidos mientras comes. ¿Sabías que la persona media mastica sólo tres veces antes de tragar, aunque el número recomendado es de unas 32 veces? Por supuesto, el número real depende de lo que estés comiendo; el objetivo es conseguir que tu comida esté completamente licuada antes de tragarla. Esto favorece la digestión y ayuda al organismo a comprender mejor cuándo ha comido suficiente, lo que puede evitar que comas en exceso.
Además, toma nota del olor y de tu entorno mientras comes. Intenta comer lejos del televisor y deja el teléfono; concéntrate en la comida, en los cinco sentidos y en lo que masticas.
Una de las mejores formas de evitar los antojos es tener a mano tentempiés saludables e incorporar de seis a ocho vasos de agua a lo largo del día. Estar preparado puede contribuir en gran medida a frenar los antojos, ya que requerirá que entres en comprobar contigo mismo para ver si tienes hambre física o emocional; si tienes hambre física, un tentempié y un vaso de agua te saciarán. ¿Vas a pasar la noche en casa de un pariente, donde puede que no te resulte fácil coger el agua o los tentempiés saludables que te gustarían? Llévate los tuyos.
Cualquier verdura o fruta, desde el apio y las zanahorias hasta las manzanas y los plátanos, es una buena opción de tentempié. Mejor aún, acompaña la verdura o la fruta con una grasa, como hummus o mantequilla de frutos secos, para que el tentempié sea aún más equilibrado y saciante.
Los raspadores linguales son una herramienta barata y útil no sólo para el mal aliento, sino también para los antojos. Los dentistas y los médicos ayurvédicos alaban los raspadores linguales por su capacidad para eliminar de la boca las bacterias y la mucosidad no deseadas, lo que básicamente reaviva tus papilas gustativas para que la comida sepa mejor. Incluso hay pruebas de que pueden hacer que comas menos.
"¿Por qué no utilizar simplemente un cepillo de dientes?", te preguntarás. Si te cepillas la lengua con un cepillo de dientes, las bacterias se desplazarán de un lado a otro sin hacer un trabajo de limpieza tan bueno.
Algunos estudios demuestran que levantarse después de comer y caminar despacio durante unos minutos nos ayuda a controlar las ansias de comer y el peso. En un estudio, los participantes que caminaron durante cinco minutos cada hora redujeron significativamente sus ansias de comer, en comparación con los que no interrumpieron su tiempo sentados.
Si tu familia y tú os sentáis a disfrutar de grandes comidas navideñas que duran horas, inicia una nueva tradición en la que os atéis las zapatillas de andar por casa y salgáis a la calle (si el tiempo lo permite) después de la comida.
Los antojos pueden tener un origen complejo, pero a menudo existen soluciones sencillas y eficaces para controlarlos. Llegar a la raíz de los antojos de comida, si se producen durante todo el año y no sólo durante las fiestas, puede hacerse siguiendo las mismas pautas indicadas anteriormente.
Siempre que empieces una nueva rutina, hábito o práctica de estilo de vida, lo más importante es ser amable contigo mismo, en cada paso del camino. No es fácil romper patrones o rutinas, sobre todo en torno a la comida. Mantener la paciencia y poner en práctica un pequeño hábito saludable cada día hará que los cambios sean notables a largo plazo.
Si te resulta difícil empezar estas nuevas prácticas durante las vacaciones, cuando los demás pueden no ver tu punto de vista, intenta hablar con un familiar o ser querido de confianza que pueda apoyarte y hacerte responsable. Quién sabe, ¡puede que incluso provoque un cambio en ellos y en los demás!