No hay nada tan fácil como preparar un saltear rápido, cuando estás trabajando más horas de la cuenta en la oficina o no has tenido tiempo de hacer otro viaje al supermercado.
Lo bueno de las comidas de saltear es que puedes poner literalmente cualquier cosa en ellas y sabrán de maravilla. Además, siempre que tengas un wok de confianza, estarás listo.
Además, la mayoría de las recetas de saltear requieren pocos ingredientes, como una proteína magra y algunas verduras, por ejemplo, así que lo único que necesitarás aparte de eso es una salsa o aceite para unirlo todo.
Además, son muy versátiles. Así que puedes adaptar tu receta a varias cocinas y paladares de sabor, como un saltear asiático o una simple mezcla de verduras.
Aquí tienes 3 recetas deliciosamente sencillas de blogueros gastronómicos y dietistas. Prepárate para babear. (Y guarda estas recetas).
POLLO TERIYAKI saltear
¿Crees que no hay nada mejor que la comida china para llevar? Piénsalo otra vez. Esta receta no sólo es mucho más sana, sino también más barata, ya que comprar comida para llevar durante la semana puede salirte caro.
Gracias a las zanahorias, el brócoli y los pimientos, está repleta de vitaminas y antioxidantes, y la bloguera gastronómica Kelly Senyei, de Just A Taste, utiliza salsa de soja baja en sodio y caldo de pollo para reducir la hinchazón y mantener sano el corazón.
Además, añade jengibre, que puede reducir la inflamación del cuerpo. No tendrás problemas de barriga después de esta comida, que sólo se prepara en 28 minutos, ¡bonus!
PEA DE PIÑA
He aquí un dulce saltear para tener siempre a mano. La bloguera gastronómica y dietista Elizabeth Shaw, de Shaw's Simple Swaps, nos ofrece esta receta cítrica y llena de proteínas para preparar rápidamente cuando tengas poco tiempo en casa.
Gracias a los guisantes y a los frutos secos picados (como almendras o cacahuetes), tiene un alto contenido en proteínas para mantenerte saciado y minimizar los picoteos nocturnos. Además, la mezcla de especias (ajo, jengibre, pimiento rojo, pimienta negra y cebolla) pondrá en marcha tu metabolismo y realzará su sabor.
Si buscas un poco de carne o proteínas magras para darle más sustancia, recomienda añadir tofu, pollo o salmón.
PAD THAI saltear CON PESCADO
¿Un sabroso Pad Thai ligeramente picante, sin gluten y realmente bueno para ti? Apúntanos.
Aquí, la entrenadora personal y bloguera de Suzlyfe, Susie Lemmer, nos ofrece una comida rápida entre semana, lista en 20 minutos y repleta de sabor, proteínas y grasas saludables.
Ella opta por fideos de soba o de arroz sin gluten como alternativa saludable a los fideos, así como por aminos líquidos (aunque la salsa de soja está bien si tienes bien con gluten) para facilitar la digestión.
En cuanto a las proteínas, el edamame sin cáscara y los filetes de pescado, como el pescado blanco, que combina bien con los sabores de este plato, están cubiertos.
Tómate unos minutos para decorar con cacahuetes, cebolletas, un chorrito de salsa picante y un chorrito de zumo de lima, y ya estás listo para comer.
¿Cuáles son tus ingredientes favoritos para añadir a los platos de saltear ? Por favor, ¡déjanos tu opinión a continuación!