Nuestro cerebro trabaja horas extras cada día, haciendo malabarismos con el trabajo y la familia, las listas de tareas, las finanzas y mucho más. Así que nos vendría bien toda la ayuda posible para potenciar nuestra memoria y concentración, sobre todo a medida que envejecemos. Aquí tienes toda la información sobre los alimentos que pueden aumentar la función cognitiva y reducir el riesgo de Alzheimer.
Apio
Estos crujientes tallos vegetales son ricos en el compuesto vegetal luteolina, que los investigadores han descubierto que puede reducir la pérdida de memoria relacionada con la edad y la inflamación cerebral. Un extra sabroso: añade un poco de mantequilla de cacahuete natural al apio para un tentempié que también contiene folato, que se ha demostrado que mejora la memoria.
Aceite de oliva
Si te gusta la cocina griega e italiana, te alegrará saber que el aceite de oliva virgen extra que suele encontrarse en estas dietas contiene antioxidantes que pueden reducir la pérdida de memoria relacionada con la edad y los problemas de aprendizaje relacionados con enfermedades. También se ha asociado a un menor riesgo de enfermedad de Alzheimer.
Huevos
¿Tienes por delante un día de trabajo de locos y necesitas concentrarte? Entonces opta por un desayuno centrado en los huevos (y no te olvides de las yemas). Los huevos contienen colina, que ayuda a la memoria y la concentración. Los huevos han tenido mala fama a lo largo de los años por contener grandes cantidades de colesterol, pero las últimas directrices nutricionales dicen que no pasa nada por comerlos. Por supuesto, todo depende de tus necesidades dietéticas individuales. Algunos profesores visitantes de Nutrición Integrativa piensan que los huevos son el "alimento perfecto", mientras que otros creen que los productos animales aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Recuerda que no existe una dieta única para todos y que siempre debes elegir los alimentos que te vayan bien.
Bayas
Los antioxidantes de las bayas no sólo les dan un bonito color, sino que también protegen nuestro cerebro y ayudan a nuestras neuronas a comunicarse para mejorar las funciones cognitivas y motoras, dice este estudio de Tufts. Para maximizar sus efectos, come un arco iris de bayas que incluya fresas, frambuesas, moras y arándanos.
Verduras de hoja verde
Comer verduras puede ser incluso más importante para el cerebro que comer fruta. Según Neurology, las personas que comían al menos 2,8 raciones de verduras al día hacían retroceder literalmente las manecillas del tiempo: su función cognitiva mejoraba hasta alcanzar la de alguien cinco años más joven. Los investigadores creen que se debe a los altos niveles de vitamina E de las verduras, y las de hoja verde son las más potentes.
Pescado
No cabe duda de que los niveles de mercurio en el pescado son preocupantes, pero un estudio del Revista de la Asociación Médica Americana descubrió que el marisco ofrece mega beneficios para la memoria que compensan los efectos negativos del mercurio. Si quieres añadir más marisco a tu dieta, elige pescado de procedencia responsable y ten en cuenta los niveles de mercurio de los tipos de pescado que consumes. El pez espada, por ejemplo, tiene niveles de mercurio mucho más elevados que el salmón.
¿Cuál es tu comida favorita para estimular el cerebro? Comparte tu opinión en los comentarios.