¿Qué es la nutrición postmoderna?
La nutrición es un campo en constante evolución. Y la premisa que subyace a la nutrición posmoderna, con base en coaching de salud, se encuentra ahora en su posición más sólida para ayudar a apoyar y, potencialmente, reorientar el destino de la salud de nuestro país (y del mundo). La nutrición posmoderna se centra en dos mensajes clave: bioindividualidad y el bienestar basado en la intuición, ambos especialmente oportunos. Estos conceptos centrales desplazan el centro de atención de la consulta del médico al individuo. Ayudan a las personas a cultivar una mayor Autoconocimiento de su salud y a profundizar en la participación en la atención preventiva como forma de mantenerse sano, tratar las enfermedades relacionadas con la dieta y, en última instancia, controlar su destino.
La nutrición posmoderna se alinea estrechamente con la asistencia sanitaria DIYy está justo a la par con el enfoque mundial de sustituir las prácticas convencionales por nuevos comportamientos DIY. ¿Qué significa esto exactamente? Es convertirnos primero en nuestro propio médico y comprender en profundidad cómo los alimentos que comemos están íntimamente relacionados con la salud de todos los sistemas de nuestro cuerpo, cómo nuestra salud intestinal afecta a nuestra inmunidad y cómo establecer la conexión entre un sistema corporal y otro para determinar si lo que sentimos requiere atención médica urgente o si podemos controlar y cambiar nuestra dieta y nuestro estilo de vida para sentirnos mejor.
En realidad, el automedicarse no es tan nuevo; era la principal fuente de medicina en las culturas indígenas. En épocas anteriores, la gente vivía en armonía con la naturaleza y comía sobre todo alimentos locales y de temporada; la enfermedad se correlacionaba como una "desconexión" inherente con la naturaleza. Las curas se dirigían a descubrir la fuente de la desconexión para restablecer la curación, y tanto la dolencia como la cura se consideraban internas e individuales.
La pandemia de COVID-19 nos ha obligado a reexaminar nuestros sistemas de creencias y comportamientos, y no sólo los físicos y sociales. Esta pandemia ha puesto de relieve la fractura de los sistemas sanitarios en los que confiamos para mantenernos sanos, aunque gran parte de la población corre el riesgo de enfermar gravemente a causa del COVID-19 porque padece al menos una enfermedad crónica.
Como resultado, está moldeando una nueva sociedad que avanzará hacia una mayor autoautonomía y autodirección como nuevas fuentes potenciales de poder y conocimiento. Estamos aprendiendo que tenemos que averiguar cómo hacerlo nosotros mismos en muchas áreas de nuestras vidas, como generar suficientes ingresos, mantener nuestro bienestar físico y emocional, socializar con seguridad, tener citas virtuales, comer bien y, básicamente, vivir al estilo DIY para no sólo sobrevivir, sino prosperar.
Mientras nos esforzamos colectivamente por encontrar nuestro equilibrio en este nuevo clima turbulento, creamos una oportunidad para aprender más sobre quiénes somos y quiénes hemos sido, lo que en última instancia nos conduce a quiénes queremos llegar a ser y hacia dónde nos dirigimos en un nivel Salud multidimensional y personal. También es una forma poderosa de descubrir nuestras vulnerabilidades sanitarias únicas y protegernos de futuros virus que puedan aparecer en nuestro camino.
Preparando el camino para la autosalud y la nutrición postmoderna en un mundo postmoderno
Como ya no podemos ir a la consulta del médico como antes, tenemos que encontrar caminos alternativos para muchos de nuestros problemas básicos de salud. Ir al médico ya no es un hecho ni una excursión sencilla o segura. Este nuevo entorno nos ha obligado a determinar lo que es esencial en relación con nuestra salud. Si no buscarías ayuda médica para algo que estás experimentando porque tu miedo a exponerte al COVID-19 es peor que lo que estás experimentando, entonces quizás la ayuda médica nunca fue necesaria.
En esencia, el objetivo central no es suprimir el acceso a la atención médica, sino capacitar a las personas para que desarrollen habilidades y recursos para controlar y tratar su propia salud. Nuestro acceso restringido a cuidado de la salud -o el miedo a aprovechar dicho acceso- nos empuja hacia ese objetivo.
La nutrición posmoderna reconoce que cada persona tiene sensibilidades únicas y necesidades específicas. Esto es bioindividualidad, que dice que cada uno tiene su propio sistema y que lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra. Inculca un proceso de conocimiento interno en torno a la salud.
Nuestro cuerpo nos dice lo que necesita y cuándo lo necesita, así como lo que no necesita y cuándo no lo necesita. Imagina lo diferente que sería este mundo si pudiéramos simplemente escuchar este conocimiento interno. Tomar medidas sencillas basadas en esta información podría evitar muchas enfermedades relacionadas con el estilo de vida y la dieta.
Sentirse hinchado, por ejemplo, envía una señal a la que conviene prestar atención. En este caso, la autodirección mediante una dieta de eliminación puede identificar los alimentos sensibles desde el principio, antes de que inflamen aún más el organismo y aumenten la susceptibilidad a las enfermedades en el futuro.
La mayoría de los problemas de salud empiezan con señales dietéticas. Por tanto, la alimentación intuitiva, otro elemento importante, ayuda a las personas a reconocer cómo les afectan los alimentos en tiempo real. Nuestro cuerpo nos da señales, y el bricolaje individualizado cuidado de la salud pone un gran énfasis en notar y abordar estas señales.
La alimentación y la dieta también difieren para cada persona en función de factores como la edad, el estilo de vida, la constitución corporal, la estación del año, la genética, la actividad metabólica, el estado de ánimo y la ascendencia, ¡por no mencionar el estrés y las emociones diarias! Además, la digestión y la actividad metabólica son marcadores personales que indican en qué se diferencia una persona de otra, por ejemplo, cómo procesa los hidratos de carbono, las proteínas y los lácteos.
Este enfoque individualizado contradice el actual método de talla única promovido en la multimillonaria industria de las dietas que dice "haz esto y pierde 5 kilos en una semana". La corriente dominante de las dietas hace alarde de este enfoque amplio para perder peso, y al final fracasa. Afirmaciones generalizadas, como "los lácteos y los hidratos de carbono son malos", confunden al público, encendiendo una sociedad de dietas yo-yo masivas, en la que seguramente surgirán muchas complicaciones.
En última instancia, averiguar cómo abordar los trastornos de salud relacionados con la dieta y el estilo de vida mediante un enfoque bioindividual y holístico es clave, no sólo de forma aguda a corto plazo, sino para proteger nuestra salud y la de nuestra comunidad a largo plazo.
Cómo la nutrición postmoderna tiende un puente entre la nutrición y el crecimiento personal
Las cuestiones cotidianas de relaciones, carrera profesional, la familia, el ejercicio y entorno de vida son enormes factores de influencia que determinan las elecciones dietéticas y de estilo de vida que hace la gente. No podemos considerar la dieta y el estilo de vida sin tener en cuenta todo lo demás que influye en nuestra vida diaria. Las luchas personales que nos impiden tomar decisiones autoproductivas deben explorarse e incluirse como parte de la conversación sobre nuestro plan de curación. Nadie conoce esta información personal mejor que nosotros. Alimentación Primaria, otro aspecto central de la nutrición posmoderna y coaching de salud, y cuánto la nutrimos, influyen en nuestro comportamiento alimentario y en nuestro estilo de vida y, en última instancia, en nuestro camino hacia la salud o alejándonos de ella.
Dentro de cada uno de nosotros tenemos un laboratorio sofisticado, gratuito y disponible las 24 horas del día, que nos apoya cada día. Sólo es cuestión de ser capaces de sintonizar, escuchar y poner en práctica un cambio positivo. Esta nueva era de nutrición posmoderna nos está preparando para un momento de cambio en nuestras vidas, ¡y nuestros destinos individuales (y nuestra salud) dependen de ello!