El Cinco de Mayo es sinónimo de comida, amigos y bebidas festivas. Si intentas seguir unos hábitos saludables pero quieres participar en la diversión, hay muchas formas de tomar buenas decisiones.
He aquí cuatro maneras fáciles de disfrutar del Cinco de Mayo sin pasarse.
Pon mucha verdura
En lugar de mojar las patatas fritas en el guacamole, prueba con zanahorias, pepinos o pimientos. La mayoría de los restaurantes te complacerán si pides crudités para acompañar el aperitivo. Si eres el anfitrión de una reunión, hay muchas formas divertidas de añadir frutas y verduras a la comida para obtener un beneficio nutricional añadido. Prueba a mezclar kale, pimientos, mangos o granos de granada picados en tu receta de guacamole favorita.
DIY
¡Hay montones de formas de ser creativo y hacer algunas recetas clásicas del Cinco de Mayo un poco más sanas! Sáltate el restaurante y organiza tu propia reunión con estas deliciosas recetas de nuestros graduados del IIN. Prueba una receta vegana, como las enchiladas de chipotle batata (boniato, camote) de Jenné Claiborne, o súbete al tren de la coliflor con los tacos de galleta de coliflor de Lauren Chambers (¡sin gluten, sin lácteos y paleo!) o la cazuela mexicana de arroz de coliflor de Megan Gilmore.
Bebe con conciencia
No puedes celebrar el Cinco de Mayo sin una margarita, ¿verdad? Las variedades congeladas y las mezclas precocinadas suelen tener muchas calorías, azúcar e ingredientes artificiales. Si estás en un restaurante o bar, pide una margarita "skinny", sin mezclas precocinadas ni edulcorantes añadidos. Opta por una margarita sencilla y clásica con zumo de lima fresco, ¡o condiméntala con un poco de jalapeño! Baja el ritmo y mantente hidratado alternando el cóctel elegido con un vaso de agua.
Haz cambios inteligentes
Tanto si pasas el Cinco de Mayo fuera como en casa, hay muchos cambios que puedes hacer para aligerar la comida. Cambia la crujiente cáscara del taco por un envoltorio de lechuga, sustituye la nata agria por yogur griego y ten en cuenta el tamaño de las raciones. Compartir con tus amigos es una forma estupenda de evitar comer en exceso y de probar más de un plato. Si eres un amante de los nachos, prueba a cambiar las patatas fritas envasadas por una base vegetal, como pimientos, calabacín o boniatos.
¿Tienes alguna receta saludable favorita para el Cinco de Mayo? Cuéntanosla en los comentarios de abajo. No dejes de visitar comprobar en el Blog de Recetas del IIN para encontrar recetas frescas y sanas para todos los días del año.