Ya sea por el cambio de estación, el tiempo que se pasa con la familia, la comida increíblemente deliciosa o todas las viejas tradiciones, las fiestas suelen ser un periodo de reuniones y buenos momentos. Las bebidas de autor son una forma estupenda de animar cualquier reunión social, y aunque me encanta un buen cóctel, las bebidas alcohólicas no son para todo el mundo.
Puede ser que no beban o que estén cuidando su cintura, pero no todo el mundo quiere cócteles. Cuando llega la hora de celebrar las fiestas, hay muchas opciones de bebidas, incluso sin alcohol.
¡Aquí tienes algunos de mis cócteles sin alcohol favoritos -mocktails- para estas fiestas y más allá!
Nota: Todas las recetas son para dos bebidas/raciones, a menos que se especifique lo contrario.
No puedo evitar las vacaciones
Ingredientes:
- 1 melón cantalupo, cortado en dados
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 taza a 1 taza de hielo
- 1 cucharada de agua de rosas
- Menta, para adornar
Instrucciones:
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia similar a la de un batido.
- Decóralo con menta. Pruébalo con un borde azucarado, ¡si tu melón cantalupo no es tan dulce como te gustaría!
Cóctel de ponche de huevo y jengibre
Receta de Orquídeas + Té dulce
Ingredientes:
- 1/4 de taza de agua
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 tazas de ponche de huevo de alta calidad
- 2 cucharadas de melaza
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- Un puñado de hielo picado
- Nata montada (opcional, para adornar)
- Galletas de jengibre trituradas (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- En un cazo a fuego medio-alto, añade el agua, el café expreso en polvo y el azúcar moreno, removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Llévalo a ebullición y retíralo del fuego. Deja que la mezcla se enfríe por completo.
- En un bol, añade el ponche de huevo, la mezcla enfriada, la melaza, el jengibre, la canela y la nuez moscada, batiéndolo todo hasta que se mezclen.
- Pon hielo picado en los vasos de servir; cubre con nata montada y galletas de jengibre trituradas.
Refresco de pepino y menta
Ingredientes:
- de 5 a 6 hojas de menta
- 1 cucharada de miel, sirope de agave o sirope de arce
- 1 pepino persa, rallado
- 2 tazas de agua con gas
- Un puñado de cubitos de hielo
- 1 jalapeño, cortado en rodajas (para adornar, opcional)
Instrucciones:
- Mezcla las hojas de menta en el fondo de una coctelera/copa con una cuchara de madera o un machacador.
- Incorpora la miel, el sirope de agave o el sirope de arce.
- Añade el pepino a la mezcla.
- Añade un puñado de cubitos de hielo al vaso.
- Vierte agua con gas en vasos y añade la mezcla de pepino y menta
- Cubre con rodajas de jalapeño opcionales.
Pom Pom Teaser
Ingredientes:
- Un puñado de cubitos de hielo
- 2 latas (8 onzas) de agua con gas, natural o con sabor a fresa
- 4 onzas de zumo de granada
- 1 cucharada de arilos de granada
- Ramitas de tomillo (para adornar)
Instrucciones:
- Llena cada vaso con hielo.
- Añade el agua con gas y el zumo de granada, removiendo para mezclar.
- Añade los arilos de granada.
- Adorna con ramitas de tomillo.
Hot Toddy de sidra de manzana
Ingredientes:
- 2 tazas de sidra de manzana
- 1 bolsa de té verde
- 2 ramas de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- 4 clavos enteros
- 2 vainas enteras de anís estrellado
- 2 cucharaditas de zumo de limón
Instrucciones:
- Vierte la sidra de manzana en un cazo pequeño y llévala a ebullición.
- Una vez hirviendo, baja el fuego a fuego lento y añade la bolsita de té, dejándola reposar durante 5 minutos
- Añade canela en rama, jengibre rallado, clavo y anís estrellado.
- Después de cocer a fuego lento otros 5-10 minutos, añade el zumo de limón.
- Retira la bolsita de té y sírvelo caliente, con canela en rama y anís estrellado como guarnición.
Cóctel mimosa de arándanos y naranja
Receta de Los ruibarbospara una ración
Ingredientes:
- 1 rodaja de naranja
- 1 cucharada de azúcar (para el borde del vaso)
- 1 onza de zumo de naranja recién exprimido
- 2 onzas de zumo de arándanos azucarado frío
- 2 onzas de sidra de manzana espumosa fría
- Una pizca de canela molida
- Arándanos rojos frescos, canela en rama y ramita de romero (para decorar)
Instrucciones:
- Endulza el borde de una copa de champán mojando el borde con una rodaja de naranja y sumergiéndola en el azúcar.
- Mezcla en un vaso el zumo de naranja, el zumo de arándanos y la sidra de manzana espumosa.
- Cubre con canela y guarniciones opcionales.
Salud en Navidad
Siempre es bueno darte opciones a ti y a tus invitados, cuando se trata de lo que quieren beber en una reunión navideña. Las fiestas pueden ser un momento emotivo para la gente, y echar alcohol a la mezcla no siempre es la mejor opción. Un refrescante cóctel es algo que todos pueden disfrutar.
Mi formación médica me enseñó la importancia de Salud física desde un punto de vista científico. Sin embargo, mi formación en Institute for Integrative Nutrition (IIN) me ayudó realmente a centrarme en las cosas que contribuyen a nuestro bienestar emocional y mental. Éstas son tan importantes como Salud física , pero a menudo se pasan por alto. Limitar el consumo de alcohol y establecer vínculos sociales significativos son dos pilares de la medicina del estilo de vida y componentes importantes para vivir una vida plena y satisfactoria.