Las adicciones y las recetas encabezan los titulares de esta semana, mientras Deepak Chopra habla de la dependencia digital y la célebre chef Paula Deen hace un anuncio que tiene a todo el mundo tomando partido. El director general de Stoneyfield Yogurt dimite para luchar contra los transgénicos, y el profesor del IIN, el Dr. David Katz, ofrece una guía nutricional del mundo real para una sociedad rodeada de patatas fritas.
Encuentra todo eso y mucho más aquí, en el IINsiders Digest.
La adicción digital puede dañar tu cerebro: Estudio [VÍDEO]
Con el profesor del IIN Deepak Chopra
CBSNews
Lanzamos palabras como "crackberry" para describir lo dependientes que somos de los dispositivos de alta tecnología. Pero ahora, un estudio descubre que la adicción a Internet puede dañar realmente el cerebro, igual que el exceso de alcohol o drogas. Míralo aquí.
Orientación Nutricional: Letting Chips Fall Where They May
Por el profesor del IIN Dr. David Katz
The Huffington Post
Había un artículo de fondo en un reciente (10 de enero de 2012) EE. UU. Today, en general muy elogioso de un sistema de orientación nutricional que ayudé a desarrollar, y que ahora ayuda a unos 20 millones o más de compradores cada semana en unos 1.600 supermercados de costa a costa. Pero no estoy aquí para disfrutar de la vista de esta cobertura desde las alturas; quiero desmenuzar los detalles. Más información.
Paula Deen: El diagnóstico de diabetes no cambiará mi forma de cocinar [VÍDEO]
TODAY
En una exclusiva de TODAY, la célebre chef Paula Deen revela que los recientes rumores son ciertos: tiene diabetes de tipo 2. Le dice a Al Roker que es partidaria de "comer con moderación". Míralo aquí.
Por qué a las mujeres les gusta estar solas y a los hombres no
por IIN Grad Sarah Wilson
¿Has visto el artículo de Dominique Browning en el NYT sobre por qué a las mujeres les gusta estar solas? ¿Y a los hombres no, sobre todo después de una ruptura? Es interesante... Leer más.
La batalla contra el despilfarro de alimentos
The New York Times
La semana pasada, el minorista británico Marks & Spencer presentó una nueva tira de embalaje destinada a hacer que las fresas enviadas desde el extranjero duren dos días más. Con el tiempo, la empresa espera utilizar la tecnología en todo tipo de bayas. Marks & Spencer afirma que, como sus fresas se mantendrán frescas más tiempo, los consumidores podrán reducir el desperdicio de alimentos en casa. Más información.
El Consejero Delegado de St onyfield dimite para dedicarse a la defensa de los alimentos
Chicago Tribune
El gigante del yogur ecológico Gary Hirshberg dimitió el jueves como Consejero Delegado de Stonyfield para dedicarse a la defensa de los alimentos sostenibles. Más información.
Espejo
Todos hemos tenido días en los que las llaves desaparecen misteriosamente y los nombres de las personas que conocemos se nos escapan de la cabeza. Pero un nuevo y preocupante estudio afirma que nuestra capacidad cerebral empieza a disminuir a partir de los 40 años, y no a partir de los 60 como se pensaba. La buena noticia es que la mayoría de los científicos están de acuerdo en que no tenemos que aceptar estos problemas de memoria relacionados con la edad como inevitables. Leer más.
¿Qué temas candentes te han hecho vibrar esta semana?